מנה טעימה, פשוטה ומשתלמת: ללמוד לבשל תפוחי אדמה מבושלים בשמנת חמוצה

תפוחי אדמה הם מוצר מועדף על מספר עצום של אנשים. הוא מוכן בדרכים רבות ושונות ומשולב גם עם מזונות רבים כגון ירקות, בשר, פטריות, רטבים וכו '. אנו מציעים אפשרות אוניברסלית אחת - תפוחי אדמה מבושלים בשמנת חמוצה.

כדי לשפר ולגוון את הטעם, נשתמש בתוספות שונות, כמו גם ננתח כמה טכניקות בישול שונות.

תוכן המאמר

מתכון לתפוח אדמה, תבשיל אה בשמנת חמוצה בקלחת

נתחיל עם מנה מסורתית, שמתגלה כטעימה ומשביעה מאוד. ראוי לציין את מהירות הבישול, שתעזור כשאין זמן להכין מנה מורכבת יותר.

להכנת מנה זו, עליכם לקחת את המוצרים הבאים : 7 תפוחי אדמה, בצל, 170 מ"ל שמנת חמוצה, 2 שיני שום, חמאה, עשבי תיבול, מלח ופלפל.

תהליך בישול :

מנה טעימה, פשוטה ומשתלמת: ללמוד לבשל תפוחי אדמה מבושלים בשמנת חמוצה
  1. חותכים את ירקות השורש הקלופים לפרוסות קטנות וקוצצים את הבצל דק. קח קדירה וחמם בתוכה את השמן ואז טגן עליו את הבצל עד שהוא חום זהוב;
  2. ואז שים את תפוחי האדמה בקלחת ומערבב. סוגרים את המכסה ומטגנים על אש נמוכה תוך ערבוב מדי פעם. הוסיפו מעט מים חמים במידת הצורך;
  3. כשהירקות כמעט מוכנים, הוסיפו את השמנת החמוצה, המלח והפלפל לפי הטעם. מבשלים, אך לא מביאים לרתיחה. מגישים עם עשבי תיבול קצוצים.

מתכון לקנטרנלים, מבושלים בתפוחי אדמה בשמנת חמוצה

אם הצלחתם לקנות או לרכוש קנטרנלים, עליכם בהחלט לבשל זו מנה טעימה. היתרון של הפטריות האלה הוא שהן לעולם אינן תולעתיות. התהליך יימשך כ -1.5 שעות בממוצע.

לבישול, קח : 280 גר 'קנטרלים, 5 תפוחי אדמה, בצל, גזר, 5 כפות. כפות שמנת חמוצה, 1/2 כף. מים, שמן ומלח.

תהליך בישול :

  1. שטוף את הקנטרלים היטב כך שלא יהיה פסולת בין הצלחות. חותכים אותם לחצאים ואז מטגנים בשמן חם... כשנוזל יוצא מהפטריות, מוסיפים מלח. מטגנים עד להזהבה;
  2. ירקות שורש קלופים, שוטפים וחותכים בכל דרך שהיא. מקלפים את הבצל, חותכים לחצאי טבעות ומטגנים בשמן על אש גבוהה עד לקבלת שקיפות, ואז מוסיפים את הגזר המגורד; שוב. יוצקים שמנת חמוצה מעל, מוסיפים מים ומניחים על הכיריים. זמן בישול - 30 דקות.

מתכון לתפוחי אדמה מבושלים עם פטריות פורצ'יני ושמנת חמוצה

ניתן לקרוא למנה זו מסורתית למטבח הרוסי. פטריות פורצ'יני הופכות את המנה לא רק לטעימה, אלא גם לארומטית מאוד. הקפידו לא לפספס את העונה ולקחת אותם ביער.

למנה זו עליכם לקחת את המוצרים הבאים : 1 ק"ג תפוחי אדמה ופטריות פורצ'יני, 400 גרם שמנת חמוצה ו -55 חמאה ז.

תהליך בישול :

מנה טעימה, פשוטה ומשתלמת: ללמוד לבשל תפוחי אדמה מבושלים בשמנת חמוצה
  1. עבור התחל עם פטריות. יש לקלף, לכבס ולחתוך לחתיכות בינוניות. ממיסים את החמאה במחבת ומטגנים שם את הפטריות;
  2. מקלפים, שוטפים וחותכים את ירקות השורש לקוביות. שלחו אותם לפטריות כמעט מוכנות והבשלו עוד כ -10 דקות. לאחר שחלף הזמן, הוסיפו את השמנת החמוצה והבשלו, מכוסה למשך 15 דקות. זה הכל, פינוק טעים בסגנון כפרי מוכן לטעימה.

מתכון לקישואים מבושלים עם תפוחי אדמה בשמנת חמוצה

אנשים רבים לא אוהבים קישואים, אבל במקרה זה אנו יכולים לומר שאתה פשוט לא יודע לבשל אותם. אנו מציעים מנה שבהחלט תשנה את דעתכם השלילית לגבי הירקות הללו, ומי שאוהב קישואים יוכל לבשל אותם חדשים.

לתוספת זו עליכם לקחת : 700 גרם תפוחי אדמה וקישואים, צרור עשבי תיבול, שמן צמחי, תבלינים ועוד 100 גרם קמח ושמנת חמוצה.

תהליך בישול :

  1. הקישואים חייבים להיות צעירים, אחרת תצטרכו לקלף ולהסיר את החלק הפנימי. חותכים את העיסה לקוביות קטנות. חותכים את ירקות השורש שטופים וקלופים לפרוסות בינוניות;
  2. קחו מחבת וחממו בה כמות קטנה של שמן. מכניסים את הקישואים לשם ומאבקים אותם בקמח. מטגנים עד להזהבה, מערבבים מדי פעם. ואז מוסיפים את השורשים והתבלינים המוכנים. מערבבים הכל ויוצקים פנימה 0.5 ליטר מים חמים, שמים את הדפנה ומבשלים במשך 15 דקות. ואז מוסיפים שמנת חמוצה ועשבי תיבול. מערבבים ומבשלים עוד 15 דקות. במהלך תקופה זו, תפוחי האדמה צריכים להיות רכים.

מתכון לתפוחי אדמה מבושלים בשמנת חמוצה בסיר איטי

מנה זו אידיאלית לשולחן חגיגי, ו גם המתכון יעזור כאשר אורחים מגיעים במפתיע. הודות לשימוש במולטי קוקר, התהליך מאוד פשוט. ראוי גם לומר כי ברב-קוקר רבים קיימת אפשרות לחימום, המאפשר למנה להישאר לאורך זמן.חם לי.

הכן מוצרים אלה : 1 ק"ג תפוחי אדמה, 0.5 ליטר מים, 250 גרם שמנת חמוצה, 2 כפות. כפות שמן צמחי, מלח, פלפל ותבלינים.

תהליך בישול :

מנה טעימה, פשוטה ומשתלמת: ללמוד לבשל תפוחי אדמה מבושלים בשמנת חמוצה
< ol>
  • שטפו את ירקות השורש והשאירו אותם במים חמים למשך מספר דקות. זה יהפוך אותם לרכים יותר, מה שאומר שהמנה תבשיל מהר מאוד. מקלפים וחותכים לקוביות בינוניות;
  • יוצקים את השמן לקערת המולטי-קוקר ומוסיפים את הירקות הקצוצים. יוצקים עוד קצת שמן מעל. השלב הבא הוא להוסיף שמנת חמוצה ומים. נותר רק להוסיף תבלינים. מערבבים הכל היטב;
  • במצב הרב-קוק, בחרו במצב "תבשיל" והגדירו את השעה לשעה. במהלך זמן זה, ערבבו את תוכן הקערה מספר פעמים. לאחר הצפצוף בדקו את המוכנות ובמידת הצורך הגדילו את הזמן. מגישים עם עשבי תיבול קצוצים.
  • מתכון לתפוחי אדמה מבושלים בשמנת חמוצה במחבת עם ירקות

    שקול מנה שהצמחונים יכולים להרשות לעצמם, כי ירקות ישמשו. אם תרצה, ניתן להגיש תוספת כזו עם בשר או דג.

    לבישול במחבת, כדאי לקחת את המרכיבים הבאים : 8 תפוחי אדמה, גזר, בצל, 2 עגבניות, 0.5 כפות. שמנת חמוצה, מלח, פלפל וכורכום.

    תהליך בישול :

    1. ירקות שורש, שוטפים, מקלפים וחותכים בכל דרך רגילה ... העיקר שהחתיכות אינן קטנות מדי. שמים 1/3 מהירק המוכן במחבת עמוקה משומנת בשמן צמחי. בוזקים מלח ותבלינים מעל;
    2. השכבה הבאה היא חצי טבעות בצל קצוצות ומעט מלח. מעל יש גזר, מגורד בפומפיה גסה ותפוחי אדמה. שוב, מוסיפים מעט מלח ותבלינים. הגיע הזמן למחצית השנייה של הבצל ופרוסות העגבניה, שצריכות להיות גם מלח ופלפל. נותר לפרוס את תפוחי האדמה ולחלק את השמנת החמוצה בשכבה אחידה. כדאי גם למזוג 0.5 כפות. מים. מעלים באש ומבשלים כחצי שעה. ואז מערבבים ובודקים דבקות. הוסיפו ירקות והגישו.

    כיצד לבשל תבשיל עוף בשמנת חמוצה?

    אם אתם רוצים לבשל משהו טעים ומשביע, אבל בעוד עדין, ואז בחר מתכון זה. גם מבוגרים וגם ילדים אוהבים את המנה הזו. באמצעות מתכון זה תוכלו לקבל 6 מנות.

    להכנת תבשיל תפוחי אדמה טעים. בשר , קח את המוצרים האלה : 6 מקלות עוף, 8 תפוחי אדמה, 2 גזרים וכמות זהה של בצל, 3 כפות. כפות מיונז, 150 גרם שמנת חמוצה, מלח, פלפל, עשבי תיבול וחמאה.

    תהליך בישול :

    מנה טעימה, פשוטה ומשתלמת: ללמוד לבשל תפוחי אדמה מבושלים בשמנת חמוצה
    1. קוצצים את הירקות הקלופים: חותכים את תפוחי האדמה לקוביות, את הבצל לקוביות, ומגרדים את הגזר. שוטפים את מקלות התוף ואז מייבשים אותם;
    2. בקלחת ממיסים את החמאה ומטגנים את הגזר עם בצל עד שהשקיפות האחרונות. לאחר מכן הוסיפו את העוף, ועוד מלח ופלפל;
    3. שפכו שמנת חמוצה מעל והניחו שכבת תפוחי אדמה שיש להבריש במיונז. מוזגים מים כך שהמפלס לא יגיע מעט לראש המזון. מבשלים מכוסה במשך 40 דקות. כשהירקות רכים, מוסיפים את הירקות הקצוצים ומגישים.

    עכשיו אתם מכירים מתכונים רבים להכנת תפוחי אדמה עם שמנת חמוצה במהירות וטעימה. אנא בבקשה את המשפחה עם המנה הזו והגישו אותה על השולחן החגיגי. בתיאבון!