רויאל צלחת ארוחות חג – מתכונים הדג בתנור לגמרי

ברוסיה sterlet תמיד היה מחיר, כי אפילו על רויאל השולחן אתה יכול לראות את מאפה דגים. היום כל אדם יכול לארגן חגיגה בבית, כי יש המון מתכונים לאפות הדג בתנור.

המאכל הזה הוא מושלם עבור כל חגיגה, אבל אפשר גם לבשל את זה בשביל המשפחה שלי ביום רגיל. זה צריך להיות גם ציין כי סטרג ' ן הוא לא רק טעים אלא גם בריא דגים. לשקול כמה מתכונים נבדקו.

התוכן של המאמר

איך לבשל כל הדג בתנור?

בואו נתחיל עם האפשרות הפשוטה ביותר, אשר לא צריך הרבה מרכיבים. מגישים את הדג עם צד אחר מאכלים וסלטים. התבלין הוא ביקש להשתמש הרבה סוגים של ירקות. מוכן מרכיבים יהיה מספיק עבור 3-4 מנות.

כדי בתנור כדי להפוך את הדג בנייר כסף, לקחת מוצרים כגון: פגר משקל של 1 ק " ג, כמה בצל, לימון, 125 גרם של ירק, מלח, פלפל ו-3 כפות של שמן.

הכל מוכן אז:

רויאל צלחת ארוחות חג – מתכונים הדג בתנור לגמרי
  1. לשטוף טוב, הבטן ולנקות את הפגר. להיות בטוח כדי להסיר את הזימים והעיניים. קלופים בצל ושטף לימון חתוך לטבעות, ואת קוצצים את הירוקים;
  2. מכסים תבנית אפייה עם רדיד, לשמן אותו עם שמן במרכז לשים קצת בצל, לימון ועשבי תיבול. לשים את הפגר בבטן אשר הניח את שאר החומרים. מאז אנחנו נהיה בישול בנייר אלומיניום כדי לעטוף את הקצוות כך אין פתחים. אופים ב 190 מעלות במשך 45 דקות כדי להיות בטוח כדי לבדוק את המוכנות ומגישים חם.

מתכון הדג עם תפוחי אדמה בתנור

לבשל את המנה מיד עם צלחת בצד ואת זה הוא הטוב ביותר לבחור תפוחי אדמה, אשר יצא מאוד טעים. אם אתם מצפים לאורחים, ואז להכין את מנה לספק לילדים ומבוגרים.

מתכון זה הדג בתנור לקחת מוצרים כגון: פגר משקל של 1 ק " ג בצל, 6 תפוחי אדמה, 250 גרם צפופה של שמנת חמוצה, תבלינים, דגים, 1 כפית של מיץ לימון, שום ועשבי תיבול.

הכל מוכן אז:

רויאל צלחת ארוחות חג – מתכונים הדג בתנור לגמרי
  1. אתה צריך לנקות את הדג, להסיר את הזימים, עיניים, מעיים. לשטוף היטב במים זורמים עם פנימיות וחיצוניות הצדדים. חשוב להסיר את כל הקיים ריר. אז תמחק את הפגר בכל מקום עם מלח, תבלינים, הדרים מיץ, אשר יסיר את לא נעימות, ריח הדגים;
  2. את מגש האפייה מרופדת בנייר, להבריש עם שמן ולהניח את הדג, ויוצרים טבעת. קח את תפוחי האדמה, אשר צריך להיות לנקות, לחתוך לטבעות של עובי בינוני. הסר את הבצלים מן הקליפה, לחתוך חצי טבעות, אם תרצה בכך, מטגנים בשמן עד להזהבה;
  3. לנקות את שיני השום, קוצצים דק, ואז להוסיף שמנת חמוצה, ולשים מלח ופלפל. כל מערבבים היטב את הרוטב מעיל הדגים. לשים על מגש אפייה גם תפוחי אדמה עם בצל. לצקת מים מעורבבים עם שמנת חמוצה. לא לשכוח מלח את תפוחי האדמה. שולחים לתנור זה צריך להיות מחומם ל-200 מעלות. משך האפייה – 60 דקות. במהלך הזמן הזה, אתה חייב פעמיים כדי לשמן את הפגר עם רוטב שמנת. מגישים את המנה חמה, זרועים עשבי תיבול קצוצים.

מתכון חידקן סטייקים בתנור

רוצה לבשל פיקנטית וטעימה של דגים, להשתמש את המתכון הזה. אם אתה רוצה אתה יכול לשנות את התבלינים, להוסיף המועדפים שלך תבלינים. עדיין ממליץ לך להכין רוטב טעים כי הוא אידיאלי עבור sterlets.

לבישול לקחת מוצרים כגון: חידקן במשקל של 1 ק " ג, 2 כפות. יין לבן יבש, בצל, לימון, 35 גרם של חמאה, 0.5 כפית כוסברה, טימין, פפריקה, חבורה של פטרוזיליה, 100 גרם של שמן זית, 2 כפות רוטב סויה, מלח ופלפל לפי הטעם.

הכל מוכן אז:

רויאל צלחת ארוחות חג – מתכונים הדג בתנור לגמרי
  1. הכינו את הפגר, להסיר סנפירים, עיניים, זימים. להיות בטוח כדי לגרד את רפש זה על פני השטח ולאחר מכן לשטוף את הדג במים זורמים. השלב הבא הוא כדי לייבש אותו עם מטלית וחותכים לשרת חתיכות. לנגב את הסטייקים משני הצדדים עם מלח ותבלינים;
  2. לנקות את קליפת הבצל, לשטוף, חתוך לטבעות. שים את זה על החלק התחתון של אפייה. לשים את מוכנה סטייקים ויוצקים עליהם יין לבן. אחרי זה חמאה, שבו אתה צריך מראש להקפיא, ואז לחתוך על פומפייה. עדיין, כדי להיות בטוח מפזרים את מיץ של חצי לימון, וחלק אחר הוא לחתוך לפרוסות ומניחים אותם על גבי. טופס לכסות בנייר כסף ואופים בתנור ב-200 מעלות במשך 30 דקות. לאחר מכן להסיר את גיליון ואופים עוד 10 דקות.;
  3. כדי להכין את הרוטב, מערבבים בבלנדר את מיץ של חצי לימון, פטרוזיליה, חמאה, רוטב סויה. מערבבים עד הומוגניות רוטב. להחיל אותו על המוגמר סטייקים.

איך לאפות כל sterlet כיד המלך בתנור?

כבר אמרנו כי המאכל הזה תמיד היה נוכח בשולחן המלכותי. דגים יהיה יוצא דופן והוא ממולא טעים, משביע, אשר לשפר את הטעם, להגדיל שובע. מוכן מרכיבים מספיק עבור כ-3 מנות.

המתכון הזה כולל מוצרים אלה: 3 בצלים, 1 ק " ג של פטריות, 1 כף. זמן אורז, 3 sterlet, 2 כפות. כפות שמן צמחי ו מיונז, לימון ופטרוזיליה.

הכל מוכן אז:

רויאל צלחת ארוחות חג – מתכונים הדג בתנור לגמרי
  1. לנקות את הדג, להסיר את הקרביים, מיותר חלקים, ריר. לשטוף אותו במים ולאחר מכן לנגב עם מלח ופלפל בתוך ומחוץ;
  2. להכין את המילוי, להרתיח על אש בינונית האורז ידוע אופן. פטריות ביסודיות לשטוף, לנקות, לחתוך לחתיכות קטנות. דרך אגב, עבור מילוי אתה צריך לקחת 700 גרם מן המוכן כמות. Husked 2 הבצל קוצצים. במחבת, ביסודיות מחממים את השמן ומטגנים את שם עד שקוף הבצל ולאחר מכן להוסיף פטריות. מבשלים יחד במשך 5 דקות, תוך ערבוב מדי פעם. השלב הבא – לשים את האורז, להוסיף מלח, פלפל, להכין את המילוי יחד במשך שתי דקות;
  3. מחממים את התנור ל-180 מעלות. לקחת את הגווייה ולמלא את הבטן שלה מילוי. להניח את הדגים הבטן למטה על מגש אפייה מרופדת בנייר. אם אתה חושש כי המילוי תיפול החוצה, הכוכבנית לעטוף את החוט. לשמן את החלק העליון בשכבה דקה של מיונז. לחזור על אותו הדבר עם אחרים הגוויות;
  4. מקום בתבנית אפייה לתנור ומבשלים במשך חצי שעה. ובכל זאת, נהנים בצד צלחת עם יתרת הפטריות קוצצים דק ומטגנים בחמאה עד להזהבה. לאחר מכן להוסיף חצי טבעות בצל ותבלינים. מערבבים יחד ומבשלים תחת מכסה עוד 10 דקות. מגישים דג עם קישוט.

מתכון דג אפוי עם גבינה

אפשרות נוספת טעים וחגיגי ארוחות. באמצעות השימוש גבינה נוצר על פני השטח יפה להזהבה. בטוח כדי לענג את המשפחה במצב כזה מקורי-צלחת.

אפייה sterlet להכין סט של מוצרים: דגים, 225 גרם של גבינה, 1 ק " ג של תפוחי אדמה, 5 עגבניות 255 גרם חמאה, 5 כפות מיונז, 100 קרקרים על לחם, עשבי תיבול ותבלינים.

הכל מוכן אז:

רויאל צלחת ארוחות חג – מתכונים הדג בתנור לגמרי
  1. להכין את כל נבלה, כפי שצוין בחלק הקודם מתכונים. למחוק אותו מכל הצדדים, כולל את הבטן פנימה תבלינים. תשאיר את זה לזמן מה כדי promarinovatsya. קילפו תפוחי אדמה, לשטוף ולחתוך לפרוסות. להפוך גבינה עם צ ' יפס באמצעות בלנדר או מרסק. את החמאה תימס על אמבט אדים או בכל דרך אחרת;
  2. קח את דג, לנגב אותו עם שמן ואז מפזרים עם קרקרים על לחם. מכסים תבנית אפייה עם רדיד אלומיניום, משמנים אותו בשמן. באמצע להניח את הדג ומכסים אותו מכל הצדדים של תפוחי אדמה. את הפגר להניח פרוסות של עגבניות;
  3. שלח תבנית אפייה לתנור ומבשלים במשך 45 דקות ב-190 מעלות. 10 דקות לפני סוף הבישול לפזר את הפגר מעל גבינה מגורדת, ולהמשיך לאפות.

כל המתכונים במאמר זה יאפשר לך להכין וטעים מאוד חגיגי המנה.

הניסוי עם תוספות, להשתמש רטבים שונים ודרכים להקמת כדי להשיג את המקורי המנה. בתיאבון!