מרק-פירה תפוחי אדמה עם קרוטונים: להכין לכל טעם!

קשה למצוא מישהו שאין לו טעם עדין מרק עם קרוטונים, במיוחד אם אתה מביא את מרקם למרקם של פירה. אם יש לך אף פעם לא הכנתי את המנה הזו, כדי להיות בטוח לנסות אחת מהאפשרויות. הטעם שלה מכה אותך עם רכותה ו, באותו הזמן, רוויה. מה הוא המתכון להתחיל – אתה מחליט.

התוכן של המאמר

תכונות של מרק

@place_image

את המרק ביניים בין הראשון והשני המנה. זה שונה נוזלי רסק עקביות בשל העובדה כי כל המרכיבים מרוסקות בסוף הבישול. הוא יכול לשלב עם מעושן, בשר מבושל, כל ירקות וקרוטונים.

לרסק את המרק עם קרוטונים הוא הטוב ביותר גסטרונומית שילוב. אתה משלב ובכך נוזלי למחצה צלחת עם מרקם רך עם קשה מוצר מוצק. את הקרוטונים למרק, מעט מרוכך, טעמו מעשיר את המנה.

רוב אלה המתכון מבוסס על משתמשים כמו המוצר העיקרי של תפוחי אדמה, אשר יש משהו נעים מתבלט טעם, באותו זמן, על חשבון עמילן מאפשר לעבות את המסה.

כדי להכין את המרק בלי זה, באמצעות מאפיינים דומים של אפונה או לפצות על היעדר עמילן, שמנת וביצה. מחית מוכנה באמצעות tolkushkoy, מראש לנקז את הנוזלים על הזמן. אתה יכול להשתמש בבלנדר או מסננת, משפשף את הירקות דרך זה.

להכין קרוטונים

@place_image

עוד הקשה שאלה: כיצד להפוך טעים קרוטונים למרק? הם יכולים לטגן במחבת עם תבלינים או לייבש אותו במיקרוגל. בדרך כלל את הלחם חותכים לקוביות קטנות או רצועות דקות. גם אתה יכול להשתמש כל פרוסות או לוחות דק.

לתת את הקרקרים טעם, הם מראש זרועים חמאה עם תבלינים ועשבי תיבול. אתה יכול גם להשתמש מיץ השום.

אפשרויות מרקים

אם אתה חושב על זה, כמעט כל מרק יכול לעשות פירה, אם אתה בוחר את הכמות הנכונה של נוזל, מוצק במרכיבים. עם זאת, יש קבוצה מסוימת של מוצרים, אשר מסוגלים לתת את מרק טעם נפלא והם הולכים בצורה מושלמת עם קרוטונים פריכים. כל מתכון יכול להיות שונה באופן שרירותי על פי טעם אישי העדפות וזמינות של החומרים.

האפשרויות הטובות ביותר כוללים מרקים:

  • תפוחי אדמה עם פטריות ושמנת;
  • ירקות;
  • אפונה;
  • הגבינה.

תפוחי אדמה עם שמנת, פטריות ומרק עוף

@place_image

הפופולרי ביותר ומלא טעם – מתכון זה מבוסס על פטריות ושמנת. זה אפשרי לעשות בלי תפוחי אדמה, אבל אתה מקבל יותר רך מרקם נהדר צפיפות על חשבונו של עמילן.

קודם כל, אתה צריך לשים כדי לבשל את תפוחי האדמה. להיות בטוח כדי לנקות אותו מן העור. לחתוך לחתיכות קטנות אופציונלי, אז אתה תהיה מסוגל לשמור את עמילן, נעימה פריכות המוצר. את סיר קטן יהיה מספיק שלוש פקעות גדולים.

בסיר להמיס את החמאה. לזרוק כמות קטנה של בצל קצוץ וקצת גזר מגורד, כ-100 גרם. ברגע ירקות ספוגים בשמן, להוסיף קצוץ פרוסות פטריות (500 גרם) ומטגנים עד צבע יפה. ברגע פטריות לתת טעם מכן להוסיף מרק עוף קצת יותר ממחצית למחבת, לכסות ולהביא לרתיחה.

פטריות צריך להיות די הרבה. אחרי כמה דקות להוסיף את תפוחי האדמה. כל המסה purruja, העונה ולהוסיף קרם המרקם הרצוי. ברגע מרק תפוחי אדמה ופטריות מסתבכת, אתה יכול להגיש אותו עם קרוטונים, פרוסה של פטריות טריות.

תפוחי אדמה עם ירקות

יותר פשוט ביצוע – מרק עם ירקות וקרוטונים. המתכון הזה יכול להיות שרירותי, אתה יכול להוסיף כמעט כל הירקות. הדבר הראשון לשים על האש, מנות של תפוחי אדמה. מתוך מלח מים.

לאחר חצי מבושל להוסיף את ציר הירקות, לדוגמה:

@place_image
  • גזר;
  • קישואים;
  • קשת;
  • כרובית וברוקולי;
  • תירס;
  • אפונה.

שעועית ירוקה ייתן את המנה אור אפונה טעם, צבע יפה. הנוזל צריך לכסות את הירקות למעלה. ברגע תפוחי האדמה לבשל עד שמוכן – preroute מסה ומגישים את המרק על השולחן.

אפונה

מרק אפונה הוא בדרך כלל מבושלים עבה עם תוספת של עישנתי. קלאסי מתכון שאתה יכול לבנות עליו ולשפר אותו, מכינה מרק אפונה עם קרוטונים.

אפונה צריך מראש להשרות, רצוי למשך הלילה, לשים אותו במקרר. בישול זה צריך בהתחשב בעובדה נוזלי כבר נספג. אם אתה שפכו כוס אפונה עם שתי כוסות מים, להוסיף 3-4 כוסות של נוזל. הזמן הוא נבחר באופן שרירותי, בהתאם כיתה של המוצר, את מידת המוכנות. בנוסף שימוש תפוחי האדמה כדי לדלל את הטעם ואת גזר.

ברגע שאתה הופך את המנה לתוך מחית צריך להיות מודע לכך אחרי כמה זמן, מרק אפונה, מסתבכת. אתה יכול להשאיר חלק של מרק מאוחר יותר, אם יש צורך לעשות משהו כדי לדלל את המרק.

עם שמנת וגבינה

@place_image

מאוד טעים ורך צלחת מרק גבינה עם קרוטונים. לבשל את זה מאוד פשוט. כבסיס אנחנו יכולים לקחת את הרגיל מרק עוף. זה אמור להגדיל את כמות תפוחי האדמה כדי לעבות את התבשיל עד למרקם הרצוי.

את העוף במקרה הזה עדיף לשים במים חמים, כפי שהוא משחק תפקיד גדול מים תפוחי אדמה, אבל הבשר יהיה רך ועדין. אם אתה רוצה להתמקד עשיר מרק, ואז לשים את הבשר במים קרים. לזרוק בצל, גזר, פלפל, עלה דפנה.

לאחר זמן מה להסיר את השד ותבלינים. מים להוסיף את תפוחי אדמה, אתה יכול גם לשים גזר וירקות אחרים בכמות קטנה. כשהכל מבושל – preroute הקרקע עם בלנדר. אם אתה משאיר חתיכות קטנות של רק השתבחו את המנה.

לאט יוצקים פנימה את קרם (100 גר ' לכל 2 ליטר) ומערבבים, מניחים על אש נמוכה. נוסף לעבות את המרק, לשבור כמה ביצים. מתכון של מרק גבינה עם קרוטונים כרוכה בשימוש של גבינה מותכת. בסיר קטן רק 1-2 ברים. אז הם נמסים מהר יותר למרוח אותם.

עם זאת, אתה יכול לזרוק אותם, קצוץ לחתיכות, אבל כדי לעשות את זה במקרה הזה, לפני עיבוד בבלנדר. להגיש את המרק עם חתיכה של בשר עוף, קרוטונים, מגורר גבינה קשה.

כל מתכון הוא טעם פיצוץ. להיות בטוח כדי לנסות את כל הכלים האלה, חוץ מזה להכין אותם מאוד פשוט!