לאפות דגים בנייר אלומיניום

דגים טעים ובריא מוצר אשר יכול לגמרי להחליף את הבשר. לדוגמה, pescetarians מעדיף לאכול רק דגים ופירות ים, נוטש את כל מוצרי בשר ומוצרים.

האם זה נכון מאוד, גם ללא חלבון זה בלתי אפשרי לדמיין את תפקוד תקין של כל האיברים והמערכות של גוף האדם.

התוכן של המאמר

דגי ים – טעים ובריא!

חלבון מתעכל בקלות, לא לתרום את רקמת השומן, אינו "שורף" את השריר. חשוב אבני בניין עבור התאים שלנו, ומבטיח שלהם בריא התפשטות. בנוסף חלבון טהור, דג נושאת מגוון רחב של ויטמינים, מינרלים, חומצות אמינו, חומרים מזינים, כל אחד מהם ממלא תפקיד בחיים שלנו.

יש טעם בכלל שונה – מישהו שאוהב דג ים, מישהו ההעדפה אך ורק הנהר. זה הוגן לומר כי מארינס, אושיאניק מוצרי עדיין יש יותר יתרונות הגוף כפי שהם מועשרים עם ערך מינרלים כמו יוד, זרחן וסידן.

יתר על כן, דג ים הוא נייד, טורפים, וכתוצאה מכך, בשר שלו הוא צפוף יותר ומזין.

לאפות דגים בנייר אלומיניום

והכי חשוב – נחת "תושבים" אין ספציפיים טעם וריח, כמו נהר, הם לא טורפים, בעיקר להאכיל על צמחים מתחת למים.

מאפה דגים בנייר אלומיניום הוא תזונתיים הצלחת זה מצוין, לשמר את כל המקורי מועיל המאפיינים של המוצר הבסיסי נמוך קלוריות.

מה לומר על הדג הזה, אשר הוא אפוי בנייר כסף עם ירקות, תבלינים, רטבים ומרכיבים אחרים הוא מאוד טעים, בריא ומזין, ארוחה?

לבשל את המאכל הזה היא די פשוטה, לדוגמה, אתה יכול לעשות-השקיית הפה רוטב האהובים רכיבים של משק הבית שלך, להוסיף את הבשר, פרוסת לימון, להוסיף טעם תבשיל עסיסי ירקות עונתיים וטבעיים תיבול יבשים לפי הטעם. בקיצור, אתה יכול להראות את כל הכישורים שלך עבור הכנת זה בריא וטעים לארוחת ערב.

לאפות טעים, פילה או פגר צריך בתנור בטמפרטורה מסוימת. זמן הבישול משתנה בין דג אחד למשנהו. איך לאפות דגים בנייר כסף על גחלים או בבית תנור?

קלאסי מתכון בנייר אלומיניום

בואו נתחיל עם המתכון, את רשימת החומרים אשר רק על הדג עצמו, כמו גם כמה תבלינים, מרינדות. בישלתי את המתכון הזה המאכל אינו נחות פילה מבושל עם ירקות, תבשיל, תפוחי אדמה, גבינה, עגבניות, ועוד מלא מאכלים.

את כל תהליך הבישול לא לוקח יותר מארבעים וחמש דקות של זמן. יחד עם שוחט יכול לקחת שעה.

דג אדום אפוי בנייר אלומיניום, בשילוב מושלם עם רטבים שמנת, גבינות וזיתים. על הנהר התושבים יכולים לבחור את פשוטים יותר את החומרים, ואת הראשי לדרג כאן הוא לא סביר כדי לחזק את הטעם ואת לא עושה את הבשר במיוחד לח ורך, ולמנוע ריח מוזר. המתאים ביותר לאפיית לקנות פילה ולא את הגווייה.

אז, כדי להכין קלאסי צלחת בנייר, לאסוף את המרכיבים הבאים:

לאפות דגים בנייר אלומיניום
  1. דג (בקלה, דג פורל, מוט, קרפיון, סלמון וכו'. לטעם שלך) – 700 גרם;
  2. שום – כמה ציפורן, בהתאם למספר מעטפות של רדיד אלומיניום;
  3. רענן שמיר – כמה גבעולי;
  4. שמן זית – 2 כפות;
  5. עלי דפנה – לפי טעם;
  6. טרי בצל ירוק – כמה חיצים;
  7. לימון – ½ של שלם פירות;
  8. מלח, פלפל, עשבי תיבול טבעיים, תבלינים ותבלינים – לפי הטעם.

הוראות בישול:

  • יש לשטוף את המרכיב העיקרי, לנקות את פגר של המאזניים, בטן, מעיים, עצמות בחר. אם אתה משתמש מראש portioned פילה, רק לשטוף אותו תחת מים זורמים ומייבשים עם מגבת נייר יבש;
  • קוצצים את שיני השום. בשביל זה אתה יכול להשתמש דפוס מיוחדים, או לחתוך אותו לתוך חידד סכין. אתה צריך גם לחתוך בצל ירוק ושמיר;
  • תערובת של תבלינים, לערבב עם שמן זית. יש גם לשים עלי דפנה, קדם-מגורר הידיים. גם בשר יכול להיות בטעם טבעי עשבי תיבול ותבלינים לבד (מתאים בזיליקום מיובש, אורגנו, קורנית);
  • כמו כן מותר להוסיף את הרוטב כמה של אפונה ריחנית פלפל שחור;
  • ראשית, ביסודיות שפשף את פילה עם מלח, ולאחר מכן את רוטב ריחני;
  • מניחים על תבנית אפייה ברדיד האלומיניום מניות כדי להיות מסוגל לסיים לפני שליחת בתנור. לשים רדיד דגים יכולים להיות נפרדים מעטפות, אשר חשוב במיוחד כאשר אצווה הגשת לחגיגה;
  • לשמן את פני השטח של זיון במחבת של נייר כסף עם חמאה מומסת או שמן זית. להניח את פילה על פני השטח של העור למטה. עכשיו טפטוף כל פרוסה עם מיץ לימון בנדיבות ומפזרים בצל ירוק קצוץ. אתה יכול לשים על פילה פרוסות של המחצית הנותרת של לימון, אשר יהיה גם מתאים אם יש צורך, "יפה" להאכיל;
  • מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס;
  • מרימים את השוליים, לעטוף בנייר כסף;
  • לשלוח אפייה בתנור כדי ומבשלים במשך 20 דקות;
  • ואז להסיר את המחבת לגולל את נייר הכסף. בצורה זו המנה ומבשלים לפחות 10-15 דקות כל כך את הקרום ביסודיות להשחמה, היה טעים-הזהב;
  • אל תשכח את פילה מבושל הרבה יותר מהר מאשר רגיל, בשר על העצמות, אז כל הזמן לבדוק את זה על המוכנות עם מזלג, לא משנה כמה זמן עבר. אם זה מתמוסס במהירות ובקלות על סיב – תבשיל מוכן.
לאפות דגים בנייר אלומיניום

טריק קטן: לימון הוא קלאסי, בנוסף לכל מאכל דגים, אשר מנטרל לחלוטין את לא נעימות, ריח מוזר. עם זאת, אם פירות הדר קליפת הוא עבה מספיק, הוא יכול לתת את המנה בלתי רצויות מרירות.

לכן, במקרה זה, מומלץ בקלילות לשפשף את הקליפה על פומפיה, או לחתוך את זה לגמרי רק הציפה. עם מספיק עור דק כגון מניפולציות כדי לגרום אופציונלי.

איך לאפות דגים בנייר כסף בתנור?

הכל תלוי זנים, כמו גם את כמות ואיכות של בשר. כבר אמרנו כי את פילה מבושל הרבה יותר מהר, ולכן אתה צריך לעקוב אחרי הבישול שלי אינסטינקטים מעת לעת לבדוק את המוכנות של מנות עם העזרה של החבטות.

דגים עם מגוון ירקות

בנייר כסף, אתה יכול לבשל את הדג, עם מגוון של ירקות. במקרה זה, תקבל צלחת עם קישוט, אשר, חוץ מזה, לח, ארומטי וחריף.

מתכון דג אפוי בנייר כסף עם ירקות, מאוד פשוט ונגיש, גם למתחילים את אמנות בישול. עם זאת, אתה יהיה מסוגל להראות את הכישרונות והכישורים שלהם מול המשפחה או האורחים.

הכינו את המרכיבים הבאים:

  1. פילה דג (מתאים הבלעדי, אבל אתה יכול לקחת כל דבר אחר) – 500 גרם;
  2. תפוחי אדמה – 4-5 חתיכות (תלוי הצפוי במספר חלקים);
  3. בצל – 1 ראש;
  4. גזר – 1 חתיכה;
  5. מתוק פלפל בולגרית – 1 חתיכה;
  6. עגבניות שרי – 3-4 חלקים, על כל חלק בשר;
  7. השום 1-2 שיני למנה;
  8. תבלינים ותבלינים – לפי הטעם (עדיף להשתמש מוכנים תיבול לבישול מאכלי ים).

הוראות בישול:

לאפות דגים בנייר אלומיניום
  • פילה חתוך לחתיכות קטנות, להוסיף מלח, פלפל, עונה אותם עם תבלין דגים (אם אתה לא משתמש כזה, נסה להוסיף טבעי תיבול מיובשים);
  • תפוחי אדמה לחתוך שכבות קטנים או פרוסות של גזר סיבוב פרוסות, בצל – חצי טבעות, פלפל – טבעות. דובדבן לחתוך לחצי או להשאיר שלם. את השום קוצצים אינו צריך;
  • להכין גיליונות של נייר כסף על גודל 25x35 ס " מ, לערום אותם בשכבות: דג + בצל + תפוחי אדמה + עגבניות + פלפל + גזר. כל שכבה צריך קצת פלפל, prisolit;
  • להרכיב את המעטפה, מעט תלחץ על זה אז זה היה חזק;
  • לכסות כל אחד קיבל מעטפה עם עוד גיליון של נייר כסף – זה חשוב כדי לא לאבד את מיץ במהלך הבישול;
  • מקפלים את המעטפות את מגש האפייה, במקום שחומם מראש 200 מעלות בתנור במשך שעה.
  • טיפ: אם את רוצה תבשיל לא יותר מדי "תבשיל"במשך 10 דקות עד שהוא מוכן, לפתוח את מעטפות ולהשאיר בארון חום.

לא משנה איך לבשל את הדגים בנייר כסף בתנור או על גחלים. זה חשוב כי זה מובטח כדי לקבל דשנה, מאכל טעים. בתיאבון!