סויה אספרגוס פאדג'

לאחרונה במדינה שלנו התחיל ליהנות ניכר פופולרי סלט שנקרא "אספרגוס בקוריאנית". מעניין, בקוריאה על המנה הזאת לא שמעתי. וכל זה בגלל של תושבי האזור, באופן פרדוקסלי, את המתכון של מוצר זה ידוע.

סויה אספרגוס פאדג'

מה זה הסלט הזה? מה תכונות שימושיות של המאכל הזה ידוע של תזונאים? האם יש עתירי קלוריות המוצר? כיצד להפוך את המרינדה כדי אספרגוס בקוריאנית היה שימושי ביותר? ננסה להבין בנושאים אלה ואחרים.

התוכן של המאמר

מוצר ייחודי

סויה, אספרגוס שונים fuju או יוקה היא טרומית מסויה, אשר נערך על ידי הסינים, כמו מאכל לאומי.

המרכיב העיקרי המשמש את המתכון של אספרגוס בקוריאנית, אין קשר ישיר לאותו צמח. זה נכון לקרוא את זה יוקה ביפנית, fuju סיני או לפחות סיני שרך.

איך להכין אספרגוס בקוריאנית, אם הצמח הזה הוא לא הבסיס שלה? המוצר מוכן מן חלב סויה, אשר מבושל עד הופעתו על פני השטח של הסרט – פופי. אם אתה תולה את הסרט, זה מעניין יש צורה מוארכת. כאשר הוא מתייבש, ומסתבר fuju.

אולי אתה תוהה, מה זה חלב סויה? למעשה, זה נפוץ סויה, כתוש עד שהתערובת חלקה ואז מבושלים.

חלב מבושל מאוד פשוט: ראשית, ספוג פולי סויה, מושרים במים, לאחר מכן מבשלים על אש בינונית, התבוננות בקפדנות את הצורך חלקם של פולי סויה, מים, ובסוף הקלחת ויצקתי. הריח של החלב הזה הוא די נחמד, הצבע הוא טבעי, אבל הטעם, כאמור, אין זה כך.

דבר נוסף – סיני שרך. הטעם שלה הוא מקורי וחריף, אז הנוכחות על השולחן של סלט עם אספרגוס ב-קוריאני יהיה גולת הכותרת של הארוחה. יתר על כן, כפי שצוין על ידי תזונאים, בשל fuju אתה יכול לשפר את הבריאות, לרדת במשקל.

חלבון להתרכז.

תכונות שימושיות של אספרגוס בקוריאנית, יש הרבה. זה משמש לעתים קרובות כתחליף חלבון מזונות אם האדם הוא מתאמן ללא בשר או תפריט צמחוני.

סויה אספרגוס פאדג'

תודה לסינים פרן יכול לפצות על מחסור של חלבון, ולכן, כדי לנטרל את הסיכונים הבריאותיים הקשורים עם הדרה מן הדיאטה של בשר, גבינות, ביצים. Fuju הוא חלבון להתרכז, אשר מורכב של חומצות אמינו חיוניות.

אם אנחנו מדברים על תכולת קלוריות אספרגוס בקוריאנית, זה 100 g, רק 234 קלוריות. למרות סויה חלבונים אינם יכולים להחליף את כל תכונות שימושיות של בשר, יש להם ערך תזונתי גבוה.

Fuju מכיל ביותר של חומצות אמינו חיוניות, חוץ מתיונין, והוא גם מסוגל לשמור אופטימלי מאזן חנקן בגוף האדם.

תועלת בריאותית מדהימה

Fuju מומלץ לאכול כדי למנוע סרטן, אוסטאופורוזיס, מחלות של מערכת הלב וכלי הדם.

יתרונות נוספים של אספרגוס בקוריאנית? הוא מכיל איזופלבונים – חומרים אשר שייכים לקבוצה של phytoestrogens.

הם יסייעו לשפר את הבריאות שלך במקרה זה האישה יש עודף או חוסר של הורמונים:

  • במהלך PMS;
  • במהלך גיל המעבר;
  • כאשר נחשלות של בלוטות החלב;
  • תפקוד לקוי של השחלות.

איזופלבונים תערוכה רב-אסטרוגן כמו פעולה, מווסת הורמונלי התמונה, יש anticarcinogenic אפקט הם חומרים נוגדי חמצון.

את הדיאטה שנקבעו טיפול מחלת כיב פפטי? אז יוקה ביפנית, טוב ככל האפשר, מתאים עם שלך מותאם דיאטה.

הוא מכיל לציטין, ובכך מונע הצטברות של שומן ורעלים בכבד, וזה משפר את זרימת המרה, סויה אינם מכילים שומנים לא רצויים בגוף הכולסטרול.

סויה אספרגוס פאדג'

עקב גבוה תזונתיים ערך של סיני שרך, שלה נמוכה קלוריות השפעה רבה על תהליכי חילוף החומרים, אספרגוס בקוריאנית, הפכה תחליף את המוצר עבור אנשים עם בעיות כגון השמנת יתר, סוכרת, הפרעה של מערכת העיכול.

כמו מוצרים רבים אחרים של הצמח מקור, fuju מכיל כמות גדולה של סיבים תזונתיים, יכולים לשפר את הפריסטלטיקה מעיים, לנרמל את מערכת העיכול, לניקוי הגוף שלך של רעלים, מלחי מתכות כבדות, radionuclides, וכולסטרול.

עם כל אלה תכונות יפות של במרינדה יוקה ביפנית יש גם טעם מדהים. עם אוכל רגיל, אתה תחזק את הבריאות שלך יכול לרדת במשקל על-ידי החלפת עתירי קלוריות מזונות יותר סלט, ולקבל מגוון שלם של הטעם תענוג, ולהכין את המעדן.

טוב צריך להיות במתינות

כמו בכל כלי אחר, יש תכונות מרפא, fuju צריך להוסיף לדיאטה בזהירות, כדי לא להשיג את האפקט ההפוך לבריאות.

מספר מחקרים מראים את הקשר בין צריכת סויה ארוחת בצורה בלתי הולמת כמויות גדולות עם הסיכון של מחלות של הלבלב. הנתונים הידועים וזה phytoestrogens, את היתרונות של אשר נדונו לעיל, שימוש תכוף עלול לגרום אצל נשים, מחלות בלוטת התריס, אצל ילדים, ליקויים התפתחות מינית.

יוקה ביפנית לא צריך לאכול כל יום, במתינות. אם אתה לדבוק סביר הגבלות, עדינות, נביא רק יתרונות ונעים טעם נהדר.

שיטות של הכנה

אתה רוצה לגוון את התפריט שלך מנה של fuju, אבל לא יודעים איפה להתחיל? קודם כל, יש להשרות אותו עד שהם רכים במים קרים או מים רותחים אם אתה לא רוצה לחכות זמן רב. אז זה יכול להיות מבושל, מטוגן, נהגה להכין מנות ראשונות, מרקים או מנות עיקריות.

אבל אולי המנה הפופולרית ביותר היא סלט. לאחר השריית כבושים אספרגוס בקוריאנית היה מוכן על ידי הוספת סיני שרך גזר, פלפל, שום, את התבלינים כמות קטנה של שמן חם.

אין צורך לרסן את הדמיון שלך. נסה לשחק עם המרכיבים ואת הפרופורציות עד שאתה מקבל את רוב פיקנטי טעם.

הנה כמה מתכונים שאתה יכול בקלות להשתמש בהכנת fuju בבית.

"יבש" אספרגוס."

סויה אספרגוס פאדג'

יוצקים את המוצר העיקרי עם מים רותחים ולתת תלול במשך שעה אחת. במהלך הזמן הזה אתה יהיה לך זמן כדי לחמם את המחבת ומטגנים את הבצל, pre-פרוס חצי-טבעות.

שמן צמחי יהפוך את הרוטב על המנה שלך, אבל את הבצל יכול להיות נזרק החוצה, או אם אתה רוצה לעזוב.

להוסיף במרינדה של שום כתוש, קצת פלפל, ואז רוטב סויה, טוב לטגן במחבת. לאחר מכן, יוצקים את התערובת ומתוחים יבש מן המים, סויה האספרגוס, מערבבים ולתת מגניב. לנסות את המנה, ואם יש צורך, להוסיף תבלינים מזרחיים ומלח.

סויה מרק

קל להכין ללא בשר ולבבי מרק אתה יכול לקבל מן סויה, אספרגוס מתוק, גזר, כוסברה ושום. שילוב של תבלינים נותן למנה טעם אהוב על ידי רבים של גזר קוריאני.

הראשון הוא קצת מזכיר את הטעם המסורתי בחורף מרק, אשר מבושל במרק בשר עם פסטה, גזר.

להשרות 60 גרם יבש המוצר במים, אשר אינו ריק. זה יכול לשמש לבישול מרק. חלופה פאדג ' עשוי להיות צפוף טופו.

לנצל את המרכיב העיקרי לחתוך לפרוסות, גזר שלוש קטנה פומפייה או לטחון עם סכין. הם עושים את אותו הדבר עם קלופים השום. בישול זה צריך 4-5 שיני.

ואז, ב כף של שמן צמחי נזיד את השום, גזר, אדמה, זרעי כוסברה, תוך בחישה מתמדת. בסיר מרק, להוסיף מים, קצוצים סויה קוביות Protosenya תחנת דלק.

מביאים את התבשיל לרתיחה. כדי להפוך את המרק שאתה צריך על אש בינונית, מעט מים מומלחים. מגישים אותו חם.

נסה להוסיף לתזונה שלך, סלטים, מרקים fuju – ואתה לא תצטער על זה. תודה ייחודי זה מוצר צמחי תוכלו להיות בריאים יותר, יהיה מסוגל לרדת במשקל ולגלות תחושות הטעם!