פנקייק עם שמנת חמוצה

במהלך סוף השבוע, אז אני רוצה לאחד את המשפחה לארוחת בוקר, ליהנות טעים עוגות תוצרת בית. לא לעמוד הרבה זמן על הכיריים, ניתן להכין לביבות טעימות עם שמנת חמוצה. המנה מוכנה מהר, לא דורש מרכיבים מיוחדים, והטעם מדהים.

באופן מסורתי, פנקייקים מבושל על קפיר, אבל אם אתה מחליף חמוצה או קרם פרש, המנה רק להרוויח מזה. שמנת חמוצה פנקייק מתוק, בהיר, את היוגורט אחיהם. גרסאות של בישול זה פשוט וטעים רבים: עם שמנת טרייה, ביצים, עם גבינה, עם תוספת של פירות יער. בכל פעם התוצאה תהיה מדהימה.

התוכן של המאמר

לביבות טעימות בישול

טעים מאוד פנקייק עם שמנת חמוצה, המתכון לא מסובך מדי:

  • שמנת חמוצה — 1 כוס
  • קמח – 1 כוס
  • סוכר – 1 כף
  • ביצים — 2 יח'.
  • סודה (אבקת אפייה) – 1 כפית
  • מלח – חצי כפית
  • שמן rastitelnoe

את רצף ביצוע:

פנקייק עם שמנת חמוצה
  • כדי להכין פנקייק פשטידת מכל שמנת חמוצה, זה אמור להחזיק במשך כמה שעות בטמפרטורת החדר. סודה יוצקים את השמנת ומערבבים היטב, כך מרווה סודה.
  • איך להקציף ביצים עם סוכר ומלח.
  • מערבבים שמנת חמוצה, ביצים סוכר התערובת, להוסיף וניל, קמח מנופה ולשים היטב. הבצק צריך להיות חלק, לא נוזלי. מרקם דומה שמנת חמוצה.
  • במחבת יוצקים מעט שמן, לחמם טוב. בצק פנקייק, להוסיף כף לתוך השמן הרותח. כאשר צד אחד של כל פרוסה להשחמה, צריך להפוך עם מרית ומטגנים בצד השני.

מגישים פנקייק עם שמנת חמוצה יותר לוהט. לקשט את המנה המוגמרת עם אבקת סוכר או ריבה, חלב מרוכז ודבש. מכרז, פנקייקים אווריריים עם שמנת חמוצה, המתכון של אשר הוא פשוט ולא יומרני, אכל בישיבה אחת.

פנקייק על שמנת חמוצה

שמנת חמוצה היא מוצר מתכלה. לפעמים, אפילו הביא מהחנות את זה הוא כבר חמוץ. אכילת מוצר כזה אינו רצוי, אבל עם שמנת חמוצה זה אפשרי לאפות מאפינס מדהים. אחד מהמתכונים האלה הובאו לחיים, לא רק להציל את תקציב המשפחה, אלא גם כדי לגוון את תפריט מנה חדשה.

פנקייק על שמנת חמוצה, המתכון של אשר הוא כדלקמן, יהיה עומד צלחת בארסנל של כל עקרת בית.

  • שמנת חמוצה — 0.5 ק " ג
  • ביצים — 1 חתיכה
  • סוכר 5 כפות
  • מלח – 1 כפית
  • שמן חמניות – 50 גר'
  • אבקת אפייה – כפית 0,5
  • שמן לטיגון

לאפות פנקייק גרם של שמנת חמוצה, זה קל, ולהגיש את הפעולות הבאות עבור ארוחת בוקר – פתרון טוב, אשר בהכרח גורר סדרה של מחמאות ושבחים טוב עקרת בית. לבישול אתה צריך בכוס מערבבים את כל החומרים, להוסיף את הקמח, מסננים אותו במסננת. הבלילה צריכה להיות ללא גושים, הומוגניות, דומה שמנת חמוצה.

באופן מסורתי, לטגן בשמן חם, מפנה, כמו בישול. מגישים חם, עם תוספים שונים.

איך להכין פנקייק ללא ביצים

לפעמים זה קורה כי המקרר הוא שמנת חמוצה, אבל את הביצה נגמר. זו לא סיבה למנוע מעצמי את העונג לפנק את משקי הבית פנקייק. אתה יכול ללוש את הבצק פנקייק עם שמנת חמוצה בלי ביצים.

להכין אתה צריך את המרכיבים הבאים:

  • שמנת חמוצה – 150 גרם
  • חלב (יוגורט) – 150 מ " ל
  • סוכר – 3 כפות
  • קמח – 6 כפות
  • סודה – על קצה סכין
  • מלח לפי הטעם
  • שמן לטיגון

שמנת חמוצה, לערבב עם היוגורט ויוצקים את סודה. אפשר לעמוד במשך חצי שעה בחום. להשקיע את שאר החומרים, ללוש היטב. מטגנים בשמן משני הצדדים.

הפנקייקים האלה להפוך גמיש יותר מאשר מקביליהם עם שמנת חמוצה, ביצים, אבל יש להם טעם עדין בהחלט למצוא מעריצים.

פנקייק עם גבינת קוטג ' ושמנת חמוצה

פנקייק עם שמנת חמוצה יכול להיות מוכן עם תוספת של חומרי מילוי שונים, לדוגמה, עם גבינה. הפינוק הוא לא רק טעים, אלא גם שימושי. זה ימשוך אפילו ילדים שלא ממש אוהב גבינה.

כדי להפוך את פנקייק עם גבינת קוטג', שמנת חמוצה, אנחנו צריכים את המוצרים הבאים:

פנקייק עם שמנת חמוצה
  • גבינה – 100 גרם
  • שמנת חמוצה – 150 גרם
  • קמח – 300 גרם
  • חתיכה של חמאה של קופסת גפרורים
  • סוכר – 4 כפות
  • חלב — 1.5 St
  • ביצים – 2 יח'

הכנה לוקח מינימום של זמן.

הרצף הוא כדלקמן:

  • לערבב את הקמח וחלב. כדי למנוע גושים.
  • להוסיף שמנת חמוצה, גבינת קוטג', לעסות ביסודיות.
  • לשבור את הביצים ומערבבים שוב.
  • להוסיף סוכר וחמאה מומסת. ממשיכים ללוש עד לקבלת מרקם חלק.
  • מטגנים בשמן חם עד שהם רכים.
  • מגישים עם שמנת חמוצה, דבש, ריבה.

פירות פנקייק

בתור מילוי פנקייק, אתה יכול לנסות פירות או פירות יער. הפנקייקים האלה יהיה רך, עסיסי, טעים ופיקנטי. אבל לשנות כל פעם את המילוי, אתה תמיד יכול לבשל פינוקים על מתכון אחד, התוצאה תמיד תהיה שונה.

שופע פרי או פירות יער פנקייק עם שמנת חמוצה — טיסה של פאר קרש קפיצה עבור ניסויים קולינריים.

אתה יכול להתחיל לנסות אפשרות זו:

  • קרם פרש – 1 כוס
  • קמח – 1.5 כוסות
  • סוכר – 1 כף
  • ביצה
  • סודה – 1 כפית, אתה יכול להשתמש אבקת אפייה באותה כמות
  • תפוחים – 2 יח'
  • מלח — לפי הטעם

את הבצק מבושל, מערבבים את כל המרכיבים. תפוחים מגררים בעזרת מגררת גסה. לחבר את מגוררת מסה, וגם את הבצק, מערבבים ואופים כרגיל.

תכולת קלוריות הלביבות האלה נמוך יותר מהרגיל, והטעם – מעדן. אתה יכול בבטחה לנסות שילובים שונים ולהשתמש במגוון של העונה ופירות יער.

שמרים פנקייק

פנקייק עם שמנת חמוצה ניתן להכין עם שמרים.

  • שמנת חמוצה – 1 כוס
  • חלב – 2 כוסות
  • ביצים -2 יח'
  • קמח – 0, 5 ק " ג
  • חמאה – חתיכה קטנה של חצי קופסת גפרורים
  • סוכר – 3 כפות
  • מלח
  • שמרים יבשים – 1 כפית, טרי — 25 g

תהליך הבישול:

פנקייק עם שמנת חמוצה
  • אתה חייב לפזר את השמרים ב חימם חלב, להוסיף כמה כפות של קמח וקצת סוכר. בואו לעמוד במשך חצי שעה. על פני השטח של הבצק אמור להופיע בועות אוויר ראיות של תחילת התגובה
  • חלב ושמנת חמוצה מערבבים בקערה, להוסיף את הקמח ולשפוך את השמרים את תערובת התקרב. לעסות ולהשאיר לעלות.
  • להוסיף את הביצים, סוכר, חמאה, ללוש ולתת לעמוד במשך קצת.
  • כאשר הבצק מוכן, אתה יכול podzharitsya פנקייק עם שמנת חמוצה, המתכון של אשר היה ידוע הסבתות שלנו.

לקראת המתכון הזה לוקח די הרבה זמן, בגלל הבצק צריך להיות זמן. אבל התוצאה תעלה על כל הציפיות. כי המוצר הוא ארומטי ועדין. אפשרות זו שווה לנסות אם במקרר יש קצת שמנת חמוצה, מעט זמן.

טריקים קטנים.

פנקייק על שמנת טרייה, לכבות את פלאפי ואוורירי.

אבל התוצאה הייתה מובטחת להיות מצוין, אתה צריך להשתמש בכמה טריקים.

  • שמנת חמוצה צריך להיות שמאל על השולחן במשך כמה שעות כדי להתחמם. רצוי כי רכיבים אחרים היו גם בטמפרטורת החדר, ואז הבצק יהיה עדין יותר.
  • סודה או אבקת אפייה להוסיף ישירות את הקרם. מרווה סודה הוא לא הכרחי, כי שמנת חמוצה די החומצית על התגובה.
  • קמח על הבצק, עדיף לנפות דרך מסננת. טכניקה פשוטה זו ממלאת את לחם עם אוויר, אשר משפיע באופן חיובי על המוצר הסופי.
  • את הבצק רק לתוך השמן הרותח, אחרת פנקייק יהיה שמנוני מדי.
  • האש לטיגון צריך להיות בינוני. כדי להרתיח את הבצק יספוג את השומן וחזק – את הכיסונים יהיה רטוב בפנים.
  • לאחר הטיגון שמים סיים פנקייק על נייר מגבת כדי רוקן את עודפי השמן.

פנקייק מ חמוצה או קרם פרש צריך להיות מוגש חם. יכולה להיות עם מגוון רחב של תבלינים: ריבה, דבש, ריבות, פירות יער, פירות. כדי לשטוף את כל הפאר הזה יכול, תה, קפה, מיץ, חלב, יוגורט.

Making FOOD out of CANDY!! Learn How To Make DIY Edible Candy vs Real Food Challenge