יבשים תפוחים לחורף

תפוחים – מאוד בריא וטעים המוצר. זה כנראה הפרי הנפוץ ביותר כי תמיד ניתן למצוא בחנויות ללא קשר של זמן של שנה. ישנם סוגים רבים וכולם הם עשירים בויטמינים ו microelements, אשר הם מאוד שימושי עבור גוף האדם.

@place_image

תפוחים משמשים לא רק טריים, הם משומר, מבושל, מיובש בשמש או הסעה התנור. האחרון בשיטה זו היא הפופולרית ביותר, אז בואו ללמוד איך לייבש תפוחים במגוון של דרכים.

התוכן של המאמר

הכנה של פירות

מיובשים, תפוחים הם אחד החסכונית ביותר בשיטות של קצירת פירות בחורף. את התפקיד הראשי כאן הוא שיחק על ידי העובדה לפיכך מטופלים פרי במשך זמן רב לשמר את כל תכונות שימושיות שלה. בעתיד מהם יהיה בישול משקאות פירות, חליטת תה, מה שהופך את המילוי עבור עוגות פשוט.

הטכנולוגיה היא התנאי העיקרי לשימור של ויטמינים ומינרלים. לכן, לדעת איך להיות יבש תפוחים בתנור, הסעה בתנור או בישול אחרים המכשיר יהיה שימושי לכל בעלים. איפה להתחיל?

ראשית, הפרי חייב להיות מסודר לפי גודל. יצוין, כי על ייבוש ניתן להשתמש בכל מגוון. רוב יצא מתוק פרוסות של לבן למלא. זהו אחד הזנים המוקדמים, זה מאוד טעים ועסיסי.

שנית, הם היו רחץ היטב ימינה ושמאלה כדי אוויר יבש. לייצור של ייבוש משמשים בעיקר הנופלים פירות. בעת שטיפת לחתוך את האזורים שנפגעו, אתה יכול לחתוך את הליבה עם זרעים, קליפות.

השלב הבא הוא אופציונלי, אבל אם אתה רוצה ייבוש שמר לבן ולא צהוב, אז לעשות את זה:

  • הכן תמיסת מלח לכל 1 ליטר מים 1 כפית מלח;
  • כתוצאה מכך נוזלי, טובלים את התפוחים במשך 2-3 דקות;
  • להסיר אותם, מבלי לנגב, השאירו אוויר יבש.

פירות מעובדים, לחתוך לפרוסות, להתפשט על רשת או מגש האפייה בשכבה אחת.

ייבוש בשמש

אם הזמן ומזג האוויר יאפשר, האפשרות הטובה ביותר היא כדי לייבש את תפוחי באופן טבעי. בבית פרטי למטרה זו, גגות ו-עליות גג. פרוס מעובד בתוך תמיסת מלח פירות מורחים על תבנית אפייה או תלויים על חוט.

לפני שהכניס את הפירות לייבוש, הם צריכים להיות מכוסים עם גזה כך זבובים וחרקים אחרים להיאבק עליהם. על הצלחת את המקסימום שאתה יכול לערום את פרוסות ב 2 שכבות על חוט עדיף ליישר אותם עם פער קטן. לאחר מכן, מיכלים חשופים לשמש או לתלות זרי פרחים של אפל יבש וחם בחדר.

איך לייבש תפוחים בשמש? אז הם מתייבשים באופן שווה, יש להם מדי יום כדי להפוך מצד אחד של הרחוב לצד השני. השמש חייב לקבל את הפרוסות כך טרה יהיה קצת זמן כדי לעבור במהלך היום.

רצוי לייבש את הפירות ביום מעונן, התהליך הוא נחשב להיות נכונה רק כאשר נפגע על ידי אור שמש ישיר. לא מתאים זה פעילות יום גשום.

כאשר ייבוש בתוך הבית, זה הכרחי כדי להיות בטוח שזה באופן קבוע מאוורר, האוויר לא לח. רטיבות במקרה זה הוא לא צריך. מומלץ להעביר מעת לעת את התפוחים על החבל, כך שהם באופן שווה מיובש, לא להישאר ביחד.

כמה תפוחים מיובשים באופן טבעי? תהליך זה הוא ממושך, תלוי במזג האוויר. בדרך כלל נדרשים לפחות 10 ימים. אם ייבוש ייבוש היטב בשני הצדדים, הוא גמיש, אינו מתפרק ואינו לדבוק אחד את השני, אז זה יכול להיות הוסר.

כאשר ייבוש פירות בשמש או בעליית הגג, הוא לא אפשרי, אז אתה יכול להשתמש מואצת שיטות פרי יבש בתנור, הסעה, תנור חשמלי driers או במיקרוגל.

מואץ של שיטות ייבוש

תפוחים חמוצים דרכים טבעיות לא תמיד אפשרי. במקרה זה, בא לעזרת אנשים התחכום של מכשירי חשמל.

תנור

הקל ביותר הוא למקם את הפרוסות על תבנית אפייה ולשים אותו על חם סוללה יומי להפוך את פרוסות מיובשות. לחות בחדר שבו יבש תפוחים צריכה להיות נמוכה. כמה פירות יבשים? בשבוע בממוצע הוא מספיק.

@place_image

אם אתה גר בעיר, את הידע של איך לייבש תפוחים בתנור הוא מאוד שימושי. לבישול אצווה אחת של ייבוש ייקח 7-8 שעות. לפני שאתה שם את פרוסות הפירות על תבנית אפייה, לכסות אותו בנייר כסף או נייר אפייה.

בתור התחלה, הטמפרטורה צריכה להיות נמוכה כ-45 מעלות. לאחר 2 שעות להגדיל נתון זה ל-65 מעלות ו-30 דקות לסיים את הייבוש, הגדר את הטמפרטורה ל-50.

זכור, בתהליך של ייבוש פירות שחרור לחות, אז מדי פעם יהיה צורך לפתוח את דלת התנור כדי לשחרר את הקיטור, וכל שעה להפוך את פרוסות לצד השני. בסוף תהליך הייבוש, להסיר המקום נקי מגבת יבשה. בואו להתקרר.

מיקרוגל

לדעת איך לייבש תפוחים במיקרוגל, תוך כמה שעות אתה יהיה מסוגל לעבד דלי של פירות. זוהי הדרך המהירה ביותר, אבל חשוב לא overdry הפרי. להפיץ את מוכנה פרוסות על צלחת בשכבה אחת.

כוח לא יעלה על 300 כ " ס. הפעל את התנור למשך 2 דקות לאחר כיבוי הטיימר מייד להסיר את לוחית, לבדוק את המוכנות של המוצר. אם יש צורך, doushite. לאחר בישול החלק הראשון, לשים את השני ולשים את הזמן הנכון, להפוך את התנור.

גריל

ב. רצון זה אפשרי יבש תפוחים בתוך תנור. על רשת זו, זמין בקבוצה, קו עם נייר אפייה והניחו על גבי מוכן פירות, למקם אותם אחד מעל השני. איך לייבש תפוחים בתוך תנור? הסט בטמפרטורה של 100-120 מעלות, מפוח מהירות צריכה להיות נמוכה. ב משטרים כאלה על אחד סימניה תוכלו לבלות שעה.

זכור כי למעלה הפרי מתייבש מהר יותר בתחתית. לכן, מעת לעת, יהיה צורך לנתק את המכשיר ולשנות את הרשת במקומות מסוימים. באותו הזמן, פרוסות התור.

חשמלי מייבש

אפל הייבוש יכול להיעשות לא רק על האש, אבל החשמלי driers. זה מוכן פירות משתרע על הרשת הרכבה בשכבה אחת ולשים לתוך המכשיר. בטמפרטורה של 60 מעלות להכנת 1 חלק אתה צריך כ-8 שעות.

איך לייבש תפוחים בבית חשמלי מייבש? כדי לשפר את הטעם, לחתוך את הפירות עבור יום חופשה. להשרות בסירופ סוכר, ולאחר מכן ייבוש. את כמות הסוכר יכול להיות שרירותי. הוא הוסיף מים רותחים, מערבבים היטב.

את מקורר סירופ ויוצקים לחתוך את הפרי, כך שהמים כיסו אותם לגמרי, ולהשאיר במקום קריר. למחרת פרוסות להשען על מסננת ולתת את סירופ לניקוז, ולאחר מכן להפיץ אותם ברשת.

איך לאחסן את המוצר המוגמר?

@place_image

כמה מאוחסן מוכן לייבוש? זה תלוי בנכונות של הכנה. ובכן פירות יבשים יכול לשמור פריטים שימושיים לאורך השנים. הם ארוזים בתוך קרטונים, זכוכית או מיכל פלסטיק, בד שקים.

האחרון עדיף מראש ספוגה תמיסת מלח מיובשים אז זה מגוון רחב של מזיקים טיפס פנימה.

כל הבעלים, לדעת איך להיות יבש תפוחים במיקרוגל או aerogrill, אתה תהיה מסוגל לענג את המשפחה שלך עם טעים קעריות לקינוח.

ייבוש הוא עדיין שימושי, כי זה מאפשר מספר גדול של פירות לעבד בתקופה קצרה, ומוצרים מוגמרים יתפוס הרבה פחות מקום מאשר את מקור החומר. אז אם אתה לא יודע מה לעשות עם תפוחים טריים, להפוך אותם ייבוש!