מנות טעימות שונות במחבת בתוספת בשר טחון

ב

בשר טחון יכול להכין לא רק קציצות, אלא גם מנות רבות ושונות שמתאימות לתפריטים יומיומיים וחגיגיים. ניתן לבשל מנות עיקריות וחטיפים. המוצר מבושל בצורה הטובה ביותר במו ידיך, אך אם אין זמן לכך, גם אפשרות החנות מתאימה. בואו נסתכל על כמה מתכונים ניסויים ואמיתיים.

תוכן המאמר
  • קישואים עם בשר טחון במחבת עם פטריות
  • מתכון לחצילים עם בשר טחון במחבת
  • פסטה עם בשר טחון במחבת
  • שניצל בשר טחון בביצה
  • נבטי בריסל עם קציצות
  • מתכון לקישואים עם בשר טחון במחבת

    אם ברצונך לבשל חטיף טעים ומשביע, השתמש במתכונים אלה. המנה מאוד פשוטה וכל אחד יכול להתמודד איתה. אפשרות מצוינת לארוחת בוקר. המרכיבים המוכנים מספיקים למנה של 1-2 מנות.

    הכן מוצרים אלה : זוג קישואים, 225 גרם בשר טחון, כמה ענפי בצל ירוק, ביצה, תבלינים ומלח

    מדרגות בישול :

    מנות טעימות שונות במחבת בתוספת בשר טחון
    1. אתה יכול להכין בשר טחון בעצמך או לקנות מוכנים בחנות. הוסיפו אליו בצל ירוק קצוץ ותבלינים. מערבבים הכל היטב והכי טוב עם הידיים;
    2. שוטפים את הקישואים וחותכים אותם לפרוסות בעובי של כ -1 ס"מ. לאחר מכן, בעזרת סכין, חותכים בזהירות את הליבה עם הזרעים. את החלק המופק של הירקות ניתן לקצוץ דק ולהוסיף לבשר, אך אין זה הכרחי;
    3. בקערה קטנה מקציפים את הביצה וטובלים בה את טבעות הקישואים ואז שולחים לשמן החם שבתבנית. הניחו כפית מהמלית במרכז כל עיגול, לחצו מעט כלפי מטה כדי שלא ייפול דבר. למעלה עם הביצה שנותרה, ואל תשכחו להוסיף מלח ופלפל. מטגנים משני הצדדים במחבת עד להזהבה. המתאבן טעים גם חם וגם קר.

    קישואים עם בשר טחון במחבת עם פטריות

    ניתן לבשל לא רק פרוסות ירקות , אבל גם חותכים אותם לקוביות, מקבלים משהו שנראה כמו תבשיל. לארומה וטעם, אנו מציעים להוסיף פטריות, שיכולות להיות חמוצים או טריים.

    לבישול, קחו : 2 קישואים, 300 גרם בשר, 225 פטריות, בצל, מלח, תבלינים ושמן צמחי.

    מדרגות בישול :

    1. קוצצים את הבשר באמצעות בלנדר או מטחנת בשר. שוטפים את הקישואים וחותכים לקוביות בינוניות. אם הירק ישן, אז אתה צריךהסר את הקליפה והזרעים. חותכים את הבצל הקלוף מהקליפה לחצאי טבעות, ואת הפטריות לפרוסות או לקוביות;
    2. מטגנים תחילה את הבצל בשמן מחומם עד להזהבה, ואז מוסיפים אליו את הבשר הטחון, ולאחר 5 דקות. ופטריות. מטגנים עד שהנוזל מתאדה ושובר את גושי הבשר. מניחים את הקישואים במחבת ומבשלים עד שהם רכים. מוסיפים מלח ותבלינים בסוף. מגישים מעוטרים בעשבי תיבול.

    מתכון לחצילים עם בשר טחון במחבת

    עוד חטיף פשוט שיש לו טעם וארומה מדהימים. ניתן להגיש את המנה בנפרד או בשילוב עם תוספות וסלטים שונים.

    לבישול כדאי לקחת את המוצרים הבאים : 2 חצילים בינוניים, בצל, 300 גרם בשר טחון, צרור ירקות, 3 ביצים, 2 שיני שום, מלח, 3.5 כפות. כפות קמח, שמן צמחי ופלפל.

    מדרגות בישול :

    מנות טעימות שונות במחבת בתוספת בשר טחון
    1. ראשית, שטפי את החצילים היטב וייבש עם מגבות נייר. לאחר מכן יש צורך לחתוך את הפרוסות הכחולות בצורה אלכסונית, בעוד שעוביהן לא אמור להיות יותר מ 0.7 ס"מ. מפזרים את הירק במלח גס, מערבבים ומשאירים לזמן מה עד שהמיץ בולט. לאחר מכן, סחט הכל בידיים ושטוף במים זורמים;
    2. חתוך את הבצל הקלוף לחתיכות, ואז שלח לבלנדר וקצוץ. ניתן גם להשתמש בפומפיה ובמטחנת בשר למטרה זו. שים את הבצל לבשר, ושלח גם את הירקות הקצוצים העגולים. השלב הבא הוא להעביר את השום דרך מכבש או לקצוץ אותו דק. צריך להוסיף אותו גם לבשר, יחד עם ביצה, מלח ופלפל. מערבבים הכל היטב בידיים, ואז מקציפים אותו על השולחן כך שהמסה תהיה רכה ואוורירית;
    3. שימו מעט מילוי על פרוסות החצילים, לחצו אותו בידיים. טובלים אותם בקמח משני הצדדים ואז טובלים אותם בביצה שעליכם לטרוף מעט במטרפה. מחממים שמן במחבת ומטגנים שם את החצילים והבשר על אש מינימלית מצד אחד ואז מצד שני. רבים יתעניינו במידע על כמה זמן לטגן בשר טחון וחצילים במחבת. לכן, אין זמן ספציפי, אז בישלו עד שנוצר סומק יפה. בדרך כלל זה לוקח 10-20 דקות.

    מתכון לפסטה עם בשר טחון במחבת

    מנה נהדרת לארוחת ערב משפחתית, כי אתה אוהב את זה מבוגרים וילדים. עדיף להשתמש בתערובת של חזיר ובקר, ואז הבשר יתגלה כעסיסי וטעים מאוד. בדרך כלל הם מבשלים הרבה פסטה ומעט מילוי, אנו מציעים לעשות את ההפך. המרכיבים המוכנים מספיקים לכ- 4-5 מנות.

    אתה צריך לקחת מוצרים כאלה : 85 גרם פסטה, 0.5 ק"ג בשר קצוץ, בצל, גזר, 2 אומנות. כפות רסק עגבניות, 3 שיני שום, תבלינים, מלח וגבינה קשה.

    מדרגות בישול :

    מנות טעימות שונות במחבת בתוספת בשר טחון
    1. מקלפים את הבצל ואזאוכלים, חותכים אותו לקוביות קטנות ומטגנים עד להזהבה בשמן מחומם. קוצצים את הגזר הקלוף על פומפיה ושולחים אותם לבצל. מבשלים עוד 7 דקות. והוסף שמן במידת הצורך;
    2. שים מים על הפסטה ולאחר הרתיחה, הרתיח אותם כמצוין על האריזה. מערבבים היטב את הבשר הקצוץ במטחנת בשר, מכיוון שלא אמורים להיות גושים. הוסיפו אליו רסק עגבניות ומעט מים. מערבבים היטב ומכניסים את השום והתבלינים שהועברו דרך מכבש לתוך המסה. שים הכל עם הירקות המטוגנים, מערבבים ומבשלים הכל יחד במשך 10 דקות. נותר רק לערבב הכל עם פסטה מוכנה. מגישים זרועים גבינה מגוררת.

    שניצל בשר טחון בביצה

    אנו מציעים לך אלטרנטיבה נהדרת לקציצות שכבר משעממות עבור רבים ... ניתן להכין מנה כזו לא רק לתפריט היומי, אלא גם לחג. טחינת בשר נחוצה באותו אופן כמו לקציצות, כך שתוכלו להשתמש במתכון הרגיל שלכם.

    ל בישלו את מנת הבשר הטחון הזה במחבת, עליכם לקחת את המוצרים הבאים : 300 גרם בשר, בצל, 3 כפות. כפות קמח וחלב, 3 ביצים, שמן צמחי, מלח ופלפל.

    מדרגות בישול :

    1. קוצצים את הבשר ב בעזרת מטחנת בשר או בלנדר ועשה את אותו הדבר עם בצל קלוף וחתוך. מוסיפים פלפל לעיסה שהתקבלה ומערבבים הכל היטב;
    2. לוקחים צלחת שטוחה ויוצקים לתוכה מעט קמח, ומקציפים בביצה למיכל אחר, מוסיפים חלב ומקציפים היטב. מוזגים שמן לתבנית ומחממים אותה היטב;
    3. ממשיכים ליצירת שניצלים. מפרידים כמות קטנה של בשר טחון ויוצרים קציצות שטוחות, לוחצים עם כפות הידיים משני הצדדים. לאחר התאמת הקצוות טובלים את השניצל בתחילה בקמח ואז בתערובת הביצים. הכניסו את הקציצות לתבנית, ותצטרכו לטגן קודם על אש גבוהה, ואז להקטין אותה. זה ייצור קרום נחמד שישמור על בשר עסיסי. מטגנים משני הצדדים ומגישים.

    נבטי בריסל עם קציצות

    עוד מנה מקורית ופשוטה שדורשת בשר טחון, והכי טוב לקחת תערובת של בשר חזיר ובקר, שיאפשרו לכם לקבל קציצות עסיסיות ודל שומן בינוניות.

    קחו את המוצרים האלה : 300 גרם נבטי בריסל, בצל, גזר , 1 כף. כף מלח ותבלינים, 3 כפות. כפות שמן צמחי ו -400 גרם בשר טחון.

    מדרגות בישול :

    מנות טעימות שונות במחבת בתוספת בשר טחון
    1. חותכים את הבצל המקולף לקוביות קטנות ומטגנים בשמן חם עד לשקיפות. ואז מוסיפים את הגזר המגורד וממשיכים לטגן. טבלו את הכרוב במים רותחים ובשלו למשך 10 דקות;
    2. לרצפת הבשר הטחוןלהחיות את התבלינים והמלח, ואז ליצור כדורי בשר קטנים בגודל כרוב. שים אותם במחבת על ירקות, ועכשיו חשוב לדעת כמה זמן לבשל את המנה. זמן בישול - 20 דקות. חשוב לבחוש הכל מפעם לפעם. נותר לשים את הכרוב המוכן ולטגן עוד כ -10 דקות.

    כל המנות הנחשבות פשוטות, אך יחד עם זאת הן ישמחו אפילו גורמות תובעניות בטעמן ובארומתן.

    אם תרצה, תוכל להוסיף למילוי תבלינים ועשבי תיבול שונים, שרק יגוונו את הטעם.