מתכוני מרק גבינה עם פטריות: 5 מנות הטוב ביותר

מרק גבינה עם פטריות – מנה ראשונה נהדרת זה לא רק נראה טוב ויוצא דופן, אבל יש פה טעם חלבי. אתה לא לוקח הרבה זמן לבשל מרק גבינה. רק 30-40 דקות.

מאוד מספק, אבל באותו זמן יכול להיות דיאטה צלחת! מתכוני מרק של גבינה מותכת, פטריות, סכום עצום, לבחור כל או לאלתר וליצור משלך!

התוכן של המאמר

מרק גבינה עם פטריות ועוף

@place_image

קח: חלק אחד של חזה עוף, צלחת פטריות ותפוחי אדמה (כ-300 גרם), 2 חתיכות גבינה (לוח טוב "ידידות" או "מסלול"), עגבניות, בצל, גזר, 1 בינוני-חם, תבלינים לפי הטעם.

תחילה מביאים לרתיחה את פילה במים. כאשר המים רותחים קצת מוסיף מלח ומבשל עד שהם רכים. ואז להסיר את פילה מתוך מרק, פורסים אותו לקוביות קטנות. בזמן מרק מבושל, נקי, קוצצים דק את הבצל. מטגנים אותה בחמאה (בהעדר ירקות) שמן על אש נמוכה במשך כמה דקות.

יש גם להוסיף מגורד על פומפיה דקה גזר. ומטגנים הכל עוד מספר דקות. אז במחבת להוסיף שטף קצוץ פטריות. ולבשל אותם עד להתאדות כל הנוזלים. בינתיים חותכים תפוחי אדמה לקוביות קטנות ולשים אותו במרק, כך הוא נצלה במשך 20-25 דקות.

שם גם לשלוח את העגבניות שלם. ברגע תפוחי אדמה להרתיח, להסיר מן המרק, העגבניות, להסיר את העור ביסודיות ומועכים אותה עם מזלג כדי להשיג slurry הומוגנית. להוסיף את מרק עם תפוחי אדמה. עכשיו לשים את התערובת של הבצל, גזר ופטריות.

ומבשלים במשך 5-7 דקות. לאחר מכן להוסיף עוף קצוץ. עכשיו מגררים גבינה מותכת ולהוסיף אותו לרתיחה. מערבבים הכל היטב, חכה, כאשר הגבינה נמסה לחלוטין. עכשיו נותר לשפוך מלח ופלפל לפי הטעם, ירקות לקישוט. אם אתה אוהב את השום, את יכולה לחתוך שן ישירות לתוך המחבת. הם חמים. אתה עדיין יכול להוסיף שיפון, קרוטונים, מבושל בבית.

מרק גבינה עם פטריות

קח: גבינה מותכת – 3-4 חתיכות, פטריות טריות – יותר, עד עבה, כמה חתיכות של בצל ותפוחי אדמה, על השובע, פלפל אדום – קמצוץ, מלח, חומרים משמרים – הכל לפי הטעם.

פטריות צריך להיות די הרבה, המרק צריך להיות עבה מאוד, כמו פירה. שריפת פלפל אדום הוא בהכרח לזרוק, אתה לא תצטער. במים רותחים להוסיף קצוץ לחתיכות קטנות של גבינה מותכת, להפוך את האש לרתיחה, מערבבים כל הזמן במשך 10-15 דקות, עד שהגבינה לגמרי רכות.

להוסיף קצוץ, תפוחי אדמה, לבשל עד נעשה. לחתוך בצל לחתיכות קטנות, לטגן בחמאה, להוסיף קצוץ פטריות ומטגנים עד אז, עד תערובת זו התאדו המים לחלוטין. מטוגן בצל, פטריות, תפוחי אדמה, גבינה מרק" שופכים לתוך בלנדר, תערובת ביסודיות. שוב, לשלוח בסיר, מוסיפים מלח, פלפל, להוסיף את הירקות ומביאים שוב לרתיחה.

מרק גבינה עם פטריות ושרימפס

קח: 10-15 שרימפס גדול, חצי קילו גבינת שמנת, כמה תפוחי אדמה גדולים, כוס פטריות, אחד בינוני חם הבצל, גזר, שן שום, תבלינים.

@place_image

קוצצים את השום, בצל, פטריות וגזר ומטגנים במחבת עד שהם רכים.

בסיר גדול, ממיסים את הגבינה המגורדת, מוסיפים כף של מרק וכל הזמן מערבבים. מלח, להוסיף תבלינים לפי הטעם.

גבינה בנוזל לזרוק חתך קטן פרוסות של תפוחי אדמה. כאשר הוא מבושל, להסיר מהאש, מוסיפים את המרק כבר מטוגן תערובת של ירקות קצוצים הירוקים.

מופשר שרימפס מראש נקי, במחבת נפרדת יוצקים כוס מים רותחים סיים את המרק. ברגע שהם הופך ורוד, להוסיף אותם למרק לפני ההגשה. להיות בטוח כדי לשמור את השרימפס בקערה נפרדת. אם אתה מוסיף להם סיר של מרק בבת אחת או להגזים במים רותחים (מעל 5 דקות), הם יהיו גומי וחסר טעם.

מתכונים מקוריים לבישול איטי, שהם המלווים את החוברת, מלא שפע וריאציות של בישול המנה הזו. אבל לפעמים אני רוצה משהו חדש. המקורי מתכונים בישול לבישול איטי:

מרק גבינה עם פטריות multivarku

קח: קערה של תפוחי אדמה (5-6 חתיכות), בצל, גזר, פטריות, כוס שמנת של ממוצע תכולת שומן (15-20%), חצי כוס של גבינה צהובה מגוררת, פלפל, מלח, עשבי תיבול – לפי הטעם שלך, קוביית מרק על השובע.

קוצצים את הבצל ואת מגררים את הגזרים על מגררת גסה, לשים את כל בנפרד הכלים. קוצצים את תפוחי האדמה, להוסיף מספיק מים כדי לא בליה ולא מושחר. גבינה צהובה מגוררת ואת פטרוזיליה קצוץ דק הוא גם שלח את הכנפיים בקערה נפרדת. במכל multivarki יוצקים מעט שמן צמחי, עדיף שמן זית, הפעל את מצב "טיגון".

חכה לסימן להתחמם. להוסיף חזרה את הגזר, בצל ופטריות. מבשלים 10 דקות תוך ערבוב מתמיד עם כף עץ. ואז לשים במכל של תפוחי האדמה ושופכים את כל הרכיבים גולמי נקי מים. מיד להוסיף את קוביית מרק, מלח לפי הטעם האהוב עליך תבלינים.

כעת לעבור למצב "מרק" או "כיבוי", סגור בחוזקה את המכסה multivarki לבשל את המנה עד שתשמע צפצוף, בדרך כלל 40 דקות. את ירקות מבושלים היטב ולהיות רך. כמה דקות לפני הסוף פותחים את המכסה, שופכים את זה עם קרם גבינה. תן את התבשיל להתבשל מעט ומגישים.

מרק גבינה עם פטריות ובשר מעושן

@place_image

המרק יהיה טעים ומזין. לעשות זה להשתמש בכל הנ המתכון, אבל להחליף תרנגולת בשר חזיר, נקניקיות ציד, חזיר. עדיף לקחת כמה סוגי בשר מעושן, ואז הטעם יהיה שנוי במחלוקת ובלתי נשכח.

מנת הבשר היה רך ועדין, לטגן כמה דקות תחת מכסה סגור על אש נמוכה.


הטעם הוא מאוד עדין, אם לאחר הטיגון להשתמש בחמאה במקום שמן צמחי.

טריקים קטנים:

  • יחד עם בצל או גזר, אתה יכול צלוי קצוץ סלרי, קצוץ דק פלפל מתוק או עגבנייה;
  • אם הוא מוכן עם תוספת של חמאה, הטעם יהיה הרבה יותר רך, רך יותר;
  • תבלינים שצוין מתכונים נחשבים קלאסיקה, אבל על הסט לא בסיסי, כפי הרצוי המנה הזו אפשר לתבל בכל התבלינים האהובה עליך מיובשים או טריים תבלינים;
  • אם אתה לא מוצא את הנוזל גבינה מותכת, לקחת את כל מוצק, לטחון אותו על פומפיה דקה.

כל כך מהר מרק גבינה יהיה להאכיל את כל המשפחה, ואתה יכול בקלות להפוך את "החתימה" צלחת.