אגוזי ברזיל

אגוז ברזיל הוא פרי טעים המשפחה laricicola. הוא גדל על עץ בג ' ונגלים של אמריקה הלטינית. לכבודו של המדען המפורסם קלוד Bertolle העץ בשם bertholletia.

@place_image

את הפירות הגיעו שלנו הרוחב על ידי חוקרים ספרדית מהמאה ה-16. לנסות פרי מוזר גרם להם חיים קשים של הצבא.

באופן מפתיע, הערך התזונתי הוא כך, על הציפיות כי הספרדים מלאי זה נס מטורף, והוא הובא לאירופה.

היום, המקום של עצים גדלים הם ברזיל, פרו, בוליביה, ונצואלה, קולומביה, גיאנה, סרי לנקה, טובאגו. היצואן העיקרי של מוצר זה הוא בוליביה, איפה אתה מקבל 50% של הפרי. במקום השני נמצא ברזיל לפרו.

התוכן של המאמר

איך לגדל אגוזי ברזיל

ביערות הגשם של נהר האמזונס גדל עץ גדול מאוד של עד 50 מטרים, קו תא המטען קוטר עד 2 מ'. יש לו קליפה חלקה, הרבה עלים גדולים שנאספו מברשת. שלו צהוב או אפור-ירוק עמוק פרחים גדולים הם האבקה בעזרת דבורים ענק עם הרבה חדק, דבורים שחיים שם.

הקיום בטבע הם ארוכים מאוד, העץ יכול לחיות אלף שנים. זה לא נכון של צמחים מעובדים במטעים. לשאת פירות. צמחים אלה, אבל לא במספרים גדולים, החיים שלהם הוא גם לא כל כך ארוך.

את הפירות דומה קוקוס, רק באמצע הם לא נוזל חלבי, ואגוזים. אלה קופסאות עם מכסים, שוקלת בערך שני ק "ג, קוטרו מגיע עד 15 ס" מ כי אין אגוז אחד, ל-24, בין עצמם, הם מופרדים קליפה קשה.

לגדול אגוזי ברזיל יכולים להיות נטועים חזק באדמה. רבים מהם לנבוט. תהליך זה נבדק על ידי מכרסמים agotime שאוהבים להסתיר את פירות הקרקע. לפיכך, הם להפוך את המניות שלהם, והכי חשוב, נטיעת עצים חדשים. בנוסף מכרסמים לאכול יותר אגוזים קופי קפוצ ' ין.

דרך אגב, בבוטניקה פירות הם לא אגוזים, ודגנים.

תכונות שימושיות של אגוז ברזיל

@place_image

לפני ששוקלים את המאפיינים של bertholletia, אתה צריך לדעת מה זה נס פירות. והכי חשוב, עשיר פירות שומנים רוויים, אשר מכיל עד 70%.

לכן, קלוריות אגוז ברזיל. לכל 100 גרם בממוצע מ-660 ל-700 קלוריות, אשר מאפשר לך להרוות את הגוף למשך כל היום.

רכיבים אחרים, כגון מים, פחמימות, חלבונים, סיבים, אפר, פלבנואידים, חומצות אמינו, שמן, לכבוש את הנותרים 30%.

קומפלקס ויטמין מיוצג על ידי כמעט כל קבוצת ויטמין b, חומצה פולית, כולין, ניאצין, או PP, ויטמין C, E, N.

מאקרו - ו microelements לשחק תפקיד משמעותי התהליכים החיוניים של הגוף.

לכן, מספר נתונים אלמנטים bertholletia הם יכולים להיות מחולקים לשלוש קבוצות:

  • יותר פשוט מטורף, אשלגן, זרחן ואבץ;
  • קצת פחות סידן, מגנזיום, ברזל וסלניום;
  • מעט מאוד נתרן, כלור, גופרית, פלואור, יוד, מנגן, נחושת.

כל זה מאפשר את הפרי כדי להראות את חמצון פעולה במאבק נגד סרטן, מחלות לב וכלי דם.

פלבנואידים לספק חמצון, הפחתת תהליכים בגוף זה מונע הזדקנות של תאים. חומצות אמינו לשרוף שומן עודף, ובכך הפחתת משקל הגוף, אבל השרירים להיפך מוגברת. זה פשוט לא להיסחף, 2 או 3 אגוזים ביום מספיקה עבור מבוגרים, 1 עבור הילד, בכפוף קבוע או תקופתיים להשתמש.

יתרונות ונזקים של אגוז ברזיל

את הפירות יש מספר תכונות שימושיות שאינם מועילים לנו. כדי להשתמש כל שלהם טעים וגם למדתי, את האגוזים ניתן לאכול מטוגן, מלוח, מתוק, raw. להוסיף לסלטים, קר מנות, מאפים, קינוחים, גלידה.

אתה תרגיש לא רק מעניינת טעם פיקנטי, אבל מרגיש כאילו הגוף שלך הוא מלא כוח וחיוניות.

מה זה בדיוק היתרון של אגוזים:

  1. הוא משחזר את מערכת הלב וכלי הדם, גורם לחץ, כולסטרול מופחתת, קרישי דם מהר יותר, הסיכון הוא שוב מופחת;
  2. פירות מגביר את עמידות בפני מתח ודיכאון. זה מאפשר לגוף לשפר את הבריאות, להרגיע את מערכת העצבים, להקל על עייפות ולשפר את החסינות;
  3. עבור ילדים ומתבגרים על תכונותיו לתת גירוי סינתזה של הורמוני גדילה. אנשים עם שיעור קומה נמוך יכול גם ללכת קצת;
  4. נשים וגברים, זה ישפר את הפונקציה של רבייה;
  5. מניעה וטיפול של קטרקט, טרשת עורקים, סרטן, כגון: השד, המעי הגס, הריאה, הערמונית;
  6. ברזיל אגוז יש לו התחדשות, התחדשות השפעה על העור, משפר את גמישותו, מזין ומחליק קמטים;
  7. השמן מחזק את הציפורניים שלך, נותן לשיער ברק, מרפא פצעים, מקל על דלקת;
  8. נורמליזציה של רמת הסוכר בדם, טוב לחולי סוכרת.

תכונות שימושיות של אגוז ברזיל עולה על התוויות נגד. אבל לדעת עליהם, אנחנו צריכים יותר מדי.

אז מה רע שיש נס פירות על הגוף שלנו עם גדול לשתות:

  • לצבור הרבה של סלניום, אשר מוביל הרעלה;
  • גורם הפרעות עצבים;
  • נצפו לנקודת המפגש של השיער על הראש;
  • דרמטיטיס של העור;
  • תגובה אלרגית, כגון פריחה;
  • במקרים נדירים, ההתפתחות של סרטן הכבד בשל aflatoxin;
  • חומר רדיום, אשר רדיואקטיבי מאפיינים.

במהלך ההריון אגוזי ברזיל יותר טוב לאכול בכמויות קטנות עם תערובת של אגוזים אחרים. הם ניתן לרכוש בחנויות. רק לשים לב לתאריך התפוגה.

דרך אגב, במדינה שלנו את הפירות מגיעים על מדפי השווקים ניקה, צלוי, אשר מגביר את האחסון שלהם, אבל לא טוב. אם אתה קונה אלה, יש צורך לאחסן במכל סגור במקרר למשך שנתיים. אגוזים לא קלויים מתכלים, אז היבוא שלהם היא קשה.

אגוזי ברזיל – מתכונים

הרבה מתכונים מסורתיים ברזיל, ארה " ב מכילים מרכיב זה כמו bertholletia. לספק את חלק הפופולרי ביותר. במהלך ההריון, אתה יכול גם לאכול אותם.

חמאת מרק:

@place_image

  • 1.2 ליטר של ציר עוף;
  • 2 כפות חמאה;
  • 2 כפות קמח;
  • רבע כפית קליפת אגוז מוסקט;
  • כוס של שמנת טרייה;
  • חצי כוס נס פירות (אגוזי ברזיל);
  • 2 רימון;
  • מלח;
  • פלפל לבן.

פירות טריים צלוי 10 דקות ב-200 מעלות. Studim, להסיר את הקליפה, לטחון בבלנדר. שם יוצקים מרק חם, קצת לערבב כדי ליצור משחה.

בסיר שמים חמאה, מומסת. זה לטגן את הקמח, להוסיף את שאר המרק, אגוזים, שמנת, אבל לא כולם, תבלינים. מבשלים 20 דקות על להבה נמוכה. כאשר מרק יש מעובה, מוסיפים את שאר השמנת, מיץ אחד, רימון, זרעי מפזרים על גבי השנייה.

היתרונות המדהימים של מזין מרק יתן לכם אנרגיה למשך כל היום!

פסטה של אגוז ברזיל:

@place_image

  • שום – שלוש שיני;
  • אגוזי ברזיל גלם – 400 גרם;
  • מלח – כף;
  • לימונים (מיץ) – שני חלקים;
  • מים – 100 גרם;
  • עגבניות מיובשות – 200 גרם.

לניקוי יש לשטוף את הפירות עם מים קרים. לסחוט מיץ מלימונים. בבלנדר לזרוק את כל המרכיבים, להקציף עד שהתערובת חלקה. סיים את הפסטה פעם טעם: למרוח על לחמנייה, לבוש סלטים, בשר, דגים.

אגוזי ברזיל את הקאפקייקס:

@place_image

  • 300 גרם קמח;
  • 200 גרם חמאה;
  • 150 גרם של סוכר;
  • 5 ביצים;
  • 100 גרם של פירות;
  • חצי כפית של סודה;
  • 100 גרם של ריבה;
  • 100 גרם של שוקולד.

מקציפים ביצים עם סוכר, מוסיפים חמאה מומסת, שוב להקציף. ואז לשפוך את הקמח, סודה, קצת האהוב הריבה, מערבבים היטב.

משמנים את הטופס לקבלת מאפין עם חמאה, מפזרים קמח או סולת. חתכו פירות בתחתית הטופס, לשפוך חלק של בצק, ריבה, שוקולד מגורר, מכסים עם כל שאר הבלילה.

נאפה בתנור שחומם מראש ב 190 מעלות במשך 45 דקות. כמובן, את נכונותם אתה צריך לבדוק עם קיסם.

אגוזי ברזיל – טעים בריא פירות. שימוש לטובת עצמם, להיות בריא!

אגוזי ברזיל מדוע חשוב לאכול? השפעות בריאותיות Brazil nuts, קובי עזרא