את המתכונים הטובים ביותר של פנקייק תפוחי אדמה מ

המנה הזו היא במקור מבלרוס במהירות הפך פופולרי בהרבה מאכלים הלאומיים. כדי להכין לביבות מתפוחי אדמה קלה מאוד והתוצאה היא מצוינת. מתכון פנקייק תפוחי האדמה מאפשר עקרות בית להתנסות עם הוספת מרכיבים חדשים, נותן את המנה מגוון רחב של טעמים. בחר מתוך רבים וריאציות אחד שאתה אוהב.

התוכן של המאמר

קלאסי פנקייק

את המתכונים הטובים ביותר של פנקייק תפוחי אדמה מ

המסורתי מתכון של פנקייק, את התפקיד הראשי שייך תפוחי אדמה. לעשות פנקייק רצוי מתוך זני תפוחי אדמה, המכילים כמויות גדולות של עמילן. לבחור צפופה פקעות בגודל בינוני עם מחוספס, עור צהבהב באמצע מתחת סיים פנקייק כדי להציל את הטופס. מן צעיר תפוח אדמה פנקייק יכול להיות אמורפי, יש אחוז נמוך של עמילן להשפיע באופן משמעותי על הטעם.

מרכיבים:

  • 700 גרם תפוחי אדמה (6 – 8 בינוניות פקעות);
  • 2 — 3 כפות של קמח
  • אחד גדול או שני בצלים קטנים;
  • 1 ביצה;
  • ירקות, פלפל, מלח, תבלינים אחרים לפי הטעם;
  • מעודן חמניות או שמן זית.

שיטת ההכנה:

  1. תפוחי אדמה קלופים מגררים על פומפיה דקה, יחד עם הבצל. אם מגררים את תפוחי האדמה לסירוגין עם בצל, זה לא ייתן משקל כדי להכהות, והוא סיים פנקייק לא יהיה מכוער גוון כחלחל. בדרך כלל את המרכיבים הם שפשף על פומפיה דקה, אבל כמה מארחות מעדיפים להשתמש זרבובית עם חורים גדולים, אז המבנה של פנקייק מתברר, קצת שונה.
  2. הקלד וכתוצאה מכך מסת הביצה, שופכים את הקמח, להוסיף את הכמות הנדרשת של מלח ופלפל. מערבבים כדי להשיג עקביות חלקה.
  3. התערובת צריכה להיות עבה יותר מהרגיל הבצק על פנקייק. אבל עבור צפיפות גדולה יותר לא להוסיף הרבה קמח – זה יעשה את בצק גמיש. כדאי להוסיף קצת עמילן: זה יעזור כדי להשיג את המרקם הרצוי ולשפר את הטעם של סיום פנקייק כאשר הם מבשלים נבחר מספיק עמילן תפוחי אדמה.
  4. מחממים את שמן צמחי במקום קרמיקה או מחבת ברזל יצוק. לשים את התערובת באמצעות כף לבשל פנקייק עד להזהבה במשך 2 – 3 דקות מכל צד. אש הוא יותר טוב לעשות בינונית חביתיות לא לשרוף, אבל הצליח באופן שווה בגריל. לא לכסות את המחבת עם מכסה במהלך הטיגון.
  5. מוכן פנקייק מ פירה עדיף להניח על נייר מגבת כדי שמן עודף זכוכית על זה. אם אתה רוצה להשיג טעים, פריך, להניח אותם בשכבה אחת ולא להחליק.

פנקייק ירקות

את המתכונים הטובים ביותר של פנקייק תפוחי אדמה מ

המתכון הזה הוא פנקייק מן תפוחי אדמה יתאים למי צום או בעקבות תזונה צמחונית. זה גם יעזור עקרות בית שנאסף כדי להפוך את פנקייק תפוחי האדמה, אבל פתאום שמתי לב להיעדרות של ביצים.

מרכיבים:

  • 5 תפוחי אדמה בינוניים;
  • 1 בצל;
  • 2 שיני שום;
  • 2 כפות קמח;
  • מלח, פלפל, תבלינים תערובת של עשבי תיבול;
  • הירוקים;
  • שמן לטיגון.

שיטת ההכנה:

  1. את תפוחי אדמה קלופים לחתוך עם פומפיה עם זרבובית גדולה. על שום ובצל, השתמשו פומפיה דקה.
  2. מוסיפים קמח, תבלינים, ירקות קצוץ דק. לערבב את כל המוצרים הם מופץ באופן שווה.
  3. טופס פן נמוך פנקייק באמצעות כף. מטגנים בשמן חם עד נחמד גוון זהוב.
  4. להניח לביבות של תפוחי אדמה על מפית נייר. מגישים חם.

בשר פנקייק (מכשפות)

את המתכונים הטובים ביותר של פנקייק תפוחי אדמה מ

כזה פנקייק, את מנות בשר. הם יכולים להיות ארוחה מלאה, חוסך ממך את הצורך להכין נפרד בצד צלחת בשר.

מרכיבים:

  • 6 – 8 תפוחי אדמה בגודל בינוני;
  • 300 גר ' בשר חזיר-בשר בשר טחון;
  • 2 ביצים;
  • הנורה;
  • 1 – 2 כפות קמח;
  • מלח, פלפל;
  • שמן צמחי.

שיטת ההכנה:

  1. להפוך את הבסיס עבור פנקייק תפוחי האדמה מן מחית תפוחי אדמה, המורכב מגוררת, תפוחי אדמה, ביצים, קמח ותבלינים. לערבב.
  2. טחון מתבלים במלח, פלפל, קצוץ דק בצל.
  3. יוצקים למחבת שמן צמחי ו מחממים אותה היטב. לשים את קטן פנקייק תפוחי האדמה. שים אותם על הבשר מבחנה, ובנוסף להוסיף תפוחי אדמה עיסת המילוי התברר מילוי.
  4. מצד אחד לטגן פנקייקים 2 עד 3 דקות, עד להשחמה. תהפוך את זה, לעשות יותר קטן, אש, לכסות ולהשאיר ל-5 דקות.
  5. על מנת לספוג את השומן, להשתמש במגבת נייר. בשר פנקייקים מוכנים.

תפוח אדמה אפוי פנקייק עם גבינה

את המתכונים הטובים ביותר של פנקייק תפוחי אדמה מ

פנקייק יכול לא רק לבשל, אבל לאפות בתנור. תבשיל מבושל על המתכון הזה, מסתבר, לא פחות טעים, אבל פחות שומן.

מרכיבים:

  • 6 – 7 תפוחי אדמה;
  • 2 ביצים;
  • 100 – 150 גרם של גבינה קשה;
  • שן שום;
  • מלח, פפריקה, פלפל אנגלי ו תיבול.

שיטת ההכנה:

  1. להכין את האוכל: על מגררת גסה מגררים את הגבינה, תפוחי אדמה, קוצצים את שיני השום.
  2. במשך 10 דקות, לשפוך את תפוחי האדמה עם מים קרים. אז בואו ניקוז מים טוב, לסחוט הרבה.
  3. להוסיף ביצים, גבינה, שום, כף חמאה מומסת.
  4. מתבלים לפי הטעם ומערבבים היטב.
  5. משמנים את קלף אפייה. בצורת פנקייקים עם כפית או כף עץ.
  6. אופים במשך 20 דקות בתנור מחומם ל-200 מעלות.

לביבות תפוחות אדמה עם בשר בתנור

את המתכונים הטובים ביותר של פנקייק תפוחי אדמה מ

עוד מתכון של דשנה ובריאה, תפו " א אפוי פנקייק.

מרכיבים:

  • 5 – 6 תפוחי אדמה;
  • 200 גרם של בשר חזיר;
  • הנורה;
  • 3 עד 4 כפות קמח;
  • מלח ופלפל לפי הטעם;
  • שמן צמחי.

שיטת ההכנה:

  1. קוצצים עם סכין את הבצל ואת החזיר.
  2. בצל מטגן בשמן צמחי עד עד שהוא הופך שקוף. מוסיפים בשר ומבשלים עד נחמד צבע זהוב, ואז לשים הכל מהמחבת לצלחת.
  3. מגררים את תפוחי האדמה, לסחוט את כל עודפי מיץ.
  4. להתחבר תפוחי אדמה עם ביצים וקמח.
  5. שווה לערבב שנוצר בצק עם בשר ובצל.
  6. מחממים תנור לטמפרטורה הגיעו 180 – 200 מעלות. טופס פנקייק במחבת לוהטת, משומנת עם שמן צמחי. אופים את הפנקייקים עד שהם מכוסים על ידי קרום אדמדם.

פנקייק ירקות

את המתכונים הטובים ביותר של פנקייק תפוחי אדמה מ

מגוון רחב של ירקות-מתכון להכנת פנקייק תפוחי האדמה הוא מאוד שימושי, מביא טעם שונה הערות.

מרכיבים:

  • 3 תפוחי אדמה;
  • 3 כפות קמח;
  • 2 ביצים;
  • 2 עגבניות;
  • קישואים;
  • פלפל;
  • 3 שיני שום;
  • מלח, פלפל, עשבי תיבול;
  • שמן צמחי.

שיטת ההכנה:

  1. לנקות את הדלעת מן העור, למרוח על פומפייה גדולה המצורף, להוסיף מלח. להשאיר לכמה דקות כדי לנקז את המיץ, ולנקז את זה.
  2. לקלף את תפוחי האדמה מגררים על פומפיה עם חורים גדולים.
  3. לקצוץ בצל.
  4. עגבניות, פלפלים חותכים קוביות קטנות.
  5. השום לרסק עם סכין או עם מיוחד משר.
  6. קוצצים את הירוקים.
  7. כל הירקות לשים בקערה אחת להוסיף את הקמח, ביצים, תבלינים לפי הטעם.
  8. ומערבבים היטב את התערובת.
  9. מטגנים בשמן חם עד להזהבה. פנקייק זה המתכון יהיה טעים גם חם וגם קר.

פנקייק מ-מחית תפוחי אדמה עם פטריות

את המתכונים הטובים ביותר של פנקייק תפוחי אדמה מ

את הפטריות לתת את המנה הזו מדהימה ניחוח עדין טעם חריף.

מרכיבים:

  • 8 תפוחי אדמה בגודל בינוני;
  • 300 גר ' פטריות (פיטריות);
  • 1 ביצה
  • 2 כפות קמח;
  • גדול בצל;
  • מלח, פלפל;
  • שמן לטיגון.

שיטת ההכנה:

  1. קוצצים את הפטריות ואת הבצל.
  2. חם שמן מטגנים את הבצל עד שהוא הופך שקוף, מכניסים את הפטריות ומבשלים במשך 15 דקות.
  3. מגררים את תפוחי אדמה קלופים, לערבב עם ביצה, קמח ותבלינים.
  4. שווה להוסיף את התערובת של הפטריות.
  5. להכין פנקייק חם במחבת עם שמן צמחי.מטגנים כמה דקות מכל צד עד פנקייק לא יהיה ורוד.
  6. <

מגוון רחב של מתכוני פנקייק מאפשר לכל אחד למצוא את הטעם האהוב. לביבות מתפוחי אדמה יהיה טעם אפילו טוב יותר אם אתה לשרת אותם עם שמנת חמוצה, עשבי תיבול או רוטב חריף. בתיאבון!