בשר בקר לבישול אור: המתכונים הטובים ביותר

הרבה אנשים סקפטיים על ידי מוצרים, בהתחשב אותם יהיה חסר טעם ולא קשה להכין. טבחים מנוסים טוענים כי זוהי טעות גדולה. בשר הריאה ניתן לבשל מנות טעימות מתאים גם תפריט חגיגי. והכי חשוב, להקפיד לעקוב אחר מתכון יודע כמה הסודות של הטיפול במוצר.

התוכן של המאמר

איך לבשל בקר קל

בשר בקר לבישול אור: המתכונים הטובים ביותר
  1. אור לשטוף במים זורמים מיד חתכו אותה portioned חתיכות.
  2. לשפוך מים קרים ולהשאיר vymachivanija לכמה שעות. כאשר הנוזל הופך כהה, זה צריך להיות שונה. לעשות את זה עד המים נשאר צלול.
  3. חתיכות של המוצר צריך להיות לשים בסיר ויוצקים מים בכמות של 2/3 של מיכל האחסון.
  4. שים את זה על אש קטנה, וכאשר הנוזלים רותחים, בשביל הטעם מומלץ להוסיף את כל בצל ומלח.
  5. צריך לבשל על אש נמוכה תחת מכסה לפחות 1.5 h. חשוב מעת לעת, להסיר את הקצף שנוצר על פני השטח.

כדי לבחון את המוכנות, את צריכה מזלג, כדי לנקב את האוכל. אם אתה לא תעמוד דם, אז אתה יכול לכבות את האש. אחרת, זה הכרחי כדי המשך בישול.

מתכונים

מגישים בשר הריאה שונים הטיפול: מרתיחים, תבשל, לצלות או לאפות. אבל להתחיל לבשל כל תבשיל עם רותחים.

המוצר משמש את הראשון והשני מאכלים, סלטים, חטיפים, תוספות אפייה.

פנקייק פאי עם בשר קל

מרכיבים:

בשר בקר לבישול אור: המתכונים הטובים ביותר
  • 0.5 ק " ג משקל;
  • 300 גרם של המרכיב העיקרי;
  • 75 גרם של פטריות מיובשות;
  • 2 בצלים גדולים, מלח, תבלינים;
  • 1 כף. של חלב;
  • 2 ביצים;
  • 1 כפית של סוכר;
  • 3,5 כפות. קמח;
  • 200 גרם של ירקות;
  • 50 גרם חמאה, 2 ביצים קשות ו-200 גרם שמנת.

שלבי הכנה:

  1. קל, להרתיח עד שהם רכים ולא לעבור דרך מטחנת בשר.
  2. פטריות מיובשות יש להשרות עד שהם רכים, ואז להרתיח אותם למשך 30 דקות ו-בשר טחון עם בצל.
  3. כל לערבב היטב, לטגן בהרבה שמן. אם המרקם יבש מדי, להוסיף קצת מרק פטריות.
  4. כדי להכין את הבצק, אתה חייב לשלב את הקמח, מלח וסוכר. בנפרד מקציפים את הביצים עם מעט חלב. לחבר את שתי המסות ומערבבים. הוספת חלק של חלב, להכין את הבצק. יוצקים 2.5 כפות של מחוממת שמן צמחי. להקציף עם מקצף.
  5. לאפות לביבות, כל מברשת עם חמאה מומסת.
  6. פנקייק לשים את המילוי ומעל מעיל כל עם שמנת חמוצה ומפזרים קצוץ ביצים.

קל בשר וינה

זה המתכון המושלם עבור שולחן החג כדי להרשים את האורחים שלכם.

מרכיבים:

בשר בקר לבישול אור: המתכונים הטובים ביותר
  • 750 גרם של הריאות;
  • 2 בצלים גדולים;
  • 2 גזרים;
  • 1 שורש פטרוזיליה, סלרי, פלפל שחור;
  • 6 גרגרי פלפל לבן;
  • 2 ניצני ציפורן;
  • 0.5 כפית מלח;
  • 3 כפות קמח, חצי לימון, עלה דפנה;
  • 4 כפות של חמאה וסוכר.

הכנה:

  1. ירקות נקיים, לשטוף ולשים אותם במחבת. יש גם להוסיף לוואי להרתיח באופן המתואר לעיל.
  2. את מרק וכתוצאה מכך מתח. 0.5 l במקרר, ואת הנותר לשים על האש כדי לקבל מרק מרוכז.
  3. קל לשים על קרש חיתוך, מכסים עם החלק השני, והחלק העליון לספק את הסחורה. תשאיר את זה במשך 12 שעות לאחר הזמן על המוצר לחתוך דק ארוך רצועות.
  4. קמח להמיס קצת במים קרים, ולאחר מכן להוסיף 0.5 ליטר של מרק מהמקרר. לשים על האש ומבשלים 10 דקות על אש נמוכה. חשוב ברציפות ומערבבים את הרוטב. זה, מוסיפים את גרידת לימון 1 כף מיץ. שם גם לשלוח פלפל, סוכר, מלח, כל ומערבבים היטב.
  5. את הרוטב להוסיף את המרכיב המרכזי חום מעל חום נמוך. בנפרד, מערבבים חמאה ושמנת. להקציף עד שהתערובת חלקה ולהוסיף למנה.

גולש

מרכיבים:

בשר בקר לבישול אור: המתכונים הטובים ביותר
  • 0.5 ק " ג משקל;
  • 350 מ " ל של מרק;
  • 0.5 כפית של כוסברה;
  • 4 שיני שום;
  • 2 כפות. רסק עגבניות, פלפל אדום, גזר, בצל, מלח, פלפל;
  • 2,5 כפות שמן צמחי, עשבי תיבול.

הכנה:

  1. להרתיח. תוצר לפי מתכון ידוע.
  2. לקלף את הגזר ולשפשף גס, פלפל, בצל לחתוך לקוביות.
  3. בשמן חם לטגן את הירקות עם המרכיב העיקרי. לאחר מכן להוסיף את רסק עגבניות, מרק ומבשלים במשך 15 דקות.
  4. אז שלח תבלינים, להמשיך להרתיח במשך כמה דקות, מכבים את האש. מגישים עם ירקות קצוץ.

נקניק גבינת פטה

מרכיבים:

בשר בקר לבישול אור: המתכונים הטובים ביותר
  • 200 ג ' של אור;
  • 40 גרם של חומוס;
  • יבש גזר, בצל, סלרי, פטרוזיליה;
  • כוסברה ופלפל.

הכנה:

  1. להרתיח קל.
  2. להרתיח עד שהם רכים חומוס.
  3. כל לשלב ולהוסיף ירקות יבשים ותבלינים;
  4. באמצעות בלנדר, izmelchai כל עקביות חלקה ומערבבים היטב;
  5. להניח על השולחן את סרט נצמד מהמילוי. יוצרים נקניק, לעטוף בנייר כסף. לקשור את הקצוות כמו סוכריות. שלח בילט ב מגהץ אדים במשך 20 דקות. הטמפרטורה לא צריך להיות יותר מ 100 מעלות.
  6. לאחר להתקרר במשך היום לשים את זה במקרר.

סלט של בשר הריאה

מרכיבים:

בשר בקר לבישול אור: המתכונים הטובים ביותר
  • 500 גרם של הריאות;
  • בצל גדול, גזר,
  • פטריות הקוביה "מגי";
  • 2 כפות מיונז;
  • 3 כפות שמן צמחי.

הכנה:

  1. תוצר לוואי של טרום-מבושל חתוך לרצועות דקות;
  2. בצל חתוך לחצי טבעות ומטגנים בשמן חם כמה דקות;
  3. לקלף את הגזר ולחתוך על מגררת גסה. מוסיפים את הבצל ומטגנים עד שהם רכים על אש נמוכה. שם גם לשלוח קצוץ קוביית מרק;
  4. להתחבר תוצר לוואי של ירקות, העונה עם מיונז ומגישים.

כמה שימושי בשר הריאה

תוצר לוואי מכיל כמות גדולה של חלבון זה צריך לבלוע מדי יום.

בשר בקר לבישול אור: המתכונים הטובים ביותר

זה כולל ברזל, אשלגן, מגנזיום, ויטמינים רבים, למשל, A, C, PP ו מקבוצת B.

יתרון משמעותי נוסף הוא קטן קלוריות. ב-100 גרם של המוצר חשבונות עבור רק 92 קלוריות. למרות זאת, קל מספיק בשר מילוי.

נזק המנה יכול להביא את הנוכחות של אי סבילות הפרט של המוצר.

ניסינו לפתוח את התכונות החשובות ביותר של העיבוד על-ידי המוצר. כפי שאתה יכול לראות, כל מה שהוא די פשוט. חשוב לדעת כמה סודות. בתיאבון!