דלעת ממולאת אפויה בתנור: מהירה, טעימה, בריאה

דלעת ממולאת שנאפתה בתנור היא מנה פשוטה, אך יעילה מאוד. ניתן להכין אותו לארוחת ערב משפחתית או לשולחן חגיגי. הוא מאוד בריא ומזין, וגם אפוי במילוי הוא טעים מאוד.

ישנם מתכונים רבים למילוי שלה. אחד הפופולאריים ביותר הוא דלעת ממולאת בבשר. את זה ומתכונים אחרים לדלעת עם בשר טחון, הנאפים בתנור, תוכלו ללמוד ממאמר זה.

תוכן המאמר

הכנת הירק

דלעת ממולאת אפויה בתנור: מהירה, טעימה, בריאה

ירק זה מהווה בסיס טוב למגוון רחב של מנות. מספר רב של רכיבים שימושיים הכלולים בפרי זה הופכים אותו ללא תחליף על שולחננו. הוא מאודה ומבושל. מכינים ממנו דגנים טעימים ואפילו קינוחים. אך המנה הטעימה, הבריאה והיפה ביותר היא דלעת אפויה בתנור.

ניתן למלא מגוון רחב של מוצרים כמילוי. מדובר בבשר וירקות, דגנים ופירות יבשים, גבינה, פטריות ועוד ועוד. כדי להפוך את המנה לעסיסית, המילוי בטעם נדיב עם רוטב או שמנת חמוצה.

יש מילויים שמוסיפים עם חמאה.

ל בישלו דלעת בתנור , הכינו את הירק באופן הבא:

  • שטפו היטב;
  • הסר את הגרעין והזרעים;
  • השאר את העור הרך על הפרי הצעיר. אם העור התקשה, עליך להסיר אותו;
  • ניתן לחתוך פירות גדולים לחתיכות ולחתוך בהם לבשר טחון.

דלעת עם בשר, ממולא ומבושל בתנור

ירקות ממולאים בבשר, מנה שתאהב גם את מי שהיו מתנגדים נלהבים לפרי הכתום הזה. מנה טעימה ובריאה להפליא תקשט כל שולחן חגיגי.

ישנם מתכונים רבים לבישול ירקות עם בשר. הנה כמה מהם:

עם בשר ותפוחי אדמה

רכיבים:

  • פרי אחד;
  • חצי ק"ג חזיר;
  • חצי ק"ג תפוחי אדמה קלופים;
  • 2 חצילים;
  • 2 ראשים גדולים בצל;
  • 2-3 שיני שום;
  • מלח, פלפל שחור, שמיר או פטרוזיליה, בזיליקוםלטעום;
  • שמן צמחי לטיגון בשר.

אופן הבישול:

דלעת ממולאת אפויה בתנור: מהירה, טעימה, בריאה

אתה צריך לחתוך את החלק העליון והזנב כדי שתקבל מכסה, הסר את הזרעים. את הבשר שעל קירות הפרי אין צורך להסיר. תקבל סיר עם מכסה. נכניס לתוכו את המילוי.

למילוי, חותכים את הבשר השטוף לחתיכות קטנות ומטגנים במחבת 10-12 דקות.

מוסיפים מלח, פלפל ותבלינים אחרים לפי הטעם לבשר, והשאיר אותו על כיריים חמות למשך 10 דקות. ואז מוציאים את הבשר מהתבנית. קוצצים את הבצל דק.

ומבשלים במיץ שנשאר מהבשר. חותכים את תפוחי האדמה והחצילים לקוביות אחידות. אנו משלבים את כל מרכיבי המילוי: בשר, תפוחי אדמה, חצילים, בצל, שום, עשבי תיבול. ממלאים את סיר הדלעת במילוי. אנחנו מתקנים את המכסה בעזרת שיפודים.

מכניסים את הירק לתנור. הטמפרטורה צריכה להיות 200 מעלות. זמן הבישול הוא כשעה. לפרי המוגמר צריך להיות קירות רכים. העבירו אותו בזהירות לפלטת חג גדולה והגישו. האורחים יופתעו מהיופי והארומה!

עם בשר טחון

למנה זו שתי דרכי הגשה: ניתן לבשל אותה בסיר דלעת כמתואר לעיל, וכן יכול להיות בצורת קדירה.

רכיבים:

  • 1 דלעת;
  • בשר טחון;
  • בצל;
  • רסק עגבניות;
  • שום;
  • מלח;
  • פלפל;
  • < li> שמן צמחי;
  • גבינה. ​​

הכנה:

דלעת ממולאת אפויה בתנור: מהירה, טעימה, בריאה

שוטפים פרי קטן ומכינים ממנו סיר עם מכסה. אם הפרי גדול, חתכו את בשרו לפרוסות דקות 3 על 3 סנטימטרים. הכן בשר טחון. קוצצים דק את הבצל, מקפיצים בשמן צמחי, מוסיפים לבשר. מוסיפים שם כף רסק עגבניות, שום קצוץ, מלח ופלפל. מערבבים הכל.

ממלאים את סיר הדלעת בבשר טחון. או בצעו עוד: שימו חצי מהדלעת הקצוצה בתבנית אפייה או בתבנית אפייה, הניחו את הבשר הטחון מעל, מכסים בחצי השני של הדלעת.

הכניסו לתנור שחומם מראש. אופים עד חצי בישול ואז מפזרים גבינה מגוררת ואופים עוד.

זו מנה מאוד פשוטה, בריאה וטעימה להפליא שניתן להכין לארוחת ערב משפחתית.

דלעת ממולאת שנאפתה בתנור: מתכונים מקוריים

דלעת ממולאת שנאפתה בתנור ניתנת לבישול לא רק עם בשר. ישנם מתכונים רבים לכל טעם - מהמקור לפשוט ביותר. נסה זאת בדרכים הבאות:

ממולא באורז וצימוקים

רכיבים:

< ul>
  • דלעת אחת;
  • 1 כוס דגני אורז;
  • 1 כוס שמנת חמוצה;
  • 1 כוס צימוקים;
  • 100 גרם חמאה;
  • 5 ביצים;
  • מלח וסוכר לפי הטעם.
  • הכנה:

    דלעת ממולאת אפויה בתנור: מהירה, טעימה, בריאה

    מוציאים את העיסה מהפרי ומבשלים עד שהם חצי מבושלים.

    מערבבים את העיסה והאורז המבושל. מוסיפים צימוקים מוכנים, שמנת חמוצה, חמאה. מערבבים ביסודיות.

    מוסיפים חלבונים וחלמונים, מכות בנפרד, מלח וסוכר לפי הטעם.

    ממלאים סיר דלעת במילוי, סוגרים את המכסה מהחלק העליון החתוך. אופים בתנור ומגישים מעט מקורר.

    אם אין לכם פרי קטן, אלא רק גדול, אז מאותם מוצרים תוכלו להכין מנה כמו תבשיל אורז. פשוט הכניסו את המילוי שהוכן בצורה הנ"ל לתבנית אפייה ואפו עד לקבלת צבע זהוב.

    תוכלו להגיש ריבת פירות או פירות יער עם המנה.

    עם גבינה

    רכיבים:

    • דלעת אחת;
    • 500 גרם גבינה;
    • 1 כוס שמנת;
    • 50 גרם חמאה;
    • סוכר, מלח, אגוז מוסקט לפי הטעם.

    הכנה:

    ממלאים את הדלעת המוכנה במילוי עשוי גבינה מגורדת, שמנת, חמאה, תבלינים. מכסים את החלקים החתוכים ממנו במכסה ומבשלים בתנור בחום של 180-200 מעלות במשך כשעה. מגישים מקורר מעט. עליכם לאכול על ידי גרירת עיסת הפרי יחד עם מילוי הגבינה. ​​

    טיפים לבישול:

    דלעת ממולאת אפויה בתנור: מהירה, טעימה, בריאה
    < ol>
  • למלית בחר ירק קטן, יציב ובשל. פירות גדולים יצטרכו לחתוך לחתיכות. המנה פחות יפה;
  • זנים בצבע כתום, מוקדם או בינוני מבשילים עובדים היטב לאפייה;
  • נכונות המנה נבדקת בעזרת מקל עץ או קיסם;
  • < li> להוציא את התבשיל מהתנור אתה צריך להיות זהיר מאוד. אתה יכול לשרוף את עצמך עם מיץ חם;

    נסה לבשל אותם ותהפוך לחובבים אמיתיים של הירק הנפלא הזה. בתיאבון!