קדירת אורז וקישואים

תבשיל האורז והקישואים הוא מנה קלה אך מספקת שלא דורשת זמן רב והרבה מרכיבים להכנה. ניתן להגיש אותו חם וגם קר, עם מילויים ותבלינים שונים.

במאמר נכיר כמה מתכונים להכנת קדירה, אך כל המנות יכללו מרכיב עיקרי אחד - איור

<קטע id = "toc">
תוכן המאמר

מאפייני תבשיל אורז

קדירת אורז וקישואים

אורז הוא יבול תבואה רב-תכליתי שניתן להשתמש בו להכנת לא רק הבוצה הראשונה ומנות שניות, אך גם קינוחים, רוטבים, רטבים ואפילו ג'לי.

מוצר לבבי ובריא מתאים כמעט לכל ארוחה, ולכן ניתן להגיש תבשילים שהוכנו על בסיסם לארוחת בוקר, צהריים וערב ... תכונה של המרכיב העיקרי נחשבת ל "אי קונפליקט" , כלומר ניתן לשלב אותו כמעט עם כל סוג של ירקות, בשר ודגים.

ניתן לבשל קדירה תוך חצי שעה בלבד, אך בישול מהיר אינו משפיע על איכות המזון. אתה יכול לאפות את המנה גם בתנור וגם בתנור איטי, האפשרות לבשל דגנים במיקרוגל אינה נכללת.

עם זאת, אתה צריך לקחת בחשבון כמה דקויות קולינריות, כלומר:

  • הרתיחו את המוצר רצוי בסיר עבה דפנות;
  • לבישול מנות בשריות, ניתן לדחות את הדגנים במרק בשר;
  • אורז לא מלוטש מכיל עוד כמות חומרים מזינים, לכן עדיף להשתמש בו לבישול;
  • עדיף להוסיף כמות קטנה של שמן למים עם אורז, ואז המוצר לא יידבק לקירות ותחתית התבנית.
< h3 id = "header-2"> המתכון הקלאסי

התבשיל עשוי קישואים עם אורז מבושל וגבינה הוא לא רק עדין וטעים, אלא גם קליל. מנה זו מושלמת לארוחת צהריים או ערב. הדבר המדהים ביותר הוא שהאנשים שטועמים את הפינוק הזה כמעט ולא מנחשים את החומרים. אבל כל העניין הוא שדגני בוקר, בשילוב עם הקישואים, נותנים טעם לא אופייני לרכיבים.

לכן, לבישול, עלינו לקחת את המוצרים הבאים:

  • 1/3 כוס אורז חום;
  • 3 ביצי עוף;
  • 150 גרם גבינה קשה;
  • קורט בינוני אחד ;
  • 2 כפות. l. שמן זית;
  • 1 בצל (בצל).

תהליך בישול:

קדירת אורז וקישואים
  • הצעד הראשון הוא להדליק את התנור ולחמם אותו ל -170 מעלות;
  • בינתיים הכינו תבנית אפיה, מכסה את תחתית התבנית בנייר אפייה;
  • אורז מוזג עם מים ומבושל על אש נמוכה למשך 15 דקות;
  • לאחר מכן, מחממים את המחבת ומטגנים עליו את הבצל הקצוץ עד שהוא הופך לשקוף;
  • ואז הלאה גבינה מגורדת וקישואים קלופים;
  • לאחר מכן, בקערה נפרדת מערבבים את הקישואים המגוררים, האורז המבושל, כ -70 גרם גבינה מגורדת וביצים;
  • מוסיפים תבלינים לתערובת לפי הטעם, שלאחריו היא מונחת בצורה מוכנה;
  • מפזרים גבינה על גבי הכלי ומכניסים אותה לתנור למשך 25-30 דקות.

כיצד לבשל את המנה בסיר איטי?

תבשיל אורז קישואים מבושל בסיר איטי יש עדין מאוד עקביות ומראה מעורר תיאבון. ירקות מגורדים הופכים את המנה לעסיסית וארומטית יותר, כך שגם גורמה מתוחכמים לא יסרבו לטפל כזה.

לבישול, עלינו לקחת את הרכיבים הבאים:

  • בצל אחד;
  • 4 ביצי עוף;
  • 300 גרם קורגטה;
  • 1/2 כוס אורז משולב;
  • שמן זית;
  • תבלינים (תערובת פלפלים, מלח);
  • 200 גרם גבינה קשה.

תהליך בישול:

קדירת אורז וקישואים
  • את כמות המים הנדרשת מוזגים למולטי-קוקר, ולאחר מכן יוצקים את הדגנים השטופים;
  • אורז מבושל במשך 20 דקות, ומפעיל את מצב "דגני בוקר ;
  • בינתיים קוצצים את הבצל ומטגנים אותם שלוש דקות בשמן זית;
  • ואז קוצצים קישואים ואורז על פומפיה;
  • בקערה נפרדת משלבים את המרכיב העיקרי המבושל עם קישואים, ביצים ותבלינים; גבינה;
  • במצב "אפייה" בישלו את המנה 40-45 דקות נוספות.

תבשיל קישואים עם אורז מבושל בסיר איטי, מומלץ להגיש צונן. בנוסף, ניתן לבצע התאמות במתכון, כולל למשל אגוזים קצוצים, פירות יבשים ותוספים אחרים.

מתכון עם עגבניות

עגבנייה, חתוכה ל טריזים , מעניק לתבשיל זה טעם מיוחד. ראשית, המנה עם העגבניות הופכת לעסיסית למדי, ושנית, הטעם עצמו יוצא עם הערות "חמוץ" נעימות.

כדי להכין מנה, עלינו להצטייד במרכיבים הבאים:

  • 250 גרם דגני בוקר;
  • 700 גרם חזיר טחון;
  • קישואים 1;
  • 2 ביצי עוף;
  • צרור שמיר ופטרוזיליה;
  • 100 גרם סולוגוני מומלח קלות;
  • גזר 1;
  • 150 גרם גבינה קשה;
  • 2 עגבניות;
  • פלפל אחד;
  • תבלינים (עםתערובת של פלפלים, טימין, מלח).

תהליך בישול:

קדירת אורז וקישואים
  • קודם כל, הרתיח אורז במים מומלחים;
  • קלף גזר וקישואים ושפשף אותם על פומפיה גסה. ואז מערבבים אותו עם חזיר טחון;
  • ואז סולוגוני קצוץ דק, ביצים, עשבי תיבול קצוצים ותבלינים נשלחים לבשר הטחון;
  • לאחר מכן מניחים את האורז המוגמר על תחתית התבנית, לשם שולחים את הבשר הטחון, מערבבים עם מרכיבים אחרים;
  • מעל "פאי" הניחו פרוסות עגבניות ופזרו הכל גבינה מגוררת;
  • אפו את המנה לפחות 50 דקות בטמפרטורה של 160-170 מעלות.

קדירה עשויה מקישואים, בשר טחון עם אורז ועגבניות יש טעם וארומה בלתי נשכחים. את המנה הזו כדאי להגיש חם כשהגבינה עדיין רכה.

מתכון לחזה עוף

השילוב המושלם של דגני בוקר ובשר ירשים את האורחים שלכם. אם אתה באמת רוצה להפתיע אותם עם מנה חדשה ויוצאת דופן, קדירה עם אורז, קישואים וחזה עוף מתאימה בדיוק לכך.

אז לאילו מרכיבים אנחנו צריכים? טווח>

  • 1 חזה עוף;
  • קישואים 1;
  • 200 גרם אורז;
  • 1 בצל;
  • ביצת עוף אחת;
  • 100 מ"ל קרם;
  • שמן צמחי;
  • תבלינים.

תהליך בישול:

קדירת אורז וקישואים
  • כמו תמיד, הרתיח תחילה את הדגנים במים מלוחים למשך 20 דקות;
  • בינתיים מערבבים את השמנת עם הביצה ואת התערובת המוגמרת מוסיפים למרכיב העיקרי המבושל;
  • ואז מטגנים את הבצל והקישואים המגוררים במשך 3-4 דקות בשמן צמחי עד שהוא הופך לשקוף ;
  • לאחר מכן, חזה עוף חתוך לחתיכות קטנות נשלח למחבת, המטוגן יחד עם בצל ותבלינים;
  • פולו נשלח לתחתית הטופס מכוסה בנייר קלף יין מתערובת אורז ואז מורחים את הבשר ואת תערובת האורז שנותרה;
  • אופים את הפשטידה ב -170 מעלות למשך 30 דקות.

מתכון לתבשיל עם בשר טחון

המנה הטעימה והמהירה ביותר להכנה הזו בהחלט תהפוך לאחת המועדפות עליכם. ניתן להכין את המנה עם עוף או בקר טחון, אך עדיף לסרב לבשר חזיר, מכיוון שהמנה תתגלה כשומנית למדי.

אילו מרכיבים אנו צריכים?

  • 200 גרם אורז;
  • 2 ביצי עוף;
  • 300 גרם בשר טחון;
  • קישואים 1;
  • ירקות חמאה;
  • תבלינים.

תהליך בישול:

קדירת אורז וקישואים
  • מרתיחים את האורז במים מומלחים;
  • בינתיים מקלפים את הקישואים ומגרדים אותו;
  • קוצצים את הבצל ומטגנים 15-20 דקות למשך אש נמוכה עם הבשר הטחון;
  • כ -5 דקות לפני שהבשר הטחון מוכן, מוזגים את הקישואים המגורדים וכל המרכיבים למחבתמטוגן;
  • האורז המוכן מעורבב בביצים גולמיות;
  • הטופס המוכן משומן בשמן, לאחר מכן מניחים את תערובת האורז;
  • ואז מילוי הבשר מחולק באופן שווה והשאר מונח תערובת אורז;
  • המנה אפויה במשך 40 דקות בטמפרטורה של 170-180 מעלות.

תבשיל עשוי קישואים עם אורז ובשר טחון לא רק נראה מעורר תיאבון, אלא גם טעם מדהים. מעין עוגת שכבות מתגלה כעסיסית וארומטית מאוד, כך שאי אפשר באמת לסרב לטפל.

מנות שבושלו בתנור עם דגנים וקישואים בעלות מרקם וטעם עדינים מאוד. ... אם עדיין לא קלקלתם את ביתכם במאפים טעימים ויוצאי דופן, המתכונים המוצגים במאמר יעזרו לתקן מצב זה. בתיאבון!