מנה חדשה על התפריט שלך – עוף בקארי עם תוספים שונים

קארי פופולרי תבלין הודי המשמש למאכלים שונים. הפופולרי ביותר הוא עוף, אשר יכול להיות תוספת נהדרת לכל לקישוט. יתר על כן, הצלחת אתה יכול להוסיף מרכיבים שונים זה רק מאפשר לך לשפר את הטעם.

התוכן של המאמר

עוף בקארי מתכון הודי

עופות, באמצעות תבלינים, מאוד עשיר וטעים. המאכל הזה לא ניתן להשוות עם שום דבר. המתכון הוא פשוט, ואני יכול להשתמש בו, אפילו עבור טבחים מנוסים. הבישול לוקח בערך שעה.

עבור המתכון הזה, היכונו: 2 חזה, 3 כפיות קארי, כמה שיני שום, בצל אחד, חצי פלפל ירוק חריף, 2 כפות גדולות של רסק עגבניות, שמן צמחי, 200 גרם של מים ומלח.

@place_image
  1. במחבת עמוקה מוזגים שמן ולשים אותו חם על הכיריים. לקלף ולקצוץ את הבצל ואת השום. לטגן את המרכיבים האלה עד שהם רכים, תוך ערבוב;
  2. כדי להכין את הרוטב, מערבבים את האבקה עם רסק עגבניות עד שהתערובת חלקה. המסה המתקבלת היא לשלוח את הבצל ומבשלים הכל יחד במשך כמה דקות;
  3. עוף לשטוף, ולאחר מכן לחתוך אותו לתוך בינוניות חלקים, אשר שלח בסיר. מבשלים 6 דקות, תוך ערבוב מדי פעם. נותר רק לשפוך מים, מלח לפי הטעם ומרתיחים את הרוטב במשך 25 דקות על אש בינונית. מומלץ מדי פעם לבחוש את התוכן.

עוף בקארי עם אורז

את המנה הזו ניתן לייחס את הלהקה "שניים באחד", כלומר, אתה בצד המנה העיקרית. זה לא חריפה, מה שאומר שזה יכול לנסות וילדים. עוף בקארי עם אורז – אופציה נהדרת לארוחת ערב, ואתה יכול אפילו להפתיע את האורחים שלו. מגוון רחב של אורז אתה יכול להשתמש שונים, בהתאם להעדפות האישיות. המוצרים המפורטים להלן יהיה מספיק ל-6 מנות.

מתכון זה כולל: 4 חזה, בצל גדול, 1 כף ג ' ינג 'ר טחון, 3 שיני שום, 1 כפית קארי וכוסברה קצוצים, 225 גרם אורז, 600 מ" ל ציר עוף ומלח.

צעדים של הכנה:

@place_image
  1. עוף לחתוך בינוני חתיכות. מקלפים הבצל ואת השום קוצצים דק. קחי נשימה עמוקה מחבת או בסיר, מחממים כמה כפות שמן. ראשית, מטגנים את הבשר עד להזהבה ומניחים אותו בתוך נפרד צלחת;
  2. ואז להקטין את האש כדי ממוצע הערך על אותו שמן במשך 5 דקות. מטגן את הבצל, לא שוכח להתערב. השלב הבא – לשים את ג ' ינג ' ר, שום ותבלינים. לבשל 1 דקות, תוך ערבוב;
  3. מוסיפים את האורז ומערבבים אותו תבואה היה מכוסה עם שמן. מטגנים הכל לרגע, ואז יוצקים את המרק ולשים מלח. כאשר הנוזל רותח, להקטין את האש כדי mikumo ומבשלים תחת מכסה, עד שהאורז רך. בדרך כלל זה לוקח 25 דקות. במשך 5 דקות. עד שהם רכים לשים את הבשר המבושל ומערבבים היטב. מגישים חם עם ירקות קצוץ.

קארי העוף בתוך סיר לבישול איטי

אנשים רבים מעדיפים לבשל באמצעות טכניקה זו, היא מתאימה עוף בקארי. בתוך סיר לבישול איטי יש מצב "חימום"ו "הצטברות התחלה", וזה נהדר ועוד. המוצג מוצרים יעבוד עבור 3-4 מנות.

המתכון הזה כולל את המרכיבים הבאים: פטריות אויסטר, כמה בצל, 3 שיני שום, 425 מ " ל חלב קוקוס 15 גרם של קמח, צנצנת של תירס, 1 כף אפונה, קארי, פלפל, בזיליקום.

ערכת ההכנה:

  1. לבשל מאכל טעים, קלופים בצל חתוך קוביות קטנות, השום לכתוש. מטגנים את הירקות multivarku מצב "צלייה" במשך 15 דקות, תוך ערבוב מדי פעם;
  2. לשים את חתיכות העוף ומטגנים עד שהם הופכים להיות לבן. מניחים את התבלינים מוכנה, כולל הקארי ומערבבים היטב;
  3. יוצקים את החלב ולאחר מכן הפעל את מצב "מרווה", את זמן ההתקנה 45 דקות. במשך 25 דקות לפני אות הוא להכניס את לבישול איטי, תירס, אפונה, מטוגן במחבת עם הקמח. עוף בחלב קוקוס קארי הוא מוכן לשרת. אוכלים מנה חמה.

עוף בקארי עם אננס

אם אתם אוהבים חמוץ מתוק מזונות, ואז לבחור באפשרות זו. זו המנה החריפה יהיה הכוכב של התפריט שלך.

מתכון זה לקחת את המרכיבים הבאים: 0,5 ק "ג של פילה, צנצנת שימורי אננס, כמה בצל, 3 שיני שום, פלפל צהוב, 3,5 כפות של רוטב סויה, 30 גרם פחמימות, 1 כפית קארי, 2 ס" מ של שורש ג ' ינג ' ר, כמה צובט של פלפל חריף, מלח וחמאה.

איך לבשל:

@place_image
  1. להכין את הבשר, לחתוך אותו לתוך בינוני חתיכות. לגלגל אותם עמילן. אננס חתוך לקוביות ויוצקים 70 מ " ל של סירופ. בשמן חם מטגנים את הבשר עד שהוא יהפוך חום;
  2. קלופים בצל חתוך לקוביות קטנות לקוביות וקוצצים את השום. פלפל חתוך לרצועות. במחבת איפה אתה בישלת את הבשר, לטגן את הבצל עם השום במשך כ-2-3 דקות להוסיף את הפלפל ומטגנים במשך 5 דקות נוספות, תוך ערבוב;
  3. הגיע הזמן במתכון הזה עבור אננס, אשר לבשל כמה דקות. לאחר מכן להוסיף רוטב סויה מיץ ואת כל התבלינים. מערבבים, מביאים לרתיחה על אש נמוכה ומרתיחים עוד דקה או שתיים. להרכיב את העוף ומבשלים עוד 7 דקות.

עוף קארי תאילנדי

המנה הזו משלבת בשר, פלפלים, עם תבלינים בסופו של דבר אתה יכול לקבל את המנה החריפה. מגישים עם כל קישוט, אבל לפי הודית מסורות צריך לבחור תמונה. את החומרים שהוגשו יהיה מספיק עבור 3-4 מנות.

זה מתכון תאילנדי כולל את המוצרים הבאים: 4 כפות. חלב קוקוס, 45 גרם של ממרח קארי, 450 גרם פילה, כמה פלפל מתוק, חצי בצל.

אנחנו קוק:

  1. בתור התחלה את העיסה מערבבים עם חלב ואז להוסיף וכתוצאה מכך המסה של קצוצים בינוני חתיכות של בשר. ומבשלים, מכוסה, עד עוף מבושל;
  2. לנקות את הפלפלים לחתוך לתוך המדפים, קוצצים את הבצל. מוסיפים את הירקות ומבשלים עד שהם רכים. זה הכל, המנה מוכנה.

לפי המתכון שאתה בוחר, המנה יהיה יוצא דופן והוא פיקנטי. להיות בטוח לפנק את המשפחה ואת האורחים אקזוטיים.

מתכון-חזה עוף עם חלב קוקוס,קארי, בצל פטריות בסגנון אסייתי מהיר וקל הכנה