מתכונים של בשר מבושל

לעתים קרובות, לאחר הכנת בשר מבושל, אשר יכול להפוך את הבסיס של מנות רבות. לבישול אתה יכול להשתמש בשר חזיר, בשר בקר, עופות. דיאטה זה. המוצר ניתן לכלול את התפריט במהלך ירידה במשקל. לשקול כמה מתכונים זמין.

 

התוכן של המאמר

Beshbarmak מ-תבשיל בשר

המוסלמים המסורתיים צלחת, אשר הומצא על ידי העתיקה נוודים. נהוג לאכול עם הידיים. בארצות המזרח, את המנה הזו מוגשת בכל חג. רבים מאמינים כי המרק הזה, ואילו אחרים הם בטוח שזה שווה.

מרכיבים:

  • 0.5 ק " ג של בשר (המתכון המקורי הוא עם בשר סוסים),
  • בצל,
  • גזר,
  • פטרוזיליה שורש,
  • מלח,
  • פלפל,
  • 2 כוסות קמח,
  • ביצה
  • 400 מ " ל של מרק,
  • הירקות.

איך לבשל:

מתכונים של בשר מבושל
  1. להכניס בשר לתוך מים קרים ומבשל על מינימום חום במשך 2 שעות.
  2. מוסיפים למחבת את הבצל, לחתוך ל 4 חלקים, גזר, פטרוזיליה שורש, תבלינים ומלח. מבשלים במשך 35 דקות. מפעם לפעם להסיר מפני השטח של מרק, שמן בקערה נפרדת. זה יהיה להשתמש בעתיד.
  3. עבור את המבחן אתה צריך לקחת 150 מ " ל של מרק, קמח וביצה. הכל מעורבב היטב כדי להשיג מראה רך, אלסטי, בצק, כמו כופתאות. טופס חזק כדור, לעטוף עם סרט נצמד ולהשאיר במקרר למשך 30 דקות.
  4. קלופים בצל חתוך לחצי טבעות ומטגנים אותו בשומן להסיר מן המרק. סגור את מכסה, על אש נמוכה ומבשלים במשך 10 דקות. לאחר זמן, מקום עשבי תיבול קצוצים, להסיר את המחבת מהתנור.
  5. הסר את הבצק ולגלגל אותו לתוך המאגר, עובי אשר לא צריך להיות יותר מ-1 מ " מ. חותכים מלבנים בגודל בינוני, זה היה קל לאכול. הסר את מרק של בשר ולסלק את הירקות. להרתיח את המרק, ואת פיסות הבדיקה במשך 3 דקות. בשלב זה, את הבשר ניתן לחתוך לחתיכות. להגשת לשים על מגש כסף, העליון עם בשר בקר מבושל ויוצקים את מוכנה בצל רוטב. גם מגישים קערות עם מרק.

תפוח אדמה מוקרם

מרכיבים:

  • 500 גרם תפוחי אדמה,
  • 500 גרם בשר בקר,
  • 2 ביצים,
  • חבורה של פטרוזיליה,
  • בצל,
  • 2 כפות חמאה,
  • 200 גרם גבינה,
  • מלח,
  • פלפל.

הכנה:

מתכונים של בשר מבושל
  1. לקצוץ את הבשר לחתיכות, להרתיח. כדי להיות בטוח כדי להסיר את הקצף שנוצר תוך תהליך הבישול.
  2. במקביל, קוצצים את תפוחי האדמה לחתיכות, להרתיח מים עם מלח נוסף. להכין פירה.
  3. קלופים בצל חתוך קוביות קטנות. הירוקים לשטוף, יבש, דק קוצצים לגרד גבינה. כמו בשר בקר חתוך לחתיכות קטנות.
  4. במחבת ממיסים את החמאה ומטגנים את הבצל עד להזהבה. לאחר מכן מוסיפים את הבשר ומטגנים יחד עוד 5 דקות, להוסיף מעט מלח, אם אתה רוצה, פלפל.
  5. הסר את הסיר מהאש, לפצח את הביצים ואת כל ומערבבים היטב עד מופץ באופן שווה. לשים את הירקות ומערבבים שוב.
  6. לקחת את הטופס, לשמן אותו עם שמן ומניחים על השכבה התחתונה של פירה עם גובה של לא יותר מ 1 ס " מ ואז לשים את המילוי ומכסים עם יתרת מחית. מפזרים גבינה צהובה מגוררת.
  7. את הטופס מכניסים לתנור, שחומם מראש ל-180 מעלות. זמן הבישול – 30 דקות.
  8. כדי לשרת את תבשיל, ניתן להוסיף רטבים שונים.

קציצות של בשר בקר מבושל

אם המקרר היה חתיכה של בשר מבושל, אתה יכול לבשל את הקציצות, זה טעם בשום אופן לא נחות מאכל, עשוי על פי מתכון קלאסי. אוכל מוכן מספיק על 3 מנות.

מרכיבים:

  • 0,5 ק " ג של בשר בקר מבושל,
  • 2 בצלים,
  • 1/4 כוס שמנת חמוצה,
  • אגוז מוסקט,
  • פלפל,
  • מלח,
  • 1 כף שמן צמחי
  • קרוטונים על לחם,
  • זרעי ענבים, שמן לטיגון.

רצף של הכנה:

  1. קלופים בצל חתוך ל 4 חתיכות להפוך את הבשר דרך מטחנת בשר.
  2. להוסיף בשר טחון ביצה, שמנת חמוצה, שמן צמחי, תבלינים לפי הטעם. כל ומערבבים היטב עד הומוגניות עקביות.
  3. יוצרים קציצות ומגלגלים אותם פירורי לחם על לחם.
  4. מניחים על המחבת שבו יש צורך לחמם מעט שמן. מטגנים משני הצדדים עד להזהבה.
  5. מגישים עם כל קישוט.

מוס של עוף מבושל.

נקנה בחנות עוגות, פסטות כריכים מכילים תוספים מלאכותיים וחומרים מזיקים אחרים. מצוינת טבעי המחליף יהיה עוף ביתי מוס. זה יכול לשמש עבור כריכים, מתאבנים או מילוי עוגות.

מרכיבים:

  • 0.6 ק " ג של פטריות.
  • פילה עוף,
  • 2 בצלים,
  • גזר,
  • חבורה של שמיר,
  • מלח,
  • קמצוץ סוכר,
  • פלפל.

אנו מכינים כך:

מתכונים של בשר מבושל
  1. הפגר לשטוף, להסיר את העור, שומן, ואז, לחלק אותו לחלקים. שמים אותם בסיר, מכסים במים קרים ומבשלים במשך 1.5 שעות.
  2. לאחר מכן להוסיף חצי צרור של שמיר, מכבים את האש, מכסים את המחבת מגניב לגמרי.
  3. קוצצים את הבצל לקוביות, פטריות – פרוסות, וגזר באח. מטגנים אותן בשמן חם עד להזהבה, אז מגניב.
  4. מן בשר מבושל, להפריד את העצמות ולשים את הבשר לתוך הבלנדר. לטחון בסדר פירה, מוסיפים קצת ציר.
  5. להוסיף שמיר קצוץ, מטוגן ולנגב שוב עד שהתערובת חלקה.

חנות המוס במקרר.

סלט מבושל עם בשר

מרכיבים:

  • 0,5 ק " ג של בשר בקר מבושל,
  • 7 חמוצים
  • 4 שיני שום,
  • 4 ביצים.
  • מיונז,
  • 125 גרם אגוזים,
  • מלח.

הכנה:

מתכונים של בשר מבושל
  1. להרתיח לקלף את הביצים ולאחר מכן לחתוך אותם קוביות קטנות.
  2. באותו אופן היא לטחון את בשר בקר מבושל, חמוצים.
  3. מקלפים את השום קוצצים דק.
  4. יבש מחבת מניחים את הביצים, יבש אותם על אש נמוכה. אחרי זה, הם חייבים להיות כתוש בעזרת מערוך עד לקבלת פירורים.
  5. מערבבים את כל המרכיבים, מוסיפים מלח לפי הטעם ולהתלבש סלט עם מיונז.

את המנה מומלץ להגיש מיד, אחרת מלפפונים משוחרר שלהם מיצים, סלט ייראה ייצוגית.

כל המתכונים קלים וכל אחד יכול לשלוט בהם. וזו רק רשימה קטנה של כלים זה יכול להיות מוכן מן בשר מבושל. אז, ניסוי בשעות הפנאי שלך!