עוף בצרפתית תנור לבישול איטי.

העוף הוא בריא וטעים מוצר זה הוא לעתים קרובות מאוד נוכח השולחן שלנו. בנוסף, בשר עוף נחשב דיאטטי, ולכן בריא, ירידה במשקל.

התוכן של המאמר

ההיסטוריה של האוכל

אכן, זה הופיע בצרפת, בפריז. במיוחד לחגיגה של הנסיך אורלוב גרם מנה כוללת של תפוחי אדמה, בצל, פטריות, גבינה, בשר עגל. הכל היה מונח בשכבות אפוי בשמל רוטב. הנה המתכון, היוו את הבסיס של הארוחות שלנו. עם זאת, לאורך זמן את המתכון השתנה אבל השם נשאר.

היום באזורים שונים בצורה שונה מוכן המנה. השתמש פלפל, עגבניות, עוף או חזיר, אין להשתמש בשמל רוטב. אבל תמיד אפוי בתנור.

תכונות שימושיות

עוף בצרפתית תנור לבישול איטי.

קודם כל, העוף הוא דל קלוריות בשר רזה (כמובן, אם אתה לוקח חזה עוף). מוצר זה עשיר בחומצות אמיניות, גם חלבונים וגם ויטמינים. זה בשר מכילה מעט שומן וכולסטרול. השימוש במוצר זה עוזר הלב, הכליות, מערכת העצבים. עוף הוא שימושי עבור דלקת רפידת הקיבה, כיבים, אנמיה.

באשר ירקות, כמובן, כל ירק הוא שימושי. לדוגמה, העגבנייה מכילה ויטמין E, ויטמינים מקבוצת b וליקופן.

הבצל מכיל כמויות גדולות של ויטמין C, phytoncides, פלבנואידים, נוגדי חמצון. זה מטהר את הדם, משפר את העיכול, מגן מפני סרטן, מוריד את רמת הסוכר בדם. פלפל מכיל הרבה ויטמינים ומינרלים. היא מונעת דיכאון, משפרת את הזיכרון, ממריצה את תאי.

גבינה, שמנת ומוצרי חלב אחרים, אשר משמשים להכנה, עשיר סידן, חלבון. הם להגן מפני היווצרות גידולים, מחזק את רקמת העצם.

עוד תכונה נחמדה היא שיטת ההכנה. הכנת עוף בצרפתית בלבד בתנור. כמובן, זה לא מטוגן, אז השומן הוא לא רגיל, לא בצורת cancerogenic חומרים לא להוסיף קלוריות מיותרות.

הניואנסים של הכנה

כדי למנוע אכזבה כאשר אתם אוכלים ארוחות, אתה צריך לעקוב אחרי כמה כללים:

  • הבשר חייב להיות טרי. עדיף לבחור את השד, זה יותר שימושי;
  • יותר בצל, יותר עסיסי הארוחה;
  • את החומרים שאתה צריך לשים שכבות: בשר, בצל, ירקות וגבינה;
  • הבשר יהיה עסיסי יותר אם החיילים בחוזקה מקופל;
  • גבינה, אתה יכול לבחור כל;
  • אם באמצעות תפוחי אדמה, להוסיף תבלינים – אורגנו, פפריקה, אגוז מוסקט;
  • את תפוחי האדמה צריך להיות פרוס די דק, אז המנה היה מוכן מהר יותר;
  • על טעם חריף, אפשר להשרות את הירקות במים עם חומץ וסוכר.

נסה לעקוב אחר כל העצות, התוצאה תהיה יפה.

כמה מתכונים טעימים

מאז יש אפשרויות שונות לבישול עוף, אנו מציעים לכם מספר מתכונים שונים.

עוף עם עגבניות

עוף בצרפתית תנור לבישול איטי.

עוף פילה להדוף, מפזרים תבלינים ומלח. מניחים אותם על תבנית אפייה. ואז לשים פרוסות טבעות של בצל ועגבניות פרוסות.

להוסיף מעט מים במחבת, כדי שזה לא יידבק. ואופים במשך 15 דקות. ואז ומפזרים גבינה מגוררת במקום בתנור לעוד 5-7 דקות. משרתים זרועים עשבי תיבול.

מתכון של בשר עוף בצרפתית יכול להיות שינוי קטן ולהוסיף פלפל, לחתוך לפרוסות. בצל שאתה יכול להשתמש באדום או לבן. אתה יכול להוסיף קצוצים גס את השום.

צרפתי בשר עם תפוחי אדמה ועוף

אפשרות זו מספקת יותר, כפי שהוא מוכן עם תפוחי אדמה.

חזה עוף חתוך לרצועות להדוף. מפזרים תבלינים ומלח. בצל חתוך לטבעות תשרי.


דק פורסים את תפוחי האדמה ומתבלים עם מלח. מגררים גבינה. לשים את העוף, בצל, תפוחי אדמה, גבינה, להפוך את רשת של מיונז. לבשל במשך 40 דקות.

אם אתה רוצה להשתמש פטריות, pre-להרתיח במשך 13 דקות. אם אתה לוקח את הפטריות, מבשלים, כמובן, זה לא הכרחי.

עוף עדין צרפתית

אם אתה רוצה לעשות משהו יותר עדין, יהיה עוף צרפתי עוף. הם מוכנים רק לקבל דיאטה ואוורירי.

קחו חצי קילו עוף טחון, מוסיף את התבלינים, מלח, מעוות את הבצל והשום. משרים את הלחם הלבן בחלב ולהוסיף תערובת בשר. כל ללוש ולהכין עוגות. מניחים אותם על תבנית אפייה, העליון עם טבעות בצל, פטריות (לא פרוס), קצת שמנת, פרוסות של עגבניות, מעט מלח ומפזרים גבינה. אותם בתנור במשך חצי שעה.

בכל סוג של עוף בתנור בצרפתית מסתבר עסיסי וטעים. אבל אתה יכול לעשות את זה לבישול איטי. כדי לעשות זאת, פשוט להפעיל את מצב "להתבשל" או "אפייה". עוף צרפתי multivarka יהיה אפילו יותר עדין בתנור.

כיצד להפחית את כמות הקלוריות?

עוף בצרפתית תנור לבישול איטי.

אם אתה מאבד משקל, המאכל הזה יהיה מאוד שימושי. אבל אל תשכח את זה אתה צריך להשתמש רק בשר רזה.

חזה עוף – בדיוק מה שאתה צריך. רגליים וכנפיים לא יהיה כשיר.

תפוחי אדמה יש להימנע. לבחור כל ירקות אחרים. הם יהיו הרבה פחות קלוריות. וגם, כמובן, להשתמש יותר ירקות.

באשר גבינה, להשתמש בו מעט מאוד: כף גדולה האפייה יהיה מספיק.

גם לא להשתמש במוצר זה בכלל. אתה יכול להחליף אותו עם שמנת חמוצה, דל שומן יוגורט טבעי.

איך מגישים את המנה?

כדי לשרת את המנה צריך רק חם. לאחר בישול, לתת לעמוד קצת ואז מגישים. אתה יכול להגיש בקשה אחת צלחת גדולה. או חלקים, הצבת על עלי חסה.

בנפרד בקערה, אתה יכול ליישם את הרוטב על העוף. לרוטב אתה יכול לערבב את השום, עשבי תיבול ורוטב סויה. במקום האחרון אתה יכול לקחת שמנת חמוצה דלת שומן. כמנה צדדית מתאים ירקות טריים. אתה יכול להכין סלט או רק ירקות חתוכים.

המנה הזו מתאימה לאירועים מיוחדים, עבור, ארוחת ערב פשוטה. אז הכינו את המאכל כראוי, raduyte יקיריהם.

מתכון-סופריטו עוף עם תפוחי-אדמה ובצל ותבלינים שחומים בתנור מנה משגעת