מספר מנות שונות של תפוחי אדמה, עוף ופטריות

עוף, תפוחי אדמה ופטריות הם שילוב פופולרי המשמש להכנת מגוון רחב של מנות. טעים הוא פינוק שנעשה בתנור, מכיוון שהמרכיבים הופכים עסיסיים ורכים, והם גם חושפים את ניחוחותיהם במלואם.

תוכן המאמר

מתכון לתפוחי אדמה אפויים עם עוף ופטריות

מנה זו יכולה להיחשב אוניברסלית, מכיוון שניתן להכין אותה לארוחת ערב רגילה , ועל השולחן החגיגי. כדי לקבל מנה טעימה ועסיסית, מומלץ להשתמש בתבנית אפייה עמוקה או בתבנית אפיה.

כדי להכין תפוחי אדמה אפויים עם עוף ופטריות, עליכם לקחת את סט המוצרים הבא: פילה 1 ק"ג, 6 תפוחי אדמה בינוניים, גזר גדול, 400 גרם שמפיניון, 3 עגבניות, 225 גרם שמנת חמוצה, 0.5 כפות. מיונז, 5 שיני שום, 2 כפיות קארי, 4.5 כפות. כפות שמן צמחי, וגם מלח ופלפל.

עקרון בישול:

@place_image
< ul>
  • מקלפים ושוטפים את הפקעות ואז חותכים אותם לפרוסות. מניחים אותו בתבנית, מפזרים מלח ופלפל לפי הטעם, ומוסיפים גם שמן. ברמה הבאה מניחים את פרוסות השמפניון שיש לשטוף ולקלף לפני כן;
  • קלפו את הגזר ואז טחנו אותם על פומפיה גסה והניחו אותם על השמפניונים. חותכים את העגבניות לקוביות ומניחים בתבנית. אם תרצה, ראשית תוכל להסיר את הקליפה מהעגבניות;
  • חותכים את הפילטים לחתיכות, אך עובים לא אמור להיות יותר מ -1 ס"מ. שים אותם בכלי. עכשיו כדאי להכין רוטב, אליו משלב שמנת חמוצה עם מיונז, מלח, פלפל, קארי ושום שעברו דרך מכבש. העבירו את הרוטב לבשר;
  • לבשל תפוחי אדמה עם בשר ומעליו פטריות הקצוות. מכניסים את נייר האפייה לתנור ומבשלים בחום של 200 מעלות במשך 40-45 דקות. לאחר שחלף הזמן הסר את נייר הכסף, בדוק נכונות, אם תפוחי האדמה גולמיים, ואז מכסה את הכל שוב בנייר כסף וממשיך בבישול. אם הכל מוכן, הכניסו את התבנית לתנור למשך 5 דקות נוספות, אך ללא נייר כסף.
  • מתכון לתפוחי אדמה בסירים עם עוף ופטריות

    מנה זו טעימה ונוחה מכיוון שהיא מוגשת בסירים מחולקים. הודות לכך, היתרונות נשמרים, כמו גםעסיסיות וארומה של כל המרכיבים המשמשים. כמות האוכל המוכן מספיקה לארבע מנות.

    להכנת מנה בסירים הכינו את המרכיבים הבאים: 7 תפוחי אדמה בינוניים, 450 גרם פילה, 250 גרם שמפניון, זוג בצל בינוני, 35 גרם מיונז, 45 גרם קשה גבינה, מלח, פלפל ושמן צמחי.

    תפוחי אדמה אפויים עם בשר ופטריות מכינים כדלקמן:

    • קוצצים את הבצל הקלוף חצי טבעות דקות, ופטריות מוכנות - צלחות. שוטפים פילה או חזה עוף, מסירים סרטים וורידים ואז חותכים לחתיכות בינוניות. מוסיפים מלח, פלפל לבשר ומערבבים הכל היטב בידיים. השאירו לזמן מה להשרות הכל;
    • קלפו את ירקות השורש, שטפו וחתכו לקוביות קטנות. מניחים אותם בקערה ומכסים במים קרים. טוחנים את הגבינה על פומפיה בינונית ומכסים אותה בניילון למניעת בליה;
    • במחבת, מחממים את השמן ומטגנים שם את הבצל עד שקיפות, ואז מוסיפים את הפטריות ומחכים עד שהנוזל מתאדה והמרכיבים מזהיבים;
    • לוקחים את הסירים ומורחים עליהם את הפילטים ואז מניחים את תפוחי האדמה. נותר לפרוס את הפטריות המוכנות, את המיונז ולטחון את הגבינה מעל. הכניסו אותם לתנור, אותו צריך לחמם מראש ל -20 מעלות. עליכם לאפות הכל במשך חצי שעה.

    מתכון לפשטידה עם עוף, תפוחי אדמה ופטריות

    מהחומרים המוצגים תוכלו להכין פשטידה טעימה שתוכלו מגישים לארוחת ערב או פנקו אותם עם האורחים. המרכיבים המוכנים מספיקים לכ -5 מנות.

    להכנת עוגה קח את המוצרים הבאים: 100 מ"ל חלב, 10 גרם שמרים יבשים, 5 גרם סוכר מגורען, ביצה, 17 גרם שמן צמחי, 250 גרם קמח, מלח, 350 גרם כל אחד משמפניונים ושמפניונים, פילה, 125 גרם בצל, 155 גרם גבינה ושמנת חמוצה.

    עקרון בישול:

    @place_image
    • מחממים מעט את החלב ומוסיפים לו סוכר מגורען ושמרים. השאירו את הבצק למשך 15 דקות. מקציפים את הביצים עם מלח עד שהם מקציפים, ואז שופכים פנימה את החמאה והבצק. מוסיפים קמח במנות ולשים לבצק הומוגני, יוצרים כדור, מכסים אותו ומשאירים למשך 30 דקות. במקום חם;
    • בזמן זה חותכים את הפילטים המוכנים והקלופים לחתיכות קטנות ואז מטגנים אותם בשמן חם ומוסיפים מלח. טוחנים את הגבינה, וחותכים את הפטריות לפרוסות. חותכים את הבצל הקלוף לרצועות. שים את נתחי תפוחי האדמה במים מומלחים ובשל אותם עד שהם חצי מבושלים;
    • קח את התבנית ושמן אותה בשמן, הנח את השכבה המגולגלת, ויצר את הדפנות. מברישים מעל שמנת חמוצה. מורחים את החומרים בשכבות: תחילה את הפטריות, מעט מלח, בשר, בצל ותפוחי אדמה. למעלה עם מלח ופלפל ולהבריש עם שמנת חמוצה. מפזרים גבינה מגורדת ואופים כחצי שעה בחום של 180 מעלות.

    מתכון קדירת עוף ופטריות ותפוחי אדמה

    עודמנה אחת בה תוכלו להשתמש במרכיבים אלה. אפשרות מצוינת לארוחת ערב או ארוחת צהריים דשנה. מנה זו תפנה הן למבוגרים והן לילדים.

    לבישול קדירת תפוחי אדמה עם עוף ופטריות בתנור, קחו: 5 תפוחי אדמה בינוניים, 325 גרם כל פטריות ופילה, ועוד 125 גרם גבינה, זוג ביצים , 0.5 כפות. חלב, חמאה, פירורי לחם, מלח ופלפל.

    עקרון בישול:

    @place_image
    • להכנת מנה לבבית, הרתיחו תחילה את הפילה המוכן במים בתוספת מלח וחתכו לקוביות קטנות. הרתיחו בנפרד את תפוחי האדמה בקליפתם, ואז קלפו וקצצו אותם על פומפיה גסה. חותכים את השמפניונים הכבושים והקלופים לחתיכות קטנות ומטגנים בחמאה;
    • לוקחים תבנית אפייה, משמנים אותה בחמאה ומפזרים קרוטונים. מניחים את תפוחי האדמה בתחתית, ואחריהם את העוף והפטריות. להכנת המילוי מקציפים את הביצים ומוסיפים מלח, פלפל וחלב לפי הטעם. לאחר מכן יוצקים הכל לתבנית ושולחים לתנור שחומם מראש. התבשיל יתבשל 20 דקות. לאחר שחלף הזמן פזרו גבינה כתושה מעל והכניסו את הטופס לתנור והמתינו שיימס.

    הצגנו לכם את המתכונים הפופולאריים ביותר להכנת מנות טעימות מ תפוחי אדמה, פטריות ועוף בתנור. אתה יכול לבצע ניסויים קולינריים משלך, לקבל אפשרויות חדשות ומקוריות.