דרך קלה ומשתלמת לבשל עוף בצנצנת בתנור

אולי כמה מפתיע, אתה יכול לבשל עוף טעים בצנצנת זכוכית רגילה. התהליך הוא פשוט מאוד וכל אחד יכול להתמודד עם זה אם הוא רוצה. המתכונים מאפשרים שימוש במרכיבים שונים, כך שניתן להכין מנות מקוריות רבות.

חשוב לבחור את הצנצנת הנכונה, מכיוון שהיא עלולה להתפוצץ, שלא רק הורסת את המנה, אלא גם עלולה לפגוע. המכולה חייבת להיות יבשה, נקייה מכל נזק או תוויות. אל תמלא את הצנצנת למעלה, מכיוון שהמיץ עלול לדלוף החוצה והבשר יהפוך יבש וחסר טעם. חשוב לא לקבוע את הטמפרטורה גבוהה מ -180 מעלות, מכיוון שהפחית תתפוצץ. עליך למקם ולהסיר את המיכל כאשר התנור קר.

תוכן המאמר
  • מתכון עוף משומר ל תנור עם תפוחי אדמה
  • מתכון לעוף בצנצנת בתנור עם ירקות
  • כיצד לבשל עוף עם פירות בצנצנת?
  • מתכון לבישול עוף בפחית יין
  • מתכון לעוף בפחית עם מיונז
  • מתכון עוף של צנצנת הדרים
  • מתכון לעוף משומר במיץ שלו

    אם אתה רוצה להכין עוף טעים ועסיסי, המתכון הזה מושלם למטרה זו. הכל מוכן בפשטות ומתוך כמות מינימלית של מרכיבים.

    להכנת עוף במיץ בעצמך, הכין את המוצרים הבאים : פגר עופות, 3 שיני שום ומלח, כמות אשר תלוי במשקל הבשר, לכן למשך 1 ק"ג צריך ליטול 0.5-1 כפית.

    תכנית בישול :

    דרך קלה ומשתלמת לבשל עוף בצנצנת בתנור
    1. עדיף לבחור פגר בשרני או חלקים נפרדים, למשל, ירכיים, מקלות תוף וכו 'אם משתמשים בציפור שלמה, יש לחתוך אותה לחלקים. קולפים את השום וקוצצים אותו דק, ואז מניחים אותו בקערה עמוקה עם העוף. מוסיפים שם גם מלח ומערבבים הכל ביסודיות. השאירו לזמן מה;
    2. קחו צנצנת, הניחו שם את פיסות הפגר וסגרו את הצוואר בנייר כסף או מכסה זכוכית. מכניסים את המיכל לתנור על הרשת ומכוונים את הטמפרטורה ל -180 מעלות. לאחר שעה העוף מוכן במיץ משלו. כבה את האש, אך אל תוציא מיד את המיכל. מגישים עם כל תוספת.

    מתכון לעוף בצנצנת בתנור עם תפוחי אדמה

    מנה קלה להכנה תעזור בזמן שאין תוספת שעות לעמוד על הצלחות. זה טעים מאוד, משביע וחביב על מבוגרים וילדים כאחד. גָמוּרבשר ותפוחי אדמה ממש נמסים בפה.

    קח את המוצרים האלה : פגר של 1.25 ק"ג, 1 ק"ג תפוחי אדמה, מלח, פלפל, תבליני תפוחי אדמה ו עוף, ועוד 3 שיני שום, בצל, 2.5 כפות. כפות רוטב סויה וכף אחת. כף שמן צמחי.

    תכנית בישול :

    דרך קלה ומשתלמת לבשל עוף בצנצנת בתנור
    1. פגר מחלקים לחלקים כך שיעברו בקלות לצנצנת. הכניסו אותם לקערה, הוסיפו מלח, פלפל ותבלינים. מוסיפים שום קצוץ, רוטב סויה ומערבבים היטב. השאר את זה למשך 40 דקות. מלפפון חמוץ;
    2. התמודד עם תפוחי אדמה, אותם יש לקלף, לכבס ולחלק ל -4 חלקים. הכניסו אותו לקערה, הוסיפו מלח, פלפל ותבלינים. הוסיפו שמן צמחי וערבבו הכל היטב;
    3. קחו צנצנת, הניחו את העוף ותפוחי האדמה בשכבות, בלי לשכוח לפזר טבעות בצל. קפלו את נייר הכסף בכמה שכבות וכסו את הצוואר ואבטחו אותו. שים פיסת בד טבעי או מגבת על תבנית עם נייר אפייה, ושם צנצנת מעל. שלח הכל לתנור והפעל אותו 180 מעלות. חשוב לא לפתוח את הדלת בזמן הבישול. משך הטיפול בחום הוא 1.5 שעות. לאחר שחלף הזמן השאירו אותו דומם למשך 15 דקות. ורק אז פתח את הדלת. מניחים על מגש ומגישים עם עשבי תיבול.

    מתכון לעוף בצנצנת בתנור עם ירקות

    גרסה נוספת של מנה טעימה מיד עם תוספת. בשר וירקות מבושלים במיצים משלהם, מה שהופך את המנה לטעימה מאוד, רכה וארומטית. כמות המרכיבים מחושבת לארבע מנות.

    לבישול עוף עם ירקות, קח את המוצרים הבאים : פגר של 1.5 ק"ג, מלח, גרגרי פלפל, דפנה , בצל, עגבנייה ופלפל.

    ערכת בישול :

    1. שוטפים את הפגר ומחלקים למנות. מקלפים את הפלפל והבצל ואז חותכים יחד עם העגבניות לחתיכות בינוניות. מניחים שכבת בשר בצנצנת עם מלח, פלפל ודפנה, ואז מוסיפים ירקות ושכבות חוזרות;
    2. מכסים במכסה נייר כסף ומכניסים לתנור על הרשת. מבשלים ב -180 מעלות למשך 1.5 שעות. מוציאים רק לאחר שהצנצנת התקררה מעט.

    כיצד לבשל עוף עם פירות בצנצנת?

    אם אתה אוהב מנות אקזוטיות, הקפד להשתמש במתכון המוצע. פירות אפויים עם בשר הם תוספת מעולה ויכולים לשמש גם במתכונים למאכלים אחרים, כגון אספיק.

    הכינו מאכלים אלה : 1 קילוגרם פילה, אך ניתן להשתמש בחלקים אחרים של הפגר, תפוח, תפוז, בצל גדול, מיץ לימון 0.5 כפיות מלח, פלפל ותבלינים. ניתן גם לבשל פירות אחרים בצנצנת, למשל אגסים, אננס וכו '.

    ערכת בישול :

    דרך קלה ומשתלמת לבשל עוף בצנצנת בתנור
    1. חותכים את הבצל והפירות הקלופים לחצאי טבעות. הקפידו להסיר את הזרעים מהתפוז והתפוח, כיהם יכולים לתת מרירות;
    2. נגבו את נתחי העוף עם תבלינים, טפטפו מיץ לימון והשאירו למשך חצי שעה. לאחר שחלף הזמן שמים את העוף בשכבות בצנצנות, ואז את הבצל, הפירות ושוב הבשר. הוסיפו ירקות אם תרצו;
    3. עטפו את הצוואר בכמה שכבות נייר כסף והכניסו לתנור קר. הגדר את הטמפרטורה ל -180 מעלות. מבשלים 1.5 שעות ואז מכבים את האש, אך לא מוציאים את האוכל עוד חצי שעה.

    מתכון לבישול עוף בצנצנת יין

    משקאות אלכוהוליים משמשים לעיתים קרובות לבישול בשר, שהופך אותו לחריף ורך. לרוב מומחים קולינריים בוחרים ביין. מספר המרכיבים מחושב עבור 6 מנות.

    קח את סט המוצרים הזה : פגר 1 ק"ג, 2 גזרים, 3 ראשי שום, 150 מ"ל יין ותבלינים. ניתן לקנות את העוף בשלמותו או להשתמש בחתיכות נפרדות.

    תכנית בישול :

    1. שטפו את הפגר, חלקו לחלקים, הסירו עור ושומן. מניחים בסיר ומוסיפים שיני שום קלופות וחצויות, פרוסות גזר, מלח ותבלינים. שופכים את היין, מכסים את התבנית ומנערים מעט;
    2. קחו צנצנת ושכבו היטב את המרכיבים מהתבנית, החל מהבשר. לאחר מכן צריך לשפוך פנימה את היין כך שרמתו תכסה את תכולת הפחית, אך קחו בחשבון שהוא לא אמור להגיע למעלה ב -1.5 ס"מ. הכניסו אותו לתנור, הפעילו אותו והגדירו את הטמפרטורה ל -180 מעלות. מבשלים שעה.

    מתכון לעוף בצנצנת עם מיונז

    עקרות בית מנוסות אומרות שבשר מבושל בכוס , מתברר שהוא עסיסי ונימוח יותר מאשר אם אתה עושה את זה בשרוול או בנייר כסף. יש לזכור שמיונז הופך את המנה למזינה יותר.

    לבישול בשר טעים, קח את המוצרים הבאים : 1.5 ק"ג עוף, 1 חבילה של מיונז שומני, 50 גרם חמאה, פלפל ומלח.

    ערכת בישול :

    דרך קלה ומשתלמת לבשל עוף בצנצנת בתנור
    1. משמנים את חלקי הפגר מכל הצדדים במיונז ומפזרים מלח ופלפל. שים את הבשר בצנצנת, ועשה זאת היטב. שמים מעל כמה פרוסות חמאה;
    2. מכסים מעל מכסה נייר כסף ושולחים לתנור, אותו יש להפעיל 180 מעלות. אופים שעה ואז מצננים.

    מתכון לעוף בצנצנת עם הדר

    הדרים מעניקים לבשר טעם מקורי וארומה ללא תחרות. נשתמש בטריק אחד נוסף - השריה ראשונית, מה שהופך את העוף למאוד רך, והוא ממש נמס בפה.

    קח את המוצרים האלה : פגר עוף, לימון, תפוז, קלמנטינה, 1 ליטר חלב, 2 כפות. כפות שמן, 1 כפית מלח ו -2 כפות. כפות קמח.

    תכנית בישול :

    1. חלקו את הפגר לחתיכות והשאירו בחלב למשך שעתיים.מסננים את החלב וממליחים את הבשר, מגלגלים בקמח ומטגנים בשמן על אש גבוהה עד להזהבה. קלפו את ההדרים וחתכו לחתיכות קטנות;
    2. שכבו את הבשר וההדר בצנצנת, כיסו בנייר כסף ובשלו בתנור כמתואר במתכונים הקודמים.

    השתמש במתכונים אלה כאשר עליך להכין במהירות מנה טעימה ושלמה. שנה את התוספים שלך והתנסה בתבלינים.