מנות תאילנדיות טעימות – אודון עם עוף וירקות.

אטריות אודון הוא מזון פופולרי במדינות אסיה, המשמש לבישול מאכלים שונים. זה יכול להיות משולב עם בשר, ירקות ורכיבים אחרים, אשר גורמים רבים מתכונים.

התוכן של המאמר

אודון עם עוף וירקות – מתכון עם רוטב סויה.

זה מאכל אהוב על ידי רבים עבור הייחודי שלה ואת טעם חריף האופייני של מטבח אסייתי. הכל מוכן בפשטות ובמהירות, ואת המרכיבים מספיק ל 4 מנות.

אודון עם עוף וירקות מוכנים, כגון סט של מוצרים: 300 גרם של אטריות, 2 פלפל 675 גרם פילה עוף, בצל, גזר, פטרוזיליה, מעט מלח ופלפל, 3 שיני שום, 1 כפית ג ' ינג ' ר קצוץ, 155 גרם פיטריות, 1 כף. כף של לבן שומשום, רוטב צדפות, 25 מ "ל שמן 40 מ" ל רוטב סויה ו-זין.

אנחנו קוק בדרך זו:

מנות תאילנדיות טעימות – אודון עם עוף וירקות.
  1. עוף לשטוף, להסיר את הסרט ולחתוך אותו לרצועות. לשטוף את הירקות ופטריות ולאחר מכן לחתוך אותם לרצועות;
  2. בתוך המחבת, rascality שמן ומטגנים קצוץ ג ' ינג ' ר ושום. מומלץ להשתמש בווק כמו מחבת במהירות מטגנים את כל איבד מינימום של לחות;
  3. זה הזמן לשים את פילה, מה מטוגן כדי להשלים את שינוי הצבע. לאחר מכן להוסיף את הפטריות ומטגנים על אש גבוהה תוך ערבוב מתמיד;
  4. כאשר נבחרו לחות מתאדים, להוסיף את הבצל, גזר, פלפל. אחרי כמה דקות להוסיף שני סוגים של רוטב, מלח ופלפל. מערבבים את הכל;
  5. בשלב זה אתה צריך לשים כדי לבשל את האטריות, זה יהיה לשים את אודון במים רותחים. זמן הבישול 8-10 דקות. לאחר מכן להטות במסננת ולשטוף במים קרים, כך שהם לא נשארים ביחד;
  6. במחבת להוסיף שומשום ומטגנים עוד כמה דקות ואז לשים אודון לחמם הכל ביחד. את המנה הוא מוכן לשרת.

אודון עם בקר וירקות

המטבח התאילנדי הוא טעים מאוד, הבשר, פשוטו כמשמעו, נמס בפה. מתוך פרק של מרכיבים יהיה 6 מנות. המנה החריפה גורם חריף, רוטב כל כך על הילדים, המתכון הזה הוא לא מתאים.

לרכוש את המוצרים הבאים: 2 מנות של אטריות אודון, 225 גרם של בשר בקר, 500 מ " ל מים, גזר, בצל, פלפל מתוק, חצי קישוא, עגבניות, 0,5 כוס אפונה ירוקה, כמה עלי דפנה. כדי להכין את הרוטב, צריך לקחת: 5 כפות רסק עגבניות, רוטב סויה, 1/2 כפית פלפל חריף, מלח, טימין ופלפל ומערבבים.

ערכת ההכנה:

מנות תאילנדיות טעימות – אודון עם עוף וירקות.
  1. לקחת מחבת, לשים את הבשר ולמלא את זה עם 0.5 ליטר מים. לשים על האש, להרתיח, מדי פעם מסירים את הקצף. שים דפנה, בצל, ומבשלים על אש בינונית עד שהם רכים בשר;
  2. לאחר מכן, מחק את הבצל, הבשר חותכים לקוביות. ירקות נקי וחותכים בינוני לקוביות;
  3. חצי סיים את המרק יוצקים מחבת גדולה ולשלוח את הבשר, הירקות ומבשלים על אש נמוכה במשך חצי שעה. אחרי זמן מה, יוצקים פנימה את הרוטב, להדביק, ולשים מלח ופלפל. על טעם להוסיף גבעול של טימין ורוזמרין. כל ומערבבים היטב;
  4. אם הנוזל התאדה הרבה, ואז מוסיפים עוד מרק לפי הצורך לבשל את אודון. להוסיף את זה כאשר הנוזל מגיע לרתיחה, ומבשלים במשך 5 דקות., תוך בחישה מתמדת. אז מכבים את האש, משאירים למשך 10 דקות כדי להשרות ומגישים.

אטריות אודון עם בשר חזיר וירקות מתכון

מנה זו היא מזינה יותר, על חשבונו של חזיר. המתכון דומה הקודם, אבל שאר החומרים נבחרו זה מאפשר לך להשיג מקוריות. את החומרים שהוגשו יהיה 4 מנות.

בשביל המתכון הזה אתה צריך להכין את המוצרים הבאים: 255 גרם של נודלס מוכן, 225 גרם של בשר חזיר, 155 גרם של כרוב, גזר, פלפלים, 65 גרם של רוטב סויה, 1 כפית רוטב צ ' ילי, חומץ, 50 גרם של שמן צמחי.

צעדים של הכנה:

  1. אטריות אודון מיד מוכן לקחת אותה קוק אמר, ואתה יכול להשתמש הוראה עם החבילה. בשר חתוך לרצועות. מוכן ירקות חתוך לרצועות או טבעות. בקערה נפרדת מערבבים את שני סוגי רוטב, חומץ ותבלינים;
  2. במחבת עמוקה בשמן חם מטגנים את בשר חזיר עם מלח ופלפל. לאחר מכן להוסיף את הירקות ומטגנים, תוך ערבוב מדי פעם. נותר רק לשפוך את רוטב מוכן ולהביא את המנה עד שהוא מוכן.

איך לבשל אודון עם עוף טריאקי בבית?

גרסה נוספת של תבשיל זה שימושים נוספים מרכיבים שהופך את המנה המקורית. רוצים לפנק את המשפחה ואת האורחים מנה יוצאת דופן, ואז להיות בטוח כדי להשתמש את המתכון הזה ומבשלים אודון. מן המוצג סט של מוצרים יהיו 3 חלקים.

אטריות עם עוף וירקות מקריסטלים של מוצרים כגון: 0,5 ק "ג של פילה עוף, בולגרית, פלפל אדום, 75 גרם גזר, 100 גר' מיני תירס, 250 גרם של אטריות, 30 גרם של כרישה ובצל ירוק, 150 מ "ל של רוטב טריאקי, 50 גרם של תירס משומר, 10 גרם של שומשום, 50 מ" ל של רוטב סויה.

להכין את הכל בצורה כזאת:

מנות תאילנדיות טעימות – אודון עם עוף וירקות.
  1. קודם כל להרוס את העוף, אשר חתך את קוביות, ואז ומערבבים-מטגנים על אש גבוהה עד להזהבה. לקלף את הגזר ופלפל חתוך לרצועות. תירס לחתוך לחתיכות, ואז לטגן אותם בנפרד עד הופעתו של יפה בראון;
  2. כאשר העוף להשחמה, מוסיפים את הרוטב, מערבבים מנמיכים את האש. ממשיכים לטגן, תוך ערבוב מדי פעם. מוסיפים את הירקות וממשיכים לבשל;
  3. אטריות אודון צריך להיות מבושל לפי ההוראות, ולאחר מכן לשלוח את המחבת, כדי המרכיבים האחרים. יש לשים 2 סוגים של תירס, קצוץ כרישה ובצל ירוק. תנסה את זה, אם תרצה להוסיף עוד רוטב. לפני ההגשה אטריות אודון עם ירקות, מפזרים שומשום.

עכשיו בארסנל שלך הוא מקורי נוסף צלחת עם עוף. לבשל את אטריות אודון עבור המשפחה שלך, אורחים, תאמיני לי, את המאכל הזה לא ישאיר אף אחד אדיש.

דרך אגב, אתה יכול לשנות את המתכונים לטעם שלך על ידי הוספת ירקות אחרים, כמו בכל מקרה את התבשיל יהיה טעים. במקום בשר, אתה יכול להשתמש מאכלי ים. באופן כללי, ניסוי על הבריאות.

מרינדה נפלאה לחלקי עוף ליום העצמאות