מתכון זיפים להכנת וופלים: איך לאפות עצמך פינוק פריך?

הטעם של גלגול רקיק עם או בלי מילוי הוא אחד הטעמים העיקריים של הילדות. בזמן שאמי לשה את הבצק וחיממה את המכשיר, היינו קרובים ונחלשים בציפייה, מחכים שהצינור הראשון יהיה מוכן, כדי שנוכל לנגוס בהנאה את החלק המיוחל. אם יש לך ברזל וופל חשמלי או רגיל על מדף בארון שלך, ואיבדת את המתכון לאורך השנים, הגיע הזמן להזכיר לך את המעדן הטעים הזה, אהוב על מבוגרים וילדים כאחד.

תוכן המאמר

מתכון להכנת קשיות בברזל וופל

מתכון זיפים להכנת וופלים: איך לאפות עצמך פינוק פריך?
  • מקציפים 4 ביצים עם כוס סוכר עד שהם סמיכים לִהיוֹת קצף לוי. לשם כך עדיף להשתמש במיקסר או בבלנדר;
  • יוצקים 200 גרם חמאה מומסת, אך כבר מקוררת, ולהוסיף כוס קמח אחת. לְעַרְבֵּב. הבצק צריך להיות בעל עקביות של שמנת חמוצה;
  • הפעל את המכשיר או חמם אותו על גז, משמן בשני הצדדים הפנימיים בשמן והניח כפית אחת של בצק, וסגור היטב את שני החצאים; מגלגלים את הפנקייק לצינור.

מתכון לגלילים טעימים פריכים במגהץ וופל

המתכון הקודם לגלילי וופל שבושל במגהץ וופל היה הפשוט ביותר ... יתר על כן, מרגרינה מיוחדת לאפייה יכולה להוות חלופה לחמאה. אבל אפשר להכין בצק גם על בסיס חלב. אנשים רבים מעדיפים זאת.

שלבי ייצור:

  • טוחנים ביצה אחת עם סוכר בנפח כוס אחת, מוסיפים כוס חלב ו 3-4 כפות. l. חמאה או מרגרינה מומסת מראש לאפייה;
  • הוסיפו 1.5 כוסות קמח, מלח ואל תשכחו מאבקת אפייה - 1 כפית. משמנים את פנים המכשיר בשמן צמחי ומתחילים לאפות את הקש. אם אתם חובבי קינוח מתוק רך, אל תשמרו את הבצק בפנים יותר מדי זמן. אם מתחממים יתר על המידה, הוופלים יתגלו כמטוגנים ופריכים מדי, אבל אתה אוהב את זה.

מתכון למקלות וופל לברזל וופל מונע בגז

מתכון זיפים להכנת וופלים: איך לאפות עצמך פינוק פריך?
  • ממיסים חמאה בכמות 125 גרם באמבט מים. אפשר להשאיר אותה שם כדי שלא תתמצק שוב. טוחנים שתי ביצים עם סוכר בקולי150 גרם עד להופעת קצף לבן סמיך;
  • מבלי להפסיק לעבוד עם מערבל, שפכו חמאה מומסת אל תוך ההרכב. יש להכניס לתערובת בהדרגה עמילן בכמות של 50 גר 'ו -150 גר' קמח, ובסוף להוסיף 150 מ"ל מים חמים, אך שוב, לשפוך אותו מעט;
  • הניחו את הסיר עם הבצק במקום. שם הוא חם כחצי שעה. כעת תוכלו להניח את המכשיר על הכיריים, להמתין להתחממותו, לשמן את משטחי העבודה בשמן ולהתחיל לאפות. מורחים בכל פעם 2 כפות בצק על פני השטח. גלגל את הלחמניות חם.

מתכון להכנת גלילי וופל למגהץ וופל חשמלי

אם אתה אוהב וופלים דקים, המתכון הזה הוא בשבילך.

להלן שלבי הייצור:

  • מקציפים שלוש ביצים עם 125 גרם סוכר, מוסיפים מרגרינה מומסת בנפח 100 גרם;
  • מנפים קמח בכמות של 250 גרם במידת הצורך ומוסיפים להרכב הראשי תוך ערבוב מתמיד עם מטרפה. בסוף הוסיפו חבילת וניל. חמושים במגהץ וופל חשמלי, התחילו לאפות מתיקות טעימה, בלי לשכוח לשמן את שני חצאי העבודה בשמן. השתמש בכל פעם בכף אחת מהבצק. l.

מתכון לגלילי וופל פריכים במגהץ וופל

מתכון זיפים להכנת וופלים: איך לאפות עצמך פינוק פריך?
  • ממיסים 125 גרם מרגרינה ומערבבים עם 50 מ"ל שמנת;
  • מקציפים ארבע ביצים עם 310 גרם סוכר ומשלבים עם המרכיבים הראשונים. מוזגים פנימה 110 גר 'קמח לאט לאט תוך כדי ערבוב מתמיד;
  • מחממים את המכשיר, משמנים אותו בשמן, ולאחר מכן צריך להניח כפית בצק אחת על משטח העבודה התחתון ולמרוח אותו. מכסים את המכסה למספר דקות ואז פותחים ושמים במהירות כף חלב מרוכז על שפת הפנקייק האפוי. טוויסט, עזר לעצמך עם מזלג או מלקחיים והניח על צלחת.

מתכון זה לגלילים פריכים במגהץ וופל עם חלב מרוכז הוא פופולרי מכיוון שאינך צריך לבשל את המילוי זמן רב: פשוט קבל חלב מרוכז מבושל מראש, וזהו. ישנם מתכונים להכנת קש עם מגוון רחב של מילויים: ריבה, קצפת, ריבה, פודינג וכו '.

אך המתכון לחרוטות וופל ולוופל בכל צורה אחרת עם חלב מרוכז עדיף מכיוון שהמילוי אינו נובע מהמעדן המוגמר, מה שאומר שזה לא מלכלך את הידיים והכל נכנס לפה בלי להשאיר עקבות.

אז נסו, התנסו, התייחסו לאהוביכם וחבריך ואכלו בעצמכם. בתיאבון!