מתכוני קדירה לכוסמת

דייסת כוסמת היא לא רק תוספת טעימה, אלא גם הבסיס להכנת מנות אחרות, למשל קדירות. ניתן לשלב אותו עם מוצרים שונים, מה שמאפשר להכין מנות רבות ושונות. אנו מביאים לידיעתך כמה מתכונים פשוטים ומשתלמים.

תוכן המאמר

קדירת כוסמת עם בשר טחון

נתחיל עם מנה שניתן להגיש בכל ארוחה. הבשר הופך את התבשיל למשביע וטעים מאוד. אתה יכול להשתמש בסוגי בשר שונים, אנו ממליצים להישאר על בשר חזיר.

הכן מרכיבים אלה : 1 כף. דגנים, 300 גרם חזיר טחון, 4 ביצים, בצל, 2 שיני שום, 100 גרם כל מיונז ושמנת חמוצה, מלח ותבלינים.

אופן ההכנה :

מתכוני קדירה לכוסמת
  1. שוטפים את הגריסים, יוצקים 2 כפות. מים, מעלים באש ומבשלים עד שהם רכים, מוסיפים מלח. לאחר מכן מקררים את הדייסה;
  2. שוטפים את הבצל הקלוף, חותכים לקוביות קטנות או טוחנים בבלנדר. מקלפים את השום ומעבירים אותו דרך מכבש. מערבבים מרכיבים אלה עם בשר טחון, ומוסיפים ביצים ודייסה. מערבבים הכל היטב, מוסיפים מלח, פלפל ותבלינים;
  3. קחו תבנית, משמנים אותה בשמן והנח את המסה המוכנה. מערבבים בנפרד את המיונז והשמנת החמוצה ליצירת תערובת הומוגנית, אותה יש לשפוך לתבנית מעל. מכניסים אותו לתנור, אותו צריך לחמם ל -200 מעלות. זמן בישול - 45 דקות. מגישים עם עשבי תיבול.

קדירת כוסמת עם גבינת קוטג '

אם הילד מסרב לדייסה וגבינת קוטג', תוכלו ללכת לטריק ולשלב מרכיבים אלה להרכיב, למשל, על ידי הכנת קדירה טעימה ומתוקה שאפשר להגיש עם רוטב פירות יער, חלב מרוכז או ריבה. מספר המרכיבים מחושב עבור 6 מנות.

מרכיבים נדרשים : 250 גרם דגני בוקר, 200 גרם קורד דל שומן, 2 ביצים, 3 כפות. כפות שמנת חמוצה, 2 תפוחים מתוקים, 1 כף. כף סוכר מגורען, 70 גרם צימוקים, 3 כפיות מיץ לימון, 10 גרם סוכר וניל, 0.5 כפיות מלח, 50 גרם חמאה וקינמון.

אופן ההכנה :

מתכוני קדירה לכוסמת
  1. כוסמת יש לנקות מפסולת ולשטוף אותה מספר פעמים במים קרים. יוצקים עליו מים רותחים תוך התבוננות בפרופורציות של חלק אחדדגנים בשני חלקי מים. מוסיפים מלח ומכניסים לאש נמוכה. מבשלים, מכוסה, למשך 15 דקות;
  2. הקורד צריך להיות לח בינוני, אך לא יבש. טוחנים אותו דרך מסננת או טוחנים אותו בבלנדר. יוצקים את הצימוקים במים חמים ומשאירים למשך 20 דקות, ואז מסננים ומייבשים את הנוזל. מוציאים את השמן מראש מהמקרר כדי שיהיה רך;
  3. מקלפים ומגרדים את התפוחים. שים את הפירות בבד גבינה וסחט עודף מיץ, ואז הכניס אותם לתבשיל. להכנת רוטב, שלבו ביצים עם סוכר וניל ושמנת חמוצה. מוסיפים עוד מיץ לימון וכפית אחת של קינמון. בעזרת מיקסר מקציפים הכל היטב עד שנוצר עיסה רכה;
  4. טוחנים כוסמת צוננת בבלנדר, אך אין צורך בכך. במקרה זה התבשיל יהפוך רך ונימוח. מערבבים את עיסת הכוסמת עם גבינת קוטג 'ותפוח. מוסיפים חמאה מרוככת ומערבבים הכל ביסודיות. מוסיפים לעיסה 50 גרם צימוקים מוכנים ומערבבים. לוקחים צורה מפוצלת, שמים קלף בתחתית ומשמנים את הקירות בשמן. להניח את הבצק ולהכות עם התבנית מספר פעמים על השולחן כך שייצא אוויר ולא יהיו חללים. מומלץ לשים מעל כמה פרוסות חמאה דקיקות באופן כאוטי. מבשלים בתנור שחומם מראש ל 200 מעלות למשך 20 דקות. בדקו נכונות בעזרת מקל עץ. הוציאו את המנה מהתבנית וקשטו בצימוקים.

קדירת עוף כוסמת

דייסת עוף היא טנדם נהדר, מושלם עבור קדירה טעימה ... אם יש דייסה מוכנה במקרר, אז אתה יכול להשתמש בה, הטעם לא ישתנה בכלל.

למתכון זה, עליך לקחת את המוצרים הבאים : 250 גרם דגני בוקר, חזה עוף, בצל, 5 כפות. כפות שמנת חמוצה, 100 גרם גבינה קשה, 2 ביצים, 4 כפות. כפות שמן צמחי, מלח ופלפל.

אופן ההכנה :

  1. נתחיל בהכנת דייסת כוסמת שצריך לבשל שיטה עבורך, או השתמש באפשרות המתוארת במתכונים לעיל. מרתיחים את השד ואז מפרידים את העיסה מהעצמות וחותכים אותו לחתיכות קטנות;
  2. חותכים את הבצל הקלוף לחצאי טבעות ומטגנים בשמן חם למשך 5 דקות. ואז מוסיפים את העוף ומבשלים עוד 3 דקות. מוסיפים 2 כפות. כפות שמנת חמוצה, מלח ופלפל, ואז, מבשלים הכל במשך 3 דקות. טוחנים את הגבינה ומקציפים את הביצים עם השמנת החמוצה שנותרה;
  3. לוקחים תבנית, משמנים בחמאה ושמים חצי מהדייסה המוכנה ושליש מהגבינה הקצוצה. לאחר מכן, הכניסו את העוף, הגבינה ואז את שאר הכוסמת. יוצקים את תערובת הביצים והשמנת החמוצה מעל ומוסיפים את הגבינה שנותרה. מבשלים בתנור בחום של 180 מעלות למשך 40 דקות.

תבשיל כוסמת בכלי בישול רב

במולטי קוקר תוכלו לבשל תבשיל טעים שלא שונה מהאפשרויות המסורתיות. נבשל את המנה עם ירקות, מה שיהפוך אותה לטעימה עוד יותר.

קח מרכיבים אלה : 2 כוסות דגנים רבות, 4 כוסות מרק מרובות, פלפל, 175 גרם גבינה קשה, 3 ביצים, 3 כפות. כפות שמנת חמוצה ומלח.

אופן ההכנה :

מתכוני קדירה לכוסמת
  1. כמו תמיד, אנחנו מתחילים עם דייסה, שבשבילה מכניסים דגני בוקר לקערת המולטי-קוקר, מוסיפים מרק ומלח. הגדר את המצב ל "גריסים" או "אורז", "כוסמת" . זמן בישול - 45 דקות. לאחר הצפצוף מעבירים את הדייסה לצלחת ומצננים;
  2. בכלי נפרד מקציפים את הביצה, מוסיפים שם את הגבינה הכתושה ומשאירים מעט לאבק, שמנת חמוצה, דייסה וחתיכות פלפל מתוק. מערבבים הכל היטב. משמנים קערה בשמן ומניחים את המסה המוכנה. משטחים הכל, מפזרים את הגבינה שנותרה ובוחרים ב "אופים" . זמן בישול 30-40 דקות. כששומעים צפצוף, פתח את המכסה והשאיר לעוד 10-15 דקות. אתה רק צריך להשיג אותו ואתה יכול להגיש אותו.

תבשיל כוסמת כוסמת בונז'ור

מנה מקורית ומלוחה האידיאלית לארוחות צהריים וערב. הכל מוכן מהר מאוד וגם בפשטות. מספר הרכיבים מחושב עבור 6 מנות.

לבישול, קח : 1 כף. דגנים, 130 גרם מים, 300 גרם גבינה רכה, 2 ביצים, 100 גרם בייקון, 5 גרם פטרוזיליה קצוצה, שיני שום, 30 גרם שמנת חמוצה, 100 גרם חמוצים ו -10 גרם חמאה.

<מחלקת תוחלת = "strong"> שיטת בישול

:
  1. מרתיחים כוסמת להכנת דייסה פירורית, ומערבבים אותה עם ביצה. חותכים את הבייקון לחתיכות קטנות ומטגנים במחבת יבשה עם שום קצוץ. חותכים את המלפפונים לקוביות קטנות ומסירים עודפי נוזלים;
  2. קחו תבנית והברישו אותה בשמן. שימו שם חצי מהדייסה המוכנה. לאחר מכן, הניחו את המסה של גבינה, חצי חלמון, מלפפונים ובייקון. מכסים את הכל בדייסה שנותרה. שלבו את השמנת החמוצה עם שאר החלמון ושפכו את התערובת שהתקבלה לתבנית. אופים בחום של 180 מעלות במשך 20 דקות. מגישים עם עשבי תיבול קצוצים.

תבשיל כוסמת עם פטריות

אפשרות נוספת למנת חטיף המוכנה עם פטריות. אפשרות מצוינת לארוחות בוקר, צהריים או ערב. כמות המרכיבים מחושבת לשתי מנות.

הכן מרכיבים אלה : 1 כף. כוסמת ושמנת חמוצה, 0.5 ק"ג פטריות, 3 כפות. כפות חמאה, בצל, ביצה, מלח ופלפל.

אופן ההכנה :

מתכוני קדירה לכוסמת
  1. מבשלים את הדגנים בצורה ידועה כך שהם יתפוררו. קוצצים את הבצל הקלוף לקוביות קטנות, ואת הפטריות השטופות לפרוסות. מוזגים שמן למחבת, מחממים אותו ומטגנים שם את הפטריות והבצל עד להזהבה;
  2. מערבבים את הפטריות עם בצל ודייסה, מוסיפים חצי שמנת חמוצה מוכנה וביצה טרופה מראש. דמוסיפים מלח, פלפל ואוכלים הכל טוב. מכניסים את המסה שהתקבלה בצורה משומנת ואז שולחים אותה לתנור למשך 15 דקות. טמפרטורה - 200 מעלות. לפני ההגשה יש להבריש בשמנת החמוצה שנותרה ולטחון בעשבי תיבול קצוצים.

כל מתכון המוצג בפרסום זה יאפשר לכם להכין מנה טעימה ומשביעה. התנסו במילוי באמצעות מרכיבים, תבלינים ורטבים שונים אם תרצו. בתיאבון!