מגרה את המשפחה עם ארוחה טעימה – בישול בבית הפודינג!

"אה...תערובת של לימון, קליפת תפוז, צימוקים, עוף, ביצים, סוכר, בול שפות עוף...". בדיוק בגלל זה מזון סל, על פי הטבח של המאה ה-17, ונערכו בריטי מסורתי פודינג. באמת, המתכון הזה היה משמש להכנת הראשי צלחת חג המולד באנגליה. בתחילה היה מכין את המרק, מבשלים את שיבולת שועל עבה, ואת זה יש הניח פירות יבשים, אגוזים, דבש, ואפילו פירורי לחם. במקור, אם אתה מסתכל מנקודת מבט של אדם מודרני...

@place_image

למרבה המזל, היום הכנתי את הפודינג לבשל שונה לגמרי מזון סטים, כל אחד מהם שונה בתכלית מהמקור. הם כבר לא עשוי שאריות של מרכיבים אשר פשוט חבל לזרוק, ואני סיימתי את הצלחת בהנאה נספג על ידי שני מבוגרים וילדים.

החדשות הטובות הן העובדה פודינג של הזמן שלנו יכול להיות ומסעדות, קינוח פודינג. זה מוכן עם בשר, פירות, פירות יער, חלב.

התוכן של המאמר

הגירסה האנגלית

@place_image

בואו נתחיל עם העובדה, כפי שהם עושים פודינג באנגליה, כי המדינה הזאת היא שלה הקדמון. אבל כל זה מתחיל הפעולה במשך כמה ימים לפני הקינוח מוכן יהיה על השולחן.

בקערה אחת, מעורב פירות יבשים, קצוץ קוביות קטנות, ציפורן, קינמון וג ' ינג ' ר באבקה. כל התבלינים צריך כפית, לא פחות.

ואז, העתיד מילוי מלמעלה מתמלא רום, ומילאו במקרר לאורך הלילה.

ואז, בתוך צלחת עמוקה אתה צריך לשלב 150 גרם קמח, פירורי לחם, מוסיפים את החמאה באותו נפח, כל שפשף עם הידיים עד פירורים. אז את מאולתר מבחן להצטרף נפוחות ברום ופירות יבשים וגם כמה ביצים טריות, אז אתה צריך ללוש. וכתוצאה מכך הומוגנית תערובת יש צורך להפיץ את הטפסים, אבל הם טובים כדי לכסות בנייר כסף.

בזמן הכנת הקרקע העתיד של פודינג על התנור מגיע גם עם גדול אמבט אדים. זה על הכיריים כמו 6 שעות, כדי להכין את הכתר קורס אנגלית.

הוא האמין כי תחת טיפוסי ארון מטבח, בשילוב עם הרמטי אריזה, כמו עוגה יכול להיות מאוחסן במשך חודש שלם. במהלך תקופה זו הוא יהיה אפילו טעים יותר, אבל על השולחן זה יכול להיות מוגש באופן כמעט מיידי. ועוד: הגירסה האנגלית של פודינג עשוי לחמם לפני ההגשה באותו אמבט מים.

גבינת קוטג'

אם יוצא דופן, טעים ובריא קינוח, אתה צריך לארגן תוך כמה דקות, לאחר מכן להשתמש את המתכון איך להכין עוגת גבינה קלאסית:

@place_image
  • למיכל את העומק הרצוי הוא הלם 200 גרם של גבינת קוטג';
  • היא הוסיפה כמה ביצים טריות;
  • אז, נוזלי למחצה מסה מפריע עם קמצוץ של מלח ונילי, 5 כפות חלב, 2 כפות סולת וסוכר;
  • וכתוצאה מכך הוא בילט טוב קצפת עם מיקסר, מופץ התבניות עשויות סיליקון;
  • גבינה גרסה של הפודינג היה מבושל במיקרוגל. אבל מכיוון שזה מוגדר הכוח להגדיר עד 70 כולל, טיימר חשופה רק לשלוש דקות. לאחר זמן בישול פג, התבשיל צריך להיות שמאל לתנור לעוד שתי דקות, ואז לחזור על אפייה שוב.

בבית, המוצר המוגמר הוא בטעם עם ריבה, קרם פרש, או רוטב פירות יער מוכנים לעתיד.

עם דגש על וניל

עכשיו פוקוס על איך להכין פודינג בטעם וניל בבית.

זה פשוט:

@place_image
  • בסיר מחממים עד 0.5 ליטר של חלב;
  • במיכל נפרד מעורב 0.5 כפית. מלח, 4 כפות. קמח מנופה ו-180 גרם של סוכר;
  • שתי תערובות משולבים, להקציף כל הזמן עם מטרפה חום מעל חום בינוני. לעשות את זה עד להסמכה, אחרי אשר כל המסה מחולקת לשני חלקים;
  • בחלק אחד של החדרת שתי ביצים טריות, אחרי כל אשר מחובר שוב באותה קיבולת, והביא את נקודת הרתיחה;
  • ורק אחרי כל המניפולציות האלה, אתה יכול להוסיף סוכר וניל, 1 כפית, כמה כפות של חמאה טובה במקום שמן צמחי;
  • אז אתה צריך רק ללוש הרבה אנרגטי תנועות, סוג kremanku ולשים את זה במקרר עד נרפא לחלוטין.

להתייחס מלכים

בפעם הראשונה תוהה בדיוק כיצד להכין פודינג אורז, אתה בהחלט מרגיש מוזר הדמיון שלה עם הרגיל דייסת אורז. אבל בצפיה את המתכון, והכי חשוב, לטעום את המאכל הסופי, תוכל לחוות רגשות בלתי צפויים: זה יהיה אוורירי, רך, פשוטו כמשמעו נמס בשפה שלך.

המוצרים צריך את הדברים הבאים:

  • 100 גרם סיבוב גרגר אורז;
  • 600 מ " ל חלב מלא;
  • 60 גרם של סוכר;
  • כמה ביצים טריות;
  • גרידה של לימון אחד קטן;
  • אבקת קינמון.

על אורז את יצירת המופת הקולינרית מוכן לפי העיקרון הבא:

@place_image
  • חלב סוכר וגרידת לימון, הביאו לרתיחה;
  • אז יש גם מלא עם דגנים, והיא provarivanija הוא לא יותר מ-10 דקות;
  • במהלך הזמן הזה אתה צריך לחמם את התנור לטמפרטורה של 120 מעלות, ויש בו כדי לטעון את מיכל דגני בוקר במשך 40 דקות;
  • את תוכן המחבת כמה פעמים מעורב, נבחנה המוכנות;
  • ברגע העתיד של הפודינג מוכן, לקרר אותו ולהוסיף את החלמונים;
  • שאר הלבנים קצפת ב - קצף מוצק, אשר אליהם יש להוסיף כמה טיפות של מיץ לימון;
  • חלבון משקל מעורבב עם אורז, ואופים עוד 10-15 דקות.

בהחלט לנסות לבשל את הפודינג על המשפחה שלי. בטוח זה הבית שלך יעריכו את החוויה הקולינרית של הבריטים, ולשמוח קסם, דשנה ובריאה בנוסף את התזונה היומית.