ללמוד לבשל אוזני חזיר

האוזניים לא אהודים תוצר לוואי, ועל זה נובע, קרוב לוודאי, את העובדה כי אנשים לא יודעים איך לבשל אותם. שפים מקצועיים טוענים כי כזה לכאורה לא מעורר תיאבון המוצר, אתה יכול ליצור אמיתי מופת קולינריות.

הפסולת, ניתן לעשות על האש, להרתיח את זה, לצלות, לאפות את זה, מושרים כללי, לעשות כל דבר, כי התוצאה תהיה בלתי מנוצח. ניתן לגוון את האומים הרוטב, העשוי מרכיבים שונים, אשר מאפשר כדי להשיג חדש ויוצא דופן אפשרויות. לשקול כמה פשוט ובמחיר סביר מתכונים.

התוכן של המאמר

סלט אוזני חזיר.

תוצר לוואי יכולות לשמש גם קר וגם חם סלטים. לשלב את זה עם שונה ירקות ותבלינים. הכל מוכן מהר מאוד. באופן עקרוני, הסלט הזה יכול להיחשב השני מאכל כי זה מאוד מספק.

למתכון הזה כדי לבשל בשר חזיר האוזניים צריך לקחת את המוצרים הבאים: 1 האוזן, גזר, 3 שיני שום, קמצוץ סוכר, 100מ " ל שמן צמחי, 2 כפות של חומץ תפוחים ותבלינים.

הוראות צעד אחר צעד להכין:

ללמוד לבשל אוזני חזיר
  1. כדי להתחיל ליהנות לוואי, אשר יש לשטוף במים זורמים ונקיים עם סכין. למלא אותו עם מים קרים ולהשאיר למשך הלילה. למחרת, הוא שוב צריך להיות שטף, טבול בתוך סיר של מים. מבשלים במשך 3 שעות את המוצר הסופי צריך להיות רך. זה צריך להירגע;
  2. מוכן מרכיב לחתוך לרצועות דקות. לוקח מהסיר, שופכים את שמן וחומץ, ואז להביא את התחמיץ לרתיחה. גזר לשטוף, לקלף ולקצוץ את זה על קוריאה פומפייה. לשים אותו בסיר עם המרינדה, ולשלוח את החלקים על המוצר, להוסיף את התבלינים ואת כל ומערבבים היטב. אחרי מחדש הרותחים, מבשלים 2 דקות. ולאחר מכן להסיר את הסיר מהתנור. כשהכל מתקרר, להסיר את החומרים עם כף מחוררת ומניחים על צלחת. את המנה הוא מוכן לשרת, אתה יכול לקשט אותו עם עשבי תיבול קצוצים.

אוזני חזיר מעושן

היום בחנויות אתה יכול לקנות כל מיני מאכלים וחטיפים, בקרב שבו אתה יכול למצוא מעושן האוזניים. חטיף זה יכול להכיל חומרים שונים, כי הם מזיקים לגוף, אז זה הכי טוב כדי ללמוד איך לבשל אותו בבית.

החומרים הדרושים עבור חטיף זה: 2 לסחוב, lukavytsia, 3 שיני שום, כוכב אניס, כמה גרגירי פלפל, 3 גבעולי שמיר עם מטריות, דפנה, 100 מ " ל של רוטב סויה, מלח, מים.

הוראות צעד אחר צעד להכין:

  1. להצטרף הכנת תוצר שממנו אתה רוצה להסיר שומן עודף בזהירות לגרד עם סכין. אם יש לך זיפים, זה בהחלט הקופחת. ביסודיות לשטוף אותם במים, לשים בסיר של מים. לאחר שהנוזל מתחיל לרתוח, להוסיף תבלינים, שלמים, מקלפים בצל, שמיר, סויה ורוטב שום כתוש. עכשיו בואו לגלות כמה אתה צריך לבשל אוזני חזיר. משך הזמן של טיפול בחום הוא 1 h. מומלץ לנסות את מרק, קצת מלח, ואז להיות בטוח כדי להוסיף אותו. אחרי זמן מה, אש, אבל לא להוציא את הפסולת, כי זה צריך להיות טוב במרק;
  2. בגריל לבנות את אש ולהכין את הגחלים. בחלק התחתון של המעשן במקום רדיד אלומיניום, חתיכות קטנות של ענפים של עצי תפוח זה יכול להיות מוחלף עם אלמון צ ' יפס. קח את גריל משומן ולשים אותה המוצר המוגמר. קרוב המעשן ומבשלים על גחלים במשך חצי שעה. אחרי זמן מה, נחתוך רצועות קטנות, יכול להיאכל.

אוזני חזיר בירה

רבים ברים בירה מוגשת חטיף של האוזניים. היום יש הרבה דרכים שונות של בישול בבית. שקול את אחת מרשם. מוכן מרכיבים מספיק ל 4 מנות.

המתכון הזה כולל את המוצרים הבאים: 4 חריר, 3 כפות קטשופ 2 כפות רוטב סויה, שמן צמחי, כמה ענפים של צמחייה, כמה עלי דפנה, 4 פלפל אנגלי אפונה ו קורט של פלפל אדום.

הוראות צעד אחר צעד להכין:

ללמוד לבשל אוזני חזיר
  1. המרכיב לשפוך מים קרים ולהשאיר למשך כמה שעות. לאחר זמן נקז נוזלים ומוצרים, לנקות עם סכין. ואז לשלוח אותם בסיר, לכסות עם מים כך שהוא כיסה אותם ולשים בתנור. לאחר הרתיחה, מוסיפים את דפנה, פלפל ומבשלים במשך 20 דקות, את הפסולת, להסיר, מגניב ולחתוך לרצועות;
  2. להכין את הרוטב, לערבב את הקטשופ, 2 סוגים של פלפל ורוטב סויה. המסה המתקבלת, להוסיף סיים מרכיב, כל לערבב היטב ולהשאיר למשך 10 דקות. במחבת מחממים את השמן ולשים שם את תוכן הקערה. לבשל על אש בינונית במשך 15 דקות, תוך ערבוב מדי פעם. מורחים על מגבות נייר כדי להסיר את עודפי השמן. מגישים עם ירקות קצוץ.

כבושים אוזני חזיר

חטיף זה יכול לאכול לבד, והיא יכולה לשמש סלטים ומנות אחרות. גברים אוהבים לשלב את זה עם בירה. אתה יכול להשתמש גם חמות וגם קרות לרוטב, אנו רואים את האפשרות השנייה.

אתה צריך לקחת את המוצרים הבאים: חריר, 50 מ " ל של שמן זית, 0.5 h. כפיות של חומץ סיידר תפוחים, סוכר ותבלינים. אתה יכול להשתמש בסוגים שונים של פלפל, פפריקה, טימין, בזיליקום וכו'. את כמות התבלינים עושה את זה לפי העין, אבל יש לזכור כי יותר, יותר טעים יהיה המתנע.

הוראות צעד אחר צעד להכין:

  1. כמו תמיד, אתה צריך להתחיל עם תוצר אשר צריך לנקות, לחרוך, ביסודיות לשטוף. לשים בסיר, לכסות במים ולהוסיף את לורל. עכשיו בוא נבדוק כמה אתה צריך לבשל את המוצר. עבור המתכון הזה, את משך הזמן של טיפול בחום הוא 1.5 h. אחרי זה, להסיר את המוצר, מגניב זה במשך כמה שעות, חותכים לקוביות או רצועות;
  2. עכשיו לך למרינדה, אשר קשר את שאר המרכיבים. כל ומערבבים היטב. להשאיר אותו למשך 10 דקות לאחר מכן, לקחת את חבילה רגילה, אבל לוודא שאין חורים. שלח האוזניים שלו, חמוצים. קרוב לקצה ומערבבים היטב במשך כמה דקות. להשאיר במשך 30 דקות ומערבבים שוב. חזור על התהליך 3-4 פעמים. זה הכל, האוכל מוכן.

מתכון אוזני חזיר בקוריאנית

קוריאני המטבח מתאפיין בשימוש של מספר גדול של תבלינים, ביניהם הפופולרי ביותר פלפל. חטיף זה נחשב תזונתיים, אז זה יכול בבטחה לאכול בדיאטה. תענוג אפשר לאכול לארוחת צהריים או ערב, מגישים על שולחן חגיגי.

לבשל אוזני חזיר, אתה צריך לקחת את המוצרים הבאים: 1 ק " ג של האוזניים, פלפל אדום, כוסברה, ציפורן, בצל גדול, 3 גזרים, כמה גרגירי פלפל, pargolovsky של שום, כמה עלי דפנה, 0.5 סנט שמן צמחי, חומץ 9% לפי הטעם, 1 כפית של רוטב סויה.

הוראות צעד אחר צעד להכין:

ללמוד לבשל אוזני חזיר
  1. קניתי את האוזניים כמו שצריך לקרצף, לשטוף, ואז לבשל אותם על אש נמוכה במים מומלחים למשך כמה שעות. בסוף הבישול להוסיף תבלינים כדי לשפר את טעם לוואי. להסיר מהמחבת, מגניב ולחתוך לרצועות דקות;
  2. בקערה לשים את הפסולת, להוסיף את הסוכר, חומץ ותבלינים. כל טוב ומערבבים כדי שהסוכר נמס. חותכים את ירקות קלופים: בצל – חצי טבעות, גזר על קוריאה פומפייה. במחבת מחממים את השמן ולשים שם ירקות, כמו גם המרכיב העיקרי. מטגנים על חום גבוה למשך דקה. לשים בקערה ולאחר מכן מוסיפים את סלט קוריאני תבלינים, מלח, שום קצוץ. להשאיר במקרר לכמה שעות, אתה יכול להביא לשולחן.

זה לא כל המתכונים, שבו אתה יכול להשתמש חזיר האוזניים. הם עושים טעים הקורסים הראשון והשני, ועוד. כדי להיות בטוח לנסות את החטיפים האלה וארוחות, כפי שהוא יצירת מופת אמיתית.

איך מכינים עוגיות אוזני פיל?