מנה טעימה של זמינות מרכיבים: מתכוני חצילים ממולאים עם ירקות

צמחונים ואנשים אשר מקפידות על תזונה נכונה, לעיתים קרובות מתלוננים כי התפריט שלהם היא די דלילה. זאת בשל הבורות של מה אתה יכול לבשל ירקות. עכשיו אנחנו ננסה לשנות את המצב וללמוד לבשל טעים אפוי ממולא חציל.

עבור מילוי אתה יכול להשתמש מרכיבים שונים, אבל אנחנו מעוניינים הצמחונית? לשקול כמה זמין מתכונים טעימים ארוחות.

התוכן של המאמר

חצילים כבושים ממולאים עם ירקות

בעזרת מתכון זה ניתן להכין המקורי מתאבן כי אפשר לאכול מיד, אבל יכול להיות סגור למשך החורף. היתרון של מזונות כאלה זה בישול לא צריך לקנות חומרים מיוחדים, כי כל מה שאתה צריך נמצא כמעט בכל מקרר.

חצילים ממולאים עם ירקות, מקריסטלים של מוצרים כגון: 3 ק "ג חצילים, 1 ק" ג של כרוב, 5 גזרים גדולים, 6 בצלים, חבורה של ירקות סלרי, פטרוזיליה, 4 כפיות מלח, ועוד 4.5 כפות של שמן צמחי.

הבישול יהיה כך:

מנה טעימה של זמינות מרכיבים: מתכוני חצילים ממולאים עם ירקות
  1. כדי להתחיל להכין כחול: לשטוף, להסיר את הגבעולים. במחבת יוצקים מים מוסיפים מלח, קצת יותר מהרגיל. להרתיח את זה, לשים בסיר להרתיח את החצילים עד שהם רכים על אש נמוכה, בממוצע, זה לוקח בערך 12 דקות לעשות. מומלץ מאוד לכל הצדדים כי ירקות יכול להיות מעורבת בקלות;
  2. הסר את הכחול ולשים אותם על הלוח, אתה רוצה צד אחד לשים על הגבעה כדי לקבל את פני השטח המשופעים. המכסה העליון עם לוח חדש ולשים את המשלוח, אבל זה לא צריך להיות גדול מאוד. תשאיר את זה במשך 3 שעות כדי להסיר את עודפי לחות מיץ מרה;
  3. בשלב זה, אתה יכול לעשות מילוי, אשר ניקה ושטף בצל חתוך קוביות קטנות. מגררים את הגזר על פומפייה לגרוס את הכרוב ואז שים את זה בקערה, מוסיפים מלח, לטחון הידיים כדי לנקז את המיץ. קח כבד-תחתית המחבת, מחממים את שמן ירקות שם. שים את הבצל וכאשר זה הופך שקוף ורך, מוסיפים את הגזרים ומבשלים על להבה נמוכה כ-5 דקות, אשר ריכך את כרוב לשים את הצלי ומפזרים את יתרת המלח. מערבבים ומשאירים עוד 10 דקות תוך מילוי להוסיף ירקות קצוץ;
  4. הכחולה וכל ירק, להפוך לרוחב החתך, מה שהופך את רווח של 2-3 ס " מ. ב "כיסים" בחוזקה להניח את המילוי. לשים את הירקות רחב קיבולת של שכבות, לכסות אותם עם צלחת ואת המיקום העליון את העומס, למשל, צנצנת מים. את המכסה העליון במגבת והשאירו במקום חם במשך 4-5 ימים. אחרי זמן מה, להזיז את המכולה במקום קריר למשך שבוע. אז אתה יכול לאכול אותם או קרוב לעקר את הצנצנות למשך החורף.

מתכון אפוי בתנור חצילים ממולאים עם ירקות

יפה, טעים חטיף אשר יכול לאכול בנפרד או לשרת אחר בשר, מנות דגים. הפינוק מושלם לברביקיו. אם אתה על דיאטה, זו מנה מושלמת לארוחת צהריים או ערב.

להכין שתי מנות של מזונות כאלה: חציל, אדום, צהוב, פלפל, 2 עגבניות, גזר, בצל, 125 גרם גבינת פטה, 0.5 סנט כפיות מלח 1 כף תבלינים.

אנו מכינים כך:

מנה טעימה של זמינות מרכיבים: מתכוני חצילים ממולאים עם ירקות
  1. חציל חתוך לשני חלקים לאורכו ולשים אותו במים קרים במשך 30 דקות, מוסיפים מעט מלח כדי להסיר את המרירות. לאחר זמן להציף את הירקות עם מים רותחים, להסיר את הבשר לבנות סירות. לאפות בתנור אשר צריך להיות שחומם מראש ל 180 מעלות למשך 10-15 דקות;
  2. הבשר של כחול קטן חתוך לפרוסות ומטגנים אותם במחבת עם כמות קטנה של שמן. לנקות את הזרעים של הפלפל, חותכים אותו לקוביות קטנות ולהוסיף sinenky. שם גם לשלוח קצוץ מגורד גזר, בצל פרוס חצי טבעות. להוסיף מעט מים, מלח, ומבשלים במשך 5 דקות. לטבול את העגבניות במשך כמה דקות במים רותחים ולאחר מכן במים קרים כדי להסיר בקלות את הקליפה. את הבשר חותכים לקוביות ולהוסיף למחבת. להמשיך להרתיח לכמה דקות;
  3. מוכן הירקות לשים בקערה, להוסיף גבינה מגורדת ומערבבים היטב. הכנו סירות למלא את המילוי עם מגלשה. לשים אותם בתנור, לבשל ב-200 מעלות במשך 20 דקות.

חצילים ממולאים עם אורז

הודות לשימוש של דגנים, האוכל הוא מספק יותר. את המתכון מאפשר לך לבשל מנה צדדית צמחונים ואנשים מחפשים את המשקל שלהם. מוכן מרכיבים מספיק ל 4 מנות.

כדי להכין חצילים ממולאים עם ירקות, לקחת מוצרים כגון: 4 חצילים, 155 g מוצק גבינה, 100 גרם של "פטה", ו-1.3 כף. פריכות אורז, 150 גרם של עגבניות הבעלים מיץ, 3 שיני שום, מלח, פלפל ותבלינים.

אנו מכינים כך:

מנה טעימה של זמינות מרכיבים: מתכוני חצילים ממולאים עם ירקות
  1. כדי להתחיל, ביסודיות לשטוף את האורז במים זורמים. חזור על התהליך מספר פעמים כדי סוף סוף את הנוזל הפך שקוף. מניחים את האורז במסננת כדי לעזוב את נוזל עודף. להרתיח עד שהם רכים, כך הדגנים נשאר פריך;
  2. כחול לשטוף, להסיר את הזנב ולהכניס אותם לתוך החצאים. הסר את עיסת, ויצרו הסירה ולנסות ללכת כמעט עד הסוף של הקליפה. בסיר, יוצקים מים עם מלח ומבשלים שתי דקות אחרי הרתיחה;
  3. להמשיך תוספות, אשר מחממים את השמן ומטגנים על זה שיני שום כתוש. כאשר הוא להשחמה וייתן טעם, להסיר ולסלק. בלוז הבשר קוצצים דק, לשים אותו במחבת ומטגנים. שים נפרד צלחת. את העגבניות לעשות cross-חתכים, טובלים אותם במים רותחים, במקום נוזל קר. להסיר את הקליפה, לחתוך בשר ולטחון בבלנדר עד שהתערובת חלקה. מוסיפים עשבי תיבול, מלח ופלפל. יוצקים את הרוטב למחבת ומבשלים בחמאה עד מסה עבה. "פטה" לחתוך לקוביות קטנות, לערבב אותו עם מוכן, ירקות ואורז. להוסיף במידת הצורך מלח;
  4. לוקחים את התבנית, שמים מעט רוטב ומניחים סירה מלא עם מלית. מלמעלה מגררים גבינה. לבשל בתנור, אשר הוא מראש לחום 180 מעלות, ואופים כדי להמס את הגבינה. מגישים עם ירקות קצוץ.

חצילים ממולאים עם פטריות

חטיף מתברר טעים מאוד, אם אתה משתמש את הפטריות לתת את המנה מקוריות. מכינים הכל מאוד פשוט.

בשביל המתכון הזה אתה צריך לקחת מוצרים כגון: 2 חצילים, 4 גדולים, פטריות, עגבניות, בצל, 75 גרם של גבינה, 2 שיני שום, 1 כף. שמנת חמוצה, עלים ירוקים, שמן, מלח ופלפל.

אנו מכינים כך:

  1. להכין את הסירות, כאמור במתכון הקודם. להכין ירקות אחרים ופטריות ואז חותכים אותם קטן קוביות. שום לדלג על דרך העיתונות. בשמן חם ומטגנים במשך כמה דקות, ואז מוסיפים את הפטריות ומבשלים עוד 2 דקות, תוך ערבוב מדי פעם. לשים את החצילים ומבשלים עד שהם רכים מתחת למכסה המנוע. עכשיו להוסיף קצוץ עגבניות, שום, ירקות קצוץ, שמנת חמוצה, מלח ופלפל;
  2. למלא את הסירות, מפזרים גבינה מגורדת. אופים במשך 10 דקות בתנור אתה רוצה מחממים ל-200 מעלות.

מתכון אפוי בתנור קישואים ממולאים עם ירקות

דברים יכולים להיות לא רק כחול, אבל גם קישואים, אשר גם טעים ועסיסי. אפשרות נוספת היא טעימה צמחונית מנה צדדית. אוכל מוכן מספיק ל 4 מנות.

מתכון זה לקחת מוצרים כגון: 4 קישואים, עגבניות, בצל אדום, 5 פטריות, ביצים, 1,5 כפות. של קרוטונים עבור פירורי לחם, 2 שיני שום ותבלינים.

הבישול יהיה כך:

מנה טעימה של זמינות מרכיבים: מתכוני חצילים ממולאים עם ירקות
  1. להכין זוקיני, חתוך לאורכו, הסר את עיסת לעשות סירות. לשפשף אותם עם מלח ותבלינים. מניחים על מגש אפייה מרופד עם קלף;
  2. לנקות את הפטריות, לחתוך קוביות קטנות ומטגנים אותם בחמאה. להוסיף חתוך לקוביות בצל וגזר. יש גם לשים את השום ואת העגבניות. מבשלים כמה דקות ומסירים מהאש. שמים את פירורי לחם, ביצה ותבלינים;
  3. סירות מלא עם מלית, פופ אותם לתוך התנור אשר צריך להיות מחומם ל-180 מעלות.

הצגנו הפופולרי ביותר מתכונים טעים וגם דל קלוריות ארוחות. לבשל עם יתרונות בריאותיים!